Умный способ спланировать запас продуктов на случай чрезвычайной ситуации
Тщательно продуманный запас продуктов на случай чрезвычайных ситуаций поможет вам пережить их со спокойной душой. Будь то экстремальная погода, отключение электричества или нарушение цепочки поставок, перебои с поставками продовольствия случаются чаще, чем вы думаете. В то же время, современное снабжение - это не только функциональность: оно способствует хорошему самочувствию и может обеспечить чувство безопасности в сложных ситуациях. Продуманный запас продуктов, которые будут питательными и приятными на вкус, позволит вам быть самодостаточным без ущерба для качества жизни. Вместо того чтобы накапливать вещи, необходимо планировать их в соответствии с вашими потребностями. В этой статье рассказывается о том, какие продукты имеет смысл иметь в запасе, как сделать сбалансированный выбор и почему моменты наслаждения являются важным фактором.
Ключевые моменты
- Хорошо спланированный запас продуктов позволит вам быть самодостаточным в течение нескольких дней, если нет возможности ходить по магазинам.
- Не скоропортящиеся основные продукты питания, источники белка, жиров, фрукты и овощи - все это поможет обеспечить сбалансированное питание.
- На каждого человека должно приходиться около двух литров питьевой воды в день и немного воды для приготовления пищи.
- Запас, которого хватит примерно на десять дней, поможет надежно устранить любые проблемы с поставками.
- Знакомая, вкусная еда может улучшить ваше самочувствие в стрессовых ситуациях.
Аварийный запас продуктов - список содержимого
- Что означает "подготовка"? А что такое подготовка в знак солидарности?
- Какие продукты целесообразно иметь в аварийном запасе?
- Какие продукты должны быть в списке покупок в кризис?
- Как запас провизии на случай чрезвычайных ситуаций и удовольствия повышают ваше благосостояние
- Как правильно хранить аварийные запасы
- Это также может вас заинтересовать
Что означает "подготовка"? А что такое подготовка в знак солидарности?
под "подготовкой" подразумевается личная подготовка к возможным кризисам. Солидарная подготовка расширяет фокус на ваш район и сообщество, чтобы люди могли поддерживать друг друга в чрезвычайных ситуациях.
Подготовка - это подготовка к ситуациям, когда запасы могут быть временно ограничены. Речь идет не об экстремальных сценариях, а о прагматичной самопомощи: запасе еды, воды, лекарств и важных предметов повседневного обихода. Имеет смысл рассмотреть потенциальные риски, такие как отключение электричества, ураганы и нарушение цепочек поставок, и принять соответствующие меры на ранней стадии.
Солидарная подготовка сосредоточена на сообществе. Цель - поддержать соседей, пожилых людей и семьи, которым понадобится дополнительная помощь в чрезвычайной ситуации. Обмен знаниями, ресурсами и задачами создает прочный фундамент, который позволяет легче справляться даже с серьезными проблемами. Каждая отдельная поставка способствует повышению устойчивости общества в целом.
Какие продукты целесообразно иметь в аварийном запасе?
Разумный запас на случай чрезвычайной ситуации включает в себя непортящиеся основные продукты питания, источники белка, жиров, фруктов и овощей, чтобы обеспечить потребности человека в энергии примерно на десять дней.
В первую очередь это богатые углеводами продукты, которые можно использовать в разных вариантах и которые надолго насытят вас.
Для обеспечения белком подходят бобовые, мясные и рыбные консервы, а также молочные продукты с длительным сроком хранения. Жиры, такие как рапсовое, оливковое масло и орехи, дают дополнительную энергию и способствуют усвоению жирорастворимых витаминов.
Консервированные фрукты и овощи, а также сухофрукты обеспечат вас витаминами, минералами и клетчаткой, а также добавят красок в вашу тарелку.
Особенно важно иметь достаточное количество питьевой воды: на одного человека должно приходиться около двух литров в день, а также воду для приготовления пищи.
Какие продукты должны быть в списке покупок в кризис?
- Зерновые продукты:рис (в идеале отварной), макароны, кускус,булгур, овсяные хлопья, мука, сухари и сухарики
- Картофельные продукты: Картофельные хлопья или картофельное пюре, а также хранящийся картофель
Этих продуктов хватит надолго, их легко хранить, и они обеспечивают большую часть энергии, необходимой человеку каждый день.
- Бобовые:чечевица,фасоль и нут (сушеные или в банках)
- Консервированные продукты: Мясные и колбасные консервы, рыбные консервы, такие как тунец,скумбрия и сельдь
- Другие источники белка: Сухое молоко, молоко УВТ, цельный яичный порошок и вегетарианские спреды
Белок важен для поддержания мышц, иммунной системы и длительного чувства сытости.
- Растительные масла:рапсовое и оливковое
- Орехи и семена: например, грецкие орехи,арахис, семена подсолнечника и семена чиа
Жиры обладают высокой энергетической плотностью и помогают организму усваивать жирорастворимые витамины.
- Консервированные овощи: например, горох, фасоль, кукуруза,морковь,краснокочанная и квашеная капуста
- Консервированные фрукты и сухофрукты:ананас, персики, ягоды, изюм и сушеные кольца яблок
Важное замечание по поводу консервов: проржавевшие консервные банки могут выделять повышенное количество олова в пищу. Поэтому открытые банки следует переложить в банки или пластиковые контейнеры и хранить в прохладном месте. Водорастворимые витамины и минералы переходят в жидкость, поэтому по возможности используйте сок из консервной банки. Чувствительные к теплу витамины, такие как витамин С, могут быть частично потеряны при консервировании, но их можно хорошо компенсировать, выбирая различные сорта. В случае с консервированными фруктами стоит обратить внимание на содержание сахара.
- Готовые блюда в банках: Тушеное мясо, супы и равиоли, которые можно быстро разогреть, а иногда и съесть холодными
- Закуски и сладости: Зерновые батончики, шоколад, печенье, мед и варенье
Такие продукты пригодятся, если у вас ограниченные возможности для приготовления пищи, и помогут поднять настроение в стрессовых ситуациях.
- Питьевая вода: в бутылках или канистрах: самый важный предмет в любом аварийном запасе
- Другие напитки: соки длительного хранения, чай и кофе
Вода так же важна в условиях кризиса, как и твердая пища, поскольку она нужна для питья, приготовления пищи и иногда для гигиены.
Конкретные ориентировочные объемы аварийного запаса на человека (примерно на 10 дней)
| Продукты | Ориентировочная сумма |
| Питьевая вода | ~ 20 литров + дополнительная вода для приготовления пищи |
| Напитки длительного хранения | ~ 5 литров соков или чая |
| Рис, макароны, овсяные хлопья | ~ 1.5-2 кг всего |
| Хрустящие хлебцы или сухарики | ~ 500-700 g |
| Картофельное пюре/картофельные хлопья | ~ 500 г-1 кг |
| Консервированные овощи | ~ 4-6 банок |
| Импульсы | ~ 500-700 г сушеных или 4 консервные банки |
| Мясные и рыбные консервы | ~ 4-6 банок |
| УВТ-молоко или сухое молоко | ~ 2 литра молока УВТ или 500 г сухого молока |
| Растительное масло / маргарин / спреды с высоким содержанием жира | ~ 0.5-1 литр масла и 250-500 г жира |
| Орехи и семена | ~ 250-300 g |
| Консервированные фрукты/сухофрукты | ~ 3-4 банки или около 300 г сухофруктов |
| Закуски и сладости | ~ 200-300 g |
Как запас провизии на случай чрезвычайных ситуаций и удовольствия повышают ваше благосостояние
Аварийный запас и удовольствие - не взаимоисключающие понятия. Вкусная, знакомая еда может уменьшить стресс, способствовать эмоциональной стабильности и улучшить самочувствие в кризисных ситуациях.
В чрезвычайных ситуациях еда не просто помогает выжить. Вкусная еда активирует систему вознаграждения в мозге и вызывает дофамин-опосредованные положительные чувства, которые могут смягчить острые стрессовые реакции.
Во время кризиса пищевые привычки часто меняются: одни люди теряют аппетит, другие тянутся к вкусной, богатой энергией пище. Это означает, что прием пищи становится стратегией регуляции эмоций. Маленькие моменты удовольствия, такие как привычный суп, любимый шоколадный батончик или чашка чая, разрушат спирали стресса, создадут короткие интервалы нормальной жизни и помогут развить психологическую устойчивость.
Совместные трапезы также укрепляют чувство принадлежности и структуры, помогают объединить семьи или соседей.
Как правильно хранить аварийные запасы
Аварийное питание должно быть надежным даже при отсутствии электроэнергии.
Согласно рекомендациям по хранению, многие непортящиеся продукты, такие как рис, макароны, мука, бобовые, а также орехи и семечки, не требуют охлаждения и должны храниться в прохладном, темном и сухом месте, в идеале - в прохладной кладовке или подвале при температуре около 16 °C.
Консервытакже могут храниться долгое время без холодильника, но после их открытия остатки пищи следует переложить в чистую банку или пластиковый контейнер, так как открытые консервы могут увеличить загрязнение от олова.
Замороженные продукты менее пригодны для экстренного снабжения, так как они могут быстро испортиться при отключении электричества.
Этот текст был переведен с английского языка с помощью машинного перевода.