Die Top 10 Lebensmittel für gesunde Haut
Die Gesundheit unserer Haut wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst. Neben ausreichend Schlaf, Entspannung und Bewegung spielt die Ernährung eine große Rolle. Wir stellen Ihnen in diesem Artikel zehn Lebensmittel vor, die zu Ihrer Hautgesundheit beitragen können. Vorab geben wir Ihnen einen kleinen Überblick, welche Nährstoffe dabei eine Rolle spielen.
Das Wichtigste in Kürze
- Die Vitamine A, C und E, B-Vitamine, Omega-3-Fettsäuren, Selen, Zink, Silizium, Eisen, Mangan und Proteine unterstützen die Hautgesundheit.
- Wasser ist der Grundbaustein für eine gesunde Haut. Die DGE empfiehlt Erwachsenen mindestens 1,5 l Wasser pro Tag zu trinken.
- Am wichtigsten für die Gesundheit, und damit auch für eine gesunde Haut, ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.
- Essen Sie für eine gesunde Haut Avocados und Nüsse, Süßkartoffel, Spinat und Beeren, Linsen und Tofu, Haferflocken, Lachs sowie Eier.
Die wichtigsten Nährstoffe im Überblick
Die menschliche Haut ist unser größtes Organ, das den Körper vor Sonne, Kälte und Krankheitserregern schützt. Die Haut ist ein Spiegel unserer Nährstoffversorgung und reagiert auf eine Vitaminunterversorgung besonders empfindlich. Fehlt Vitamin C, vermindert das die Kollagenbildung und bei einer Vitamin A Unterversorgung trocknet unsere Haut merkbar schnell aus. Da die Haut zu 80 Prozent aus Wasser besteht, ist es außerdem wichtig, ausreichend zu trinken.
Die Vitamine A, C und E sind antioxidativ und haben einen schützenden Einfluss auf unsere Haut. Vitamin A fördert die Hautzellerneuerung, Vitamin C unterstützt die Wundheilung und Vitamin E unterstützt beim Schutz vor UV-Schäden.
B-Vitamine unterstützen die Hautbarriere und sind essenziell für die Zellgesundheit. Besonders relevant sind Biotin (B7), Niacin (B3) und Pantothensäure (B5).
Omega-3-Fettsäuren und Selen wirken entzündungshemmend und stärken die Hautbarriere.
Zink und Silizium fördern die Hautregeneration und die Zellerneuerung.
Eisen und Mangan sind wichtig für den Zellstoffwechsel und die Durchblutung der Haut.
Proteine liefern die Bausteine für Kollagen und Elastin, die für die Elastizität und Struktur der Haut verantwortlich sind.
Wasser- der Grundbaustein für gesunde Haut
Wasser ist der Grundbaustein für eine gesunde Haut. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen mindestens 1,5 l Wasser pro Tag zu trinken.
Wer ausreichend Wasser trinkt, hilft dem eigenen Körper, den Feuchtigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten. Es fördert die Hautelastizität und hilft, die Haut vor Austrocknung zu schützen.
Neben Wasser ist auch ungesüßter Tee eine gute Quelle für Flüssigkeit.
Die 10 besten Lebensmittel für eine gesunde Haut
Am wichtigsten für die Gesundheit, und damit auch für eine gesunde Haut, ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.
Wir haben Ihnen im Folgenden zehn Lebensmittel zusammengestellt, die besonders reich an den oben genannten Nährstoffen sind.
| Top 10 Lebensmittel | Wichtige Nährstoffe | Weitere Beispiele |
|---|---|---|
| Avocados | Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E, Zink und Silizium | Fettreiche Lebensmittel, z. B. Olivenöl, Chiasamen und Mandeln |
| Nüsse | Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E, Zink und Proteine | |
| Süßkartoffel | Provitamin A und Vitamin C | Obst und Gemüse, z. B. Möhren, Paprika, Blattgemüse, Äpfel und Zitrusfrüchte |
| Spinat | Provitamin A, Vitamin C, Silizium, Eisen und Mangan | |
| Beeren | Vitamin C und Mangan | |
| Linsen | B-Vitamine, Zink, Eisen und Proteine | Hülsenfrüchte, z. B. Kichererbsen, Bohnen und Tempeh |
| Tofu | B-Vitamine, Zink, Eisen und Proteine | |
| Haferflocken | B-Vitamine, Zink, Eisen und Mangan | Vollkornprodukte, z. B. brauner Reis und Quinoa |
| Lachs | Vitamin A, Omega-3-Fettsäuren und Zink | Tierische Lebensmittel, z. B. Hering, Geflügel und Milchprodukte |
| Eier | Vitamin A, B-Vitamine, Zink und Proteine |
Avocados und Walnüsse – Fettreiche Lebensmittel
- Avocados sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E, Zink und Silizium.
- Nüsse, zum Beispiel Walnüsse, enthalten viel Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E, Zink und Proteine.
- Weitere geeignete Lebensmittel dieser Kategorie sind Olivenöl, Chiasamen und Mandeln.
Süßkartoffeln, Spinat und Beeren – Obst und Gemüse
- Süßkartoffeln haben einen hohen Gehalt an Provitamin A und Vitamin C.
- Spinat ist eine gute Quelle für Provitamin A, Vitamin C, Silizium, Eisen und Mangan.
- Beeren versorgen den Körper mit Vitamin C und Mangan.
- Weitere geeignete Lebensmittel dieser Kategorie sind Möhren, Paprika, Blattgemüse, Äpfel und Zitrusfrüchte.
Linsen und Tofu – Hülsenfrüchte
- Linsen eignen sich optimal zur Versorgung mit B-Vitaminen, Zink, Eisen und Proteinen.
- Tofu liefert Proteine, Eisen, Zink und Selen.
- Weitere geeignete Lebensmittel dieser Kategorie sind Kichererbsen, Bohnen und Tempeh.
Haferflocken – Vollkornprodukte
- Haferflocken sind eine wertvolle Quelle für B-Vitamine, Zink, Eisen und Mangan.
- Weitere geeignete Lebensmittel dieser Kategorie sind brauner Reis und Quinoa.
Lachs und Eier – tierische Lebensmittel
Das könnte Sie auch interessieren
Beeren lagern: das sollten Sie wissen
Beeren lagern ohne Qualitätsverlust: So bewahren Sie Geschmack und Frische. Tipps zur richtigen Lagerung im Kühl- oder Gefriergerät. Jetzt mehr erfahren!
Tempeh einfrieren – so gelingt es
Erfahren Sie, wie Sie Tempeh einfrieren und haltbar machen können. Alle Infos rund um Nährwerte und Lagerung des Lebensmittels.
