Consigli per il congelamento: come conservare correttamente gli alimenti congelati
I vantaggi dei surgelati rimangono tuttora rivoluzionari: gli alimenti hanno una durata di conservazione più lunga e la cottura è cambiata. Gli alimenti congelati non hanno stagionalità e possono essere preparati rapidamente. Abbiamo raccolto per voi alcuni consigli sul congelamento.
I punti chiave
- Quando fate la spesa, mettete sempre i prodotti surgelati nel carrello per ultimi: in questo modo si manterranno congelati il più a lungo possibile.
- Per il trasporto a casa utilizzate sacchi o scatole ben isolate con elementi refrigeranti.
- La confezione deve essere ermetica e non danneggiata per evitare bruciature da congelatore verticale.
- Scongelare gli alimenti in frigorifero, preferibilmente nella loro confezione originale.
- I congelatori verticali Liebherr sono dotati delle funzioni NoFrost e SuperFrost per garantire la conservazione ottimale e la garanzia di qualità.
Fare la spesa, trasportare, conservare: cosa bisogna tenere presente con i prodotti surgelati
Quando si acquistano prodotti surgelati, è importante prestare attenzione al corretto ordine di acquisto: l'ideale sarebbe mettere i prodotti surgelati nel carrello della spesa all'ultimo posto per evitare che si scongelino prematuramente. Per il viaggio di ritorno, è consigliabile utilizzare contenitori di trasporto ben isolati, come scatole per congelatori verticali con elementi refrigeranti o sacchetti imbottiti. Anche le coperte o le giacche in pile sono adatte per avvolgere strettamente i prodotti. I tradizionali sacchetti isolanti del supermercato sono spesso meno efficaci.
Una volta arrivati a casa, i prodotti devono essere messi nel congelatore verticale il più rapidamente possibile o preparati immediatamente. Un consiglio importante per il congelamento: Assicurarsi che la confezione sia il più possibile ermetica e aderente per evitare bruciature da congelatore verticale. Al momento dell'acquisto, verificare che l'imballaggio sia integro. Porzionare gli alimenti in modo oculato consente di risparmiare tempo in seguito: acquistate gli alimenti in quantità facilmente divisibili e congelateli. In questo modo, si preleva solo la quantità effettivamente necessaria, rendendo più facile il successivo scongelamento.
Consigli per il congelamento degli alimenti congelati: scongelamento e preparazione corretta
La maggior parte dei prodotti congelati può essere preparata immediatamente senza scongelamento. Se è necessario sbrinare, il produttore fornirà istruzioni dettagliate sulla confezione su come farlo correttamente. È essenziale seguirli per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti. Il frigorifero è consigliato per lo sbrinamento delicato: in questo modo il freddo viene assorbito direttamente dall'apparecchiatura, risparmiando energia. Allo stesso tempo, la bassa temperatura rallenta notevolmente la formazione di germi. Quando si scongelano gli alimenti surgelati, lasciarli possibilmente nella confezione originale: in questo modo si evita la contaminazione incrociata, ad esempio con succhi di carne che colano su altri alimenti. Inoltre, mantiene il prodotto più succoso. Se dopo la preparazione del pasto vi sono degli avanzi, potete facilmente congelarli di nuovo grazie ai nostri consigli. Assicuratevi di riscaldarlo bene prima di mangiarlo di nuovo.
I nostri frigoriferi con congelatore verticale svolgono un ruolo chiave nel garantire la qualità a lungo termine dei vostri prodotti congelati. Grazie a una tecnologia di congelamento all'avanguardia e a un controllo preciso della temperatura, si crea un clima di congelamento uniforme che riduce al minimo le bruciature da congelatore verticale e preserva al meglio vitamine e nutrienti. Funzioni come NoFrost impediscono inoltre la formazione di ghiaccio all'interno dell'apparecchiatura, risparmiando energia ed eliminando la necessità di sbrinare manualmente. Funzioni intelligenti come SuperFrost consentono di congelare gli alimenti freschi in modo particolarmente rapido e delicato, garantendo la conservazione ottimale di freschezza, gusto e consistenza.
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