Sauerteig ansetzen – so gelingt es!
Sauerteig einfach selbst machen: Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Ansetzen, Pflegen und Haltbarmachen. Plus Tipps, warum er Brot länger frisch hält und leckere Rezepte für Roggen- und Knäckebrot.
Frische-Ideen
Frische Lebensmittel sollen auch nach der Lagerung unverfälscht schmecken und ihre Vitamine sowie Nährstoffe behalten. Unsere Frische-Ideen zeigen, wie das gelingt. Entdecken Sie praktische Tipps zur Lagerung und die Wahrheit hinter Lebensmittel- und Ernährungsmythen.
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