¿Qué ayuda contra las manchas de vino tinto?
¿Le ha ocurrido alguna vez? Estás sentado en un restaurante con un mantel blanco impoluto y de repente ocurre... El vaso se vuelca y el fino mantel se cubre al instante de horribles manchas de vino tinto. Entonces, ¿qué debe hacer?
Los puntos clave
- La sal y el vino blanco son ineficaces contra las manchas de vino tinto.
- Un estudio revela que muchos remedios caseros no funcionan.
- El jabón líquido y el agua oxigenada son eficaces, pero sólo para los tejidos blancos.
- Las lavanderías profesionales ofrecen la mejor solución.
Eliminar las manchas de vino tinto - lista de contenidos
¿Qué revelan los estudios sobre la eficacia de los remedios caseros y los quitamanchas?
No hay ninguna razón en absoluto para intentar, como hace mucha gente, suavizar las manchas de vino tinto utilizando todo tipo de remedios caseros de dudosa eficacia, como aclarar con vino blanco o espolvorear con sal. Un mal hábito en particular que se practica a menudo pero que es completamente ineficaz es espolvorear sal sobre la mancha. Esto sólo agranda el caos sobre la mesa.
Hace quince años, la Universidad de California en Davis investigó los efectos de varios remedios para eliminar las manchas de vino tinto. En el estudio se compararon ocho quitamanchas, entre sustancias comerciales y remedios caseros clásicos, por su efecto sobre diversas fibras textiles.
Por un lado, el resultado demostró que, incluso entre los quitamanchas comerciales, hay grandes diferencias de eficacia, y que no todos los remedios son igual de adecuados para todos los tejidos. Y aparte de esto, puede omitir los remedios caseros ampliamente utilizados.
¿Por qué no es buena idea espolvorear sal sobre las manchas de vino tinto?
Espolvorear la mancha con sal no tuvo ningún efecto detectable, y lavarla con vino blancono influyó prácticamente en nada. Sólo con el nailon se pudo detectar algún efecto.
En algunos tejidos, los remedios caseros incluso empeoraron la mancha, lo cual no es sorprendente si se tiene en cuenta que para teñir los tejidos hay que utilizar sal para que el tinte se adhiera.
¿Cómo eliminar eficazmente las manchas de vino tinto?
El ganador de la prueba entre los quitamanchas del estudio fue una simple mezcla a partes iguales de jabón líquido y peróxido de hidrógeno. Esta combinación consiguió blanquear eficazmente los pigmentos de color del vino tinto. Sin embargo, esto sólo era adecuado para la mantelería blanca.
Por lo tanto, el remedio más seguro y sencillo sigue siendo el que también es habitual en las gastronomías: Envíe la mantelería a una lavandería profesional, porque no tendrá ningún problema en eliminar manchas cotidianas como ésta.
El autor
Frank Kämmer
He trabajado durante muchos años en restaurantes de alta gama y en este tiempo me convertí en uno de los mejores sumilleres de Europa. En 1996 obtuve el título de Master Sommelier, la más alta cualificación internacional de mi profesión. Hoy trabajo principalmente como consultor en el sector internacional del vino y la gastronomía. También he publicado numerosos libros sobre vinos y licores y fui el primer alemán aceptado en el Círculo Británico de Escritores del Vino.
