Зміцнення імунної системи - 10 продуктів для покращення здоров'я

Як ми всі добре знаємо: коли температура падає, незабаром з'являються перші нежиті. Сильна імунна система є ключовим фактором для уникнення певних захворювань взимку, а здорове та різноманітне харчування - один із способів зробити свій внесок у цю справу. У цій статті ви дізнаєтеся, які продукти позитивно впливають на наш імунний захист і допомагають захиститися від небажаних мікробів.

Сильна імунна система: харчування - це ключ!

Щодня імунна система організму виконує величезну роботу, а ми цього навіть не помічаємо. Імунні клітини на шкірі, в крові або в шлунковому соку захищають організм від бактерій, вірусів, грибків і токсинів. Однак імунна система потребує певної допомоги для правильного функціонування: їй потрібні вітаміни, мінерали та вторинні рослинні речовини. Багато з цих мікроелементів організм не може виробляти самостійно і залежить від поглинання їх з продуктів харчування, що входять до нашого раціону.

Яка їжа зміцнює нашу імунну систему?

Ці 10 продуктів містять цінні поживні речовини, які допомагають підтримувати сильну імунну систему:

Читайте далі, щоб дізнатися більше корисної інформації про ці стимулятори імунної системи!

1. Шпинат

Шпинат містить значну кількість заліза. Не так багато, як колись помилково вважалося, але все ж таки багато! Цей мікроелемент відповідає за численні метаболічні процеси, такі як транспортування крові, і тому також важливий для здорової імунної системи. Дефіцит заліза може призвести до анемії та значних проблем зі здоров'ям. Жінки, особливо вагітні, мають підвищену потребу в продуктах, багатих на залізо. Жінка повинна споживати 15 міліграмів заліза на день, а чоловікам достатньо 10 міліграмів. Окрім листової зелені, такої як шпинат, цільнозернові продукти, бобові, олійне насіння та м'ясо також можуть забезпечити нас достатньою кількістю заліза. Але будьте обережні: щоб добре засвоювати залізо з продуктів, продукти, багаті на залізо, завжди слід поєднувати з продуктами, багатими на вітамін С. Тому додайте трохи болгарського перцю до салату зі шпинату або випийте склянку апельсинового соку з ранковою порцією вівсяної каші. Також майте на увазі, що чашка кави або чорного чаю за сніданком може дещо знизити всмоктування заліза.

Інші переваги шпинату: він містить вітамін А, а також деяку кількість вітаміну С, які підтримують клітинну стійкість до вірусів і бактерій, а отже, також корисні для здорової імунної системи. У холодильнику Liebherr цей зелений овоч зберігатиметься свіжим до 13 днів!

2. Ядра та насіння

Кунжут, насіння льону, гарбуза та соняшника мають одну спільну рису: вони містять багато цинку. Цей мінерал допомагає розпізнавати та усувати патогенні мікроорганізми. Ось чому варто додати кілька насінин льону в мюслі. Гарбузовим або соняшниковим насінням можна посипати салати та супи, додавати до хліба та булочок. Вівсянка, цільнозерновий хліб і макаронні вироби також містять цинк і, таким чином, можуть допомогти вам отримати рекомендовану добову дозу.

3. Цитрусові

Яскраві цитрусові, такі як апельсини, мандарини та грейпфрути, також допомагають утримувати віруси застуди на відстані. Вітамін С, що міститься в них, здатний поглинати вільні радикали та захищати організм від інфекцій. Соку лише кількох лимонів або апельсинів може бути достатньо, щоб задовольнити добову потребу у вітаміні С. Під шкіркою цих освіжаючих фруктів містяться також численні вторинні рослинні речовини. Однак слід бути обережними при вживанні грейпфрута, оскільки гірка речовина нарингін, що міститься в ньому, може негативно взаємодіяти з деякими ліками. Проте, як саме вітамін С допомагає боротися із застудою, не було достатньо доведено дослідженнями, але є ознаки того, що симптоми застуди можуть бути полегшені за допомогою цього вітаміну. Загалом, хоча ефекти цитрусових не є однозначно визначеними, вони, безумовно, доповнюють здоровий раціон харчування.

І переконайтеся, що ви не зберігаєте цитрусові при занадто низькій температурі - в ідеалі їх слід зберігати без упаковки при температурі близько 7 °C в холодильнику. Залежно від виду, цитрусові можуть зберігатися таким чином кілька тижнів.

4. Пробіотична їжа

Однак багато хто не знає: здорова мікрофлора кишечника також важлива для міцної імунної системи. Занадто сильний стрес, неправильне харчування або часте вживання антибіотиків можуть порушити баланс кишкової флори, тобто всіх мікроорганізмів у нашому кишечнику. Завдяки пробіотикам - живим мікроорганізмам у певних продуктах, які корисні для нашого здоров'я - цей дисбаланс можна знову виправити. Також доведено, що люди, які регулярно включають пробіотики в свій раціон, рідше потребують антибіотиків при застуді. Прикладами пробіотичної їжі є натуральний йогурт, кефір, квашена капуста та комбуча.

5. Горіхи

У сезон застуди та грипу корисно з'їдати жменю горіхів, таких як фундук, кеш'ю, бразильський горіх і волоський горіх, щодня. Тому що горіхи дуже корисні для імунної системи! Взимку волоські горіхи також можна знайти в регіоні. Слідкуйте за найближчим волоським горіхом у вашій місцевості. Завдяки міді, вітаміну Е, цинку та селену, які вони містять, ці популярні джерела енергії також зміцнюють імунну систему. Крім того, горіхи містять корисні жирні кислоти омега-3 , харчові волокна та багато білка. Білок важливий для побудови нових імунних клітин.

6. Часник

Часник дуже добре відомий - особливо завдяки своєму запаху, який деякі люди вважають трохи надмірним. Хоча часниковий запах з рота може не сподобатися вашому партнеру, насправді цей запах дуже корисний для нашого імунного захисту. Часник також відомий як природний антибіотик. Завдяки корисним речовинам, які він містить, часник може запобігти таким хворобам, як застуда та грип. Речовина аліцин не тільки відповідає за безпомилковий запах часнику, але й за його цілющі властивості. Часник також дуже витривалий, і ви можете зберігати його до 160 днів у сейфі BioFresh.

7. Ягоди

Полуниця, малина, ожина та чорниця мають дещо спільне: вони корисні для імунної системи, а також дуже смачні! Вторинні рослинні речовини, що містяться в них, відповідають за позитивний ефект, який вони мають. Особливої уваги тут заслуговує рослинний барвник антоціан. Він надає ягодам насиченого кольору та має антиоксидантні властивості. Вільні радикали перехоплюються, і таким чином організм захищається від нападу бактерій і вірусів. Взимку ягоди не в сезон, тому вам доведеться шукати їх у замороженому або сублімованому вигляді. Якщо ви вирощуєте ягоди самостійно у своєму саду, найкраще запастися ними влітку, щоб підготуватися до зими.

8. Сочевиця

Сочевиця містить багато важливих мікроелементів, необхідних для здорової імунної системи. Ці барвисті бобові багаті на цинк, залізо та мідь. Наприклад, цинк сприяє тому, що ми рідше застуджуємося і швидше одужуємо. Всього 200 грамів сочевиці на день достатньо, щоб забезпечити себе необхідною кількістю цих трьох мікроелементів. Сочевиця також дуже універсальна: як салат зі шпинатом, гранатовими зернами та яблуками, як ситний суп з картоплею та помідорами або замочена на ніч, розім'ята і використана як тісто для млинців - рецепти з сочевицею нескінченні.

9. Куркума

Помаранчевий порошок, отриманий з кореня куркуми, є потужною зброєю проти застуди, яка набуває все більшого визнання. Він має антибактеріальну дію і може відлякувати шкідливі бактерії та підтримувати нашу імунну систему в тонусі. Він також допомагає при скаргах на травлення. Коли ви використовуєте куркуму, обов'язково додайте трохи чорного перцю, оскільки він допомагає нашому організму засвоювати корисні речовини, що містяться в куркумі. Один з дуже популярних способів використання куркуми - це приготування з неї золотого молока. Щоб дізнатися, як саме це працює, читайте більше тут.

10. Імбир

Імбир здавна є важливим інгредієнтом традиційної китайської медицини, а тепер його визнали природним засобом від застуди і в Європі. Цей популярний бульба отримує свої позитивні антиоксидантні та антимікробні ефекти завдяки ефірним оліям і гінгеролу, що містяться в ньому, які також надають імбиру пряного смаку. Високий вміст калію, кальцію, фосфору, заліза та різноманітних вітамінів також є особливо корисним. Вживається як чай, як спеція до каррі чи супу, або ж інтенсивно у вигляді коктейлю: Варіантів використання імбиру безліч і різноманітних. Особливо ефективним рецептом об'єднання сили імбиру, куркуми та цитрусових є наступний:

Їжа може зміцнити нашу імунну систему. Але чи є більше переваг для здоров'я?

Здорова та різноманітна дієта не тільки зміцнює організм та його імунну систему, але й захищає від хвороб. Рослинна їжа, зокрема, підтримує захисні сили нашого організму. Однак збалансоване харчування - це не чудодійний засіб, а лише один з багатьох факторів, які допомагають зміцнити імунну систему.

Завдяки технології BioFresh холодильники Liebherr зберігають продукти свіжими надзвичайно довго. Вітаміни та мінерали зберігаються довше, ніж в ящиках для овочів, які насправді є просто ящиками, де трохи прохолодніше. Детальну інформацію про BioFresh можна знайти тут: Холодильник для овочів з висувними ящиками.

Окрім перерахованих продуктів, важливими факторами підтримки здорової імунної системи є достатня кількість сну, фізичні вправи на свіжому повітрі, вживання достатньої кількості води та ретельне миття рук. Кількість сну, яку ви потребуєте на добу, дуже сильно залежить від вас особисто. Зверніть увагу на те, що відчуває ваше тіло. Також важливо усвідомлювати власні потреби щодо вживання рідини. Однак, як правило, ви повинні прагнути випивати півтора літра на день. Якщо ви будете дотримуватися всіх цих порад, а також знаходити час для прогулянок на свіжому повітрі принаймні півгодини на день, ви зробите все, що в ваших силах для боротьби з вірусами застуди. Будьте здорові!