Интелигентният начин за планиране на спешни запаси от храна
Внимателно обмислените запаси от храна за спешни случаи ще ви помогнат да преодолеете неочакваните ситуации със спокойна психика. Независимо дали става въпрос за екстремни метеорологични условия, прекъсване на електрозахранването или нарушени вериги за доставки, прекъсването на доставките на храни се случва по-често, отколкото си мислите. В същото време модерното снабдяване е нещо повече от функционалност: то повишава благосъстоянието и може да осигури чувство за сигурност в трудни ситуации. Добре обмислените запаси от хранителни продукти, които са изключително питателни и приятни, ще ви позволят да бъдете самодостатъчни, без да се налага да жертвате качеството си на живот. Вместо да трупате, фокусът е върху планирането според нуждите ви. В тази статия се разглеждат храните, които е целесъобразно да имате на склад, как да направите балансиран избор и защо моментите на удоволствие са важен фактор.
Основните моменти
- Добре планираният запас от храна ще ви позволи да си осигурите самодостатъчност за няколко дни, ако нямате възможност да пазарувате.
- Основните храни, които не могат да се развалят, източниците на протеини, мазнините, плодовете и зеленчуците ще помогнат да се осигури балансирано снабдяване с храна.
- Всеки човек трябва да има на разположение около два литра вода за пиене на ден и малко вода за готвене.
- Доставките за около десет дни ще помогнат за надеждно преодоляване на евентуални затруднения в снабдяването.
- Познатите и вкусни храни могат да повишат чувството ви за благополучие в стресови ситуации.
Аварийни запаси от храна - списък на съдържанието
- Какво означава подготовка? И какво е солидарна подготовка?
- Какви храни е разумно да имате в запасите си за спешни случаи?
- Кои храни трябва да бъдат включени в списъка за пазаруване при криза?
- Как запасите за спешни случаи и удоволствието от тях повишават благосъстоянието ви
- Как да съхранявате правилно аварийните си запаси
- Това също може да ви интересува
Какво означава подготовка? И какво е солидарна подготовка?
"Подготвяне" означава да се подготвяте лично за възможни кризи. Солидарната подготовка разширява фокуса върху квартала и общността, така че хората да могат да се подкрепят взаимно при извънредна ситуация.
Подготвянето означава да се подготвите специално за ситуации, в които доставките могат да бъдат временно ограничени. Не става дума за екстремни сценарии, а за прагматична самопомощ: запаси от храна, вода, лекарства и важни предмети от ежедневието. Целесъобразно е да се разгледат потенциалните рискове, като прекъсване на електрозахранването, бури и прекъсване на веригите за доставки, и да се предприемат подходящи мерки на ранен етап.
Солидарната подготовка е насочена към общността. Целта е да се окаже подкрепа на съседи, възрастни хора и семейства, които се нуждаят от допълнителна помощ при спешни случаи. Споделянето на знания, ресурси и задачи създавастабилнаоснова, която улеснява справянето дори с големи предизвикателства. Всяко отделно снабдяване допринася за устойчивостта на обществото като цяло.
Какви храни е разумно да имате в запасите си за спешни случаи?
Разумният запас за спешни случаи включва нетрайни основни храни, източници на протеини, мазнини, плодове и зеленчуци, които да покрият енергийните нужди на човек за около десет дни.
Това включва предимно богати на въглехидрати продукти, които могат да се използват по различни начини и ще ви заситят за дълго време.
Подходящи варианти за осигуряване на протеини са бобовите култури, месните и рибните консерви и трайните млечни продукти. Мазнините, като рапично масло, зехтин и ядки, осигуряват допълнителна енергия и подпомагат усвояването на мастноразтворимите витамини.
Консервираните плодове и зеленчуци, както и сушените плодове, ще ви осигурят витамини, минерали и фибри и ще добавят цвят в чинията ви.
Особено важно е да разполагате с достатъчно вода за пиене: трябва да имате около два литра на човек на ден, както ивода за готвене.
Кои храни трябва да бъдат включени в списъка за пазаруване при криза?
- Зърнени продукти: ориз (най-добре варен), макаронени изделия, кускус, булгур, овесени ядки, брашно, хрупкав хляб и сухари
- Картофени продукти: Картофени люспи или картофено пюре на прах и картофи за съхранение
Тези храни са дълготрайни, лесно се съхраняват и осигуряват по-голямата част от енергията, от която човек се нуждае всеки ден.
- Бобови култури:леща,бобинахут (сушени или в консерви)
- Консервирани продукти: Месни консерви и колбаси, рибни консерви като риба тон, скумрия и херинга
- Други източници на протеини: Мляко на прах, УВТ мляко, пълномаслено яйце на прах и вегетариански пасти за мазане
Протеините са важни за поддържането на мускулите, имунната система и дълготрайното усещане за ситост.
- Растителни масла: каторапично масло изехтин
- Ядки и семена: например орехи, фъстъци, слънчогледови семки и семена от чиа
Мазнините имат висока енергийна плътност и помагат на организма да усвоява мастноразтворимите витамини.
- Консервирани зеленчуци: например грах, боб, царевица,моркови, червено зеле и кисело зеле
- Консервирани плодове и сушени плодове: катоананас, праскови, горски плодове, стафиди и сушени ябълкови колелца
Важна забележка по отношение на консервите: корозиралите консерви могат да отделят повишено количество калай в храната. Затова отворените кутии трябва да се преместят в буркани или пластмасови съдове и да се съхраняват на хладно място. Водноразтворимите витамини и минерали преминават в течност, затова, ако е възможно, използвайте и сока от консервата. Чувствителните към топлина витамини, като например витамин С, могат да бъдат частично изгубени при консервирането на храната, но те могат да бъдат компенсирани чрез избор на разнообразие. При консервираните плодове е добре да се обърне внимание на съдържанието на захар.
- Готови ястия в кутии: Задушени ястия, супи и равиоли, които могат да се затоплят бързо, а понякога дори да се консумират студени
- Закуски и сладкиши: Зърнени блокчета, шоколад, бисквити, мед и конфитюр
Подобни храни са полезни, когато разполагате с ограничени възможности за готвене, и могат да подобрят малко настроението в стресови ситуации.
- Вода за пиене: в бутилки или бидони: най-важният елемент във всеки запас за спешни случаи
- Други напитки: дълготрайни сокове, чай и кафе
Водата е също толкова важна в кризисни ситуации, колкото и твърдата храна, тъй като е необходима за пиене, готвене, а понякога и за хигиена.
Специфични ориентировъчни количества за спешни запаси на човек (за около 10 дни)
| Хранителни продукти | Ориентировъчна сума |
| Питейна вода | ~ 20 литра + допълнителна вода за готвене |
| Напитки с дълъг живот | ~ 5 литра сокове или чай |
| Ориз, макаронени изделия, овесени ядки | ~ 1.5-2 кг общо |
| Хрупкав хляб или сухари | ~ 500-700 g |
| Картофено пюре на прах / картофени люспи | ~ 500 g-1 kg |
| Консервирани зеленчуци | ~ 4-6 кутии |
| Импулси | ~ 500-700 г сушени или 4 консерви |
| Месни и рибни консерви | ~ 4-6 кутии |
| UHT мляко или мляко на прах | ~ 2 литра мляко UHT или 500 г мляко на прах |
| Растително масло / маргарин / високомаслени продукти за мазане | ~ 0.5-1 литър олио и 250-500 г мазнина |
| Ядки и семена | ~ 250-300 g |
| Консервирани плодове / сушени плодове | ~ 3-4 кутии или около 300 г сушени плодове |
| Закуски и сладкиши | ~ 200-300 g |
Как запасите за спешни случаи и удоволствието от тях повишават благосъстоянието ви
Аварийното снабдяване и удоволствието не са взаимно изключващи се. Вкусната и позната храна може да намали стреса, да насърчи емоционалната стабилност и да повиши чувството ви за благополучие в кризисни ситуации.
Особено в спешни ситуации храната не само ви поддържа живи. Вкусната храна ще активира системата за възнаграждение в мозъка и ще предизвика положителни чувства, предизвикани от допамина, които могат да смекчат острите реакции на стрес.
Хранителните навици често се променят по време на криза: някои хора губят апетит, други посягат към вкусни, богати на енергия храни. Това означава, че храненето се превръща в стратегия за регулиране на емоциите. Малките моменти на удоволствие, като позната супа, любимо шоколадово блокче или чаша чай, ще прекъснат спиралата на стреса, ще създадат кратки интервали на нормалност и ще помогнат за развитието на психологическа устойчивост.
Общото хранене също така засилва чувството на принадлежност и структурираност на хората и спомага за сближаването на семействата или съседите.
Как да съхранявате правилно аварийните си запаси
Аварийното захранване трябва да е надеждно дори когато няма ток.
Според препоръките за съхранение голяма част от нетрайните храни, като ориз, макаронени изделия, брашно, бобови култури, ядки и семена , не се нуждаят от охлаждане, а трябва да се съхраняват на хладно , тъмно и сухо място, най-добре в хладен килерили мазе при температура около 16 °C.
Консервитесъщомогатда се съхраняват дълго време без охлаждане, но след като бъдат отворени, остатъците от храната винаги трябва да се прехвърлят в чист буркан или пластмасов контейнер, тъй като отворените консерви могат да увеличат замърсяването с калай.
Замразените продукти не са толкова подходящи за спешни доставки, тъй като могат бързо да се развалят при прекъсване на електрозахранването.
Този текст е преведен автоматично от английски език.