Rafforzare il sistema immunitario - 10 alimenti per migliorare la salute
Lo sappiamo bene: quando la temperatura scende, compaiono subito i primi raffreddori. Un sistema immunitario forte è fondamentale per evitare particolari malattie durante l'inverno e un'alimentazione sana e varia è un modo per contribuire a questo obiettivo. In questo articolo scoprirete quali alimenti hanno un impatto positivo sulle nostre difese immunitarie e ci aiutano a proteggerci dai germi indesiderati.
Un sistema immunitario forte: l'alimentazione è fondamentale!
Ogni giorno il sistema immunitario dell'organismo fa un gran lavoro, senza che ce ne accorgiamo. Le cellule immunitarie presenti sulla pelle, nel sangue o nell'acido gastrico proteggono l'organismo da batteri, virus, funghi e tossine. Tuttavia, il sistema immunitario ha bisogno di un aiuto per funzionare correttamente: ha bisogno di vitamine, minerali e sostanze vegetali secondarie. L'organismo non è in grado di produrre autonomamente molti di questi micronutrienti e dipende dal loro assorbimento dagli alimenti presenti nella nostra dieta.
Quali sono gli alimenti che rafforzano il nostro sistema immunitario?
Questi 10 alimenti forniscono preziosi nutrienti che aiutano a sostenere un sistema immunitario forte:
Continuate a leggere per scoprire altre informazioni utili su questi stimolatori del sistema immunitario!
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1. Spinaci
Gli spinaci contengono una notevole quantità di ferro. Non così tanto come si pensava erroneamente un tempo, ma comunque molto! Questo oligoelemento è responsabile di numerosi processi metabolici, come il trasporto del sangue, ed è quindi importante anche per un sistema immunitario sano. Una carenza di ferro può portare all'anemia e a notevoli problemi di salute. Le donne, e in particolare le donne in gravidanza, hanno un maggiore bisogno di alimenti ricchi di ferro. Una donna dovrebbe assumere 15 milligrammi di ferro al giorno; per gli uomini sono sufficienti 10 milligrammi. Oltre alle verdure a foglia, come gli spinaci, anche i prodotti integrali, i legumi, i semi oleosi e la carne possono fornire una quantità sufficiente di ferro. Ma attenzione: per poter assorbire bene il ferro dagli alimenti, i cibi ricchi di ferro dovrebbero sempre essere combinati con alimenti ricchi di vitamina C. Quindi aggiungete dei peperoni alla vostra insalata di spinaci o bevete un bicchiere di succo d'arancia con la vostra porzione mattutina di farina d'avena. Tenete inoltre presente che una tazza di caffè o di tè nero a colazione può ridurre in qualche modo l'assorbimento del ferro.
Altri benefici degli spinaci: contengono vitamina A e anche un po' di vitamina C, che favoriscono la resistenza delle cellule a virus e batteri e sono quindi utili anche per un sistema immunitario sano. Nel vostro frigorifero Liebherr, questa verdura si mantiene fresca fino a 13 giorni!
2. Gherigli e semi
I semi di sesamo, i semi di lino, i semi di zucca e i semi di girasole hanno tutti una cosa in comune: contengono molto zinco. Questo minerale aiuta a riconoscere ed eliminare gli agenti patogeni. Ecco perché vale la pena aggiungere qualche seme di lino al muesli. I semi di zucca o di girasole possono essere cosparsi su insalate e zuppe o aggiunti a pane e panini. Anche la farina d'avena, il pane e la pasta integrali contengono zinco e possono quindi aiutare a raggiungere la dose giornaliera raccomandata.
3. Agrumi
Anche gli agrumi colorati, come arance, mandarini e pompelmi, possono aiutare a tenere lontani i virus del raffreddore. La vitamina C che contengono può eliminare i radicali liberi e aiutare a proteggere l'organismo dalle infezioni. Il succo di pochi limoni o arance può essere sufficiente per raggiungere il fabbisogno giornaliero di vitamina C. Numerose sono anche le sostanze vegetali secondarie che si trovano sotto la buccia di questi frutti rinfrescanti. Tuttavia, è necessario prestare attenzione al consumo di pompelmo, poiché la sostanza amara naringina in esso contenuta può interagire negativamente con alcuni farmaci. Tuttavia, il modo esatto in cui la vitamina C aiuta a combattere il raffreddore non è stato sufficientemente dimostrato dagli studi, ma ci sono indicazioni che i sintomi del raffreddore comune potrebbero essere alleviati dalla vitamina. Nel complesso, anche se gli effetti non sono identificabili in modo uniforme, gli agrumi integrano sicuramente una dieta sana.
Assicuratevi inoltre di non conservare gli agrumi a temperature troppo basse: l'ideale sarebbe conservarli non imballati a circa 7 °C in frigorifero. A seconda del tipo, gli agrumi si conservano per diverse settimane in questo modo.
4. Alimenti probiotici
Tuttavia, ciò che molti non sanno è che una flora intestinale sana è essenziale anche per un sistema immunitario forte. Troppo stress, un'alimentazione scorretta o l'uso frequente di antibiotici possono interferire con l'equilibrio della flora intestinale, che è l'insieme dei microrganismi presenti nel nostro intestino. Grazie ai probiotici - microrganismi vivi presenti in alcuni alimenti e benefici per la nostra salute - questo squilibrio può essere nuovamente corretto. È stato inoltre dimostrato che le persone che includono regolarmente i probiotici nella loro dieta hanno bisogno di antibiotici meno spesso quando si ammalano di raffreddore. Esempi di alimenti probiotici sono lo yogurt naturale, il kefir, i crauti e il kombucha.
5. Noci
Durante la stagione del raffreddore e dell'influenza è bene mangiare ogni giorno una manciata di frutta secca, come nocciole, anacardi, noci brasiliane e noci. Perché le noci sono ottime per il sistema immunitario! Le noci possono essere reperite anche a livello regionale durante l'inverno. Cercate il noce più vicino nella vostra zona. Grazie al rame, alla vitamina E, allo zinco e al selenio che contengono, queste popolari fonti di energia rafforzano anche il sistema immunitario. Inoltre, le noci contengono acidi grassi omega-3 benefici , fibre alimentari e molte proteine. Le proteine sono importanti per la costruzione di nuove cellule immunitarie.
6. Aglio
L'aglio è molto conosciuto, soprattutto per il suo odore, che alcuni trovano un po' opprimente. Anche se l'alito d'aglio potrebbe non essere ben visto dal vostro partner, questo odore è in realtà molto benefico per le nostre difese immunitarie. L'aglio è famoso anche per essere un antibiotico naturale. Grazie alle sostanze salutari che contiene, l'aglio può allontanare malattie come il raffreddore e l'influenza. La sostanza allicina non è solo alla base dell'inconfondibile odore dell'aglio, ma è anche responsabile dei suoi effetti curativi. L'aglio è anche molto resistente e può essere conservato fino a 160 giorni nella vostra cassaforte BioFresh.
7. Bacche
Fragole, lamponi, more e mirtilli hanno tutti qualcosa in comune: fanno bene al sistema immunitario e sono anche molto deliziosi! Le sostanze vegetali secondarie che contengono sono responsabili dell'effetto positivo che hanno. In questo caso è particolarmente degno di nota il colorante vegetale antocianina. Conferisce ai frutti di bosco il loro colore intenso e ha proprietà antiossidanti. I radicali liberi vengono intercettati, proteggendo così l'organismo dall'assalto di batteri e virus. I frutti di bosco non sono di stagione nei mesi invernali, quindi dovrete trovarli in forma congelata o liofilizzata. Se coltivate i frutti di bosco nel vostro giardino, è meglio farne scorta durante l'estate per l'inverno.
8. Lenticchie
Le lenticchie contengono molti oligoelementi importanti, necessari per un sistema immunitario sano. Questi legumi colorati sono ricchi di zinco, ferro e rame. Per esempio, lo zinco ci permette di prendere il raffreddore più raramente o di riprenderci molto più velocemente. Il consumo di soli 200 grammi di lenticchie al giorno è sufficiente a garantire l'assunzione della quantità necessaria di questi tre oligoelementi. Le lenticchie sono anche molto versatili: in insalata con spinaci, semi di melograno e mele, in una zuppa sostanziosa con patate e pomodori o ammollate per una notte, ridotte in purea e utilizzate come impasto per i pancake, le ricette con le lenticchie sono infinite.
9. Curcuma
La polvere arancione ottenuta dalla radice di curcuma è una potente arma contro il raffreddore che si sta sempre più diffondendo. Ha un effetto antibatterico e può allontanare i batteri nocivi e rimettere in sesto il nostro sistema immunitario. Aiuta anche a risolvere i disturbi digestivi. Quando utilizzate la curcuma, assicuratevi di aggiungere un po' di pepe nero, che aiuta il nostro corpo ad assorbire le sostanze benefiche della curcuma. Un modo molto popolare di utilizzare la curcuma è quello di preparare il latte d'oro con essa. Per sapere come funziona esattamente, leggete qui.
10. Zenzero
Lo zenzero è stato a lungo un ingrediente importante della medicina tradizionale cinese e ora è stato riconosciuto come rimedio naturale contro il raffreddore anche in Europa. Questo popolare tubero riceve i suoi effetti positivi antiossidanti e antimicrobici grazie agli oli essenziali e al gingerolo che contiene, che è anche ciò che conferisce allo zenzero il suo sapore piccante. Le sue elevate quantità di potassio, calcio, fosforo, ferro e diverse vitamine sono particolarmente benefiche. Consumato come tè, come spezia nel curry o nelle zuppe, o in modo intensivo in un bicchierino: Le possibilità di utilizzo dello zenzero sono molte e diverse. Una ricetta particolarmente efficace per unire il potere dello zenzero, della curcuma e degli agrumi è la seguente:
Gli alimenti possono rafforzare il nostro sistema immunitario. Ma ci sono altri benefici per la salute?
Una dieta sana e varia non solo rafforza l'organismo e il sistema immunitario, ma protegge anche dalle malattie. Gli alimenti di origine vegetale, in particolare, favoriscono le difese del nostro organismo. Tuttavia, una dieta equilibrata non è una cura miracolosa ed è solo uno dei tanti fattori che aiutano a rafforzare il sistema immunitario.
Grazie alla tecnologia BioFresh, i frigoriferi Liebherr mantengono freschi gli alimenti per un tempo estremamente lungo. Le vitamine e i minerali si conservano più a lungo che nei cassetti per le verdure, che in realtà sono solo cassetti dove è un po' più fresco. Potete trovare informazioni dettagliate su BioFresh qui: frigorifero a cassetto per verdure.
Oltre agli alimenti elencati, dormire a sufficienza, fare attività fisica all'aria aperta, bere acqua a sufficienza e lavarsi accuratamente le mani sono tutti fattori importanti per sostenere un sistema immunitario sano. La quantità di sonno necessaria per notte dipende molto da voi. Prestate attenzione a come si sente il vostro corpo. È inoltre importante riconoscere le proprie esigenze per quanto riguarda l'assunzione di liquidi. Tuttavia, di norma, si dovrebbe puntare a bere un litro e mezzo al giorno. Se seguite tutti questi consigli e vi prendete anche il tempo di stare all'aria aperta per almeno mezz'ora al giorno, avrete fatto tutto il possibile per combattere i virus del raffreddore. Rimanete in salute!
