Comprar y conservar correctamente los alimentos no envasados
¿Ya se ha decidido a comprar alimentos sin envasar? Los alimentos no envasados gozan actualmente de gran popularidad porque contribuyen a la protección del clima. Así podrás reducir el plástico o incluso evitarlo por completo cuando hagas la compra. En este artículo, te contamos cómo hacer este tipo de compras sin envases y cómo conservar después los alimentos.
Los puntos clave
- Comprar sin plástico: los alimentos sin envasar contribuyen a evitar los residuos de envases y a proteger el clima.
- Amplia selección: en las tiendas ecológicas y sin envases, encontrará muchos productos sin envasar.
- Transporte sostenible: las latas, bolsas y tarros existentes en su hogar pueden utilizarse para hacer la compra.
- Almacenamiento correcto: los productos secos deben guardarse en un recipiente hermético y en un lugar oscuro, y los productos frescos, en un lugar fresco o congelados.
Compra y almacenamiento de alimentos no envasados - lista de contenidos
Por qué comprar alimentos sin envasar
La protección del medio ambiente es una de las cuestiones más importantes de nuestra sociedad, y con razón. A ello contribuyen nuestros residuos de envases de plástico, que acaban en el medio ambiente. Su impacto medioambiental es inmenso. Esto es motivo suficiente para minimizar el consumo de plástico: una forma sencilla es reducir los envases de alimentos. Sin embargo, algunos envases de alimentos son esenciales o deseables. Ayuda a mantener los productos frescos durante más tiempo y, por tanto, contribuye a evitar el desperdicio de alimentos. En cambio, se puede prescindir fácilmente de otros envases. Las frutas y hortalizas, en particular, suelen tener ya su propio envase en forma de cáscara o piel. Por tanto, comprar alimentos sin envasar es sencillo y probablemente ya lo esté haciendo. En tiendas especiales sin envasar y en muchas tiendas de productos ecológicos, puede comprar la mayoría de los alimentos sin envasar.
Nada impide que quienes quieran empezar a proteger el clima utilicen a partir de ahora alimentos no envasados para sus compras. Cuando hagas la compra, puedes utilizar las cajas, bolsas y latas que ya tienes para guardar alimentos. Echa un vistazo a tu despensa o congelador vertical: seguro que encuentras algún que otro recipiente reutilizable. Hoy en día existen muchas soluciones inteligentes para comprar alimentos sin envasar, pero seguro que tienes por casa un montón de material de envasado reutilizable. Así que ya está listo para hacer su primera o próxima compra de alimentos sin envasar
Conservar correctamente los alimentos no envasados
Aunque las ventajas de comprar alimentos sin envasar son evidentes, sigue planteándose la cuestión del almacenamiento. Se aplican normas diferentes a los distintos grupos de alimentos.
- En el caso de los productos secos (por ejemplo, arroz, copos de cereales, lentejas o muesli), es especialmente importante que el alimento esté envasado y se conserve en un recipiente hermético en un lugar seco y oscuro. De este modo, se conservará durante mucho tiempo sin problemas, ya que los microorganismos y el oxígeno tienen poco margen para iniciar un proceso de deterioro.
- En el caso de los productos frescos, como frutas y verduras, el almacenamiento es un factor mucho más importante que influye en la vida útil y la frescura de los productos. Debido a su contenido en agua, normalmente muy alto, los alimentos frescos se estropean mucho más rápido. Guarda la fruta y la verdura sin envasar en el frigorífico para mantenerlas frescas durante mucho tiempo. La caja fuerte Fruit & Vegetable de un frigorífico Liebherr es la solución ideal para fruta y verdura sin envasar. Los alimentos sin envasar conservan la humedad, por lo que se mantienen frescos y crujientes.
Si quieres guardar alimentos sin envasar durante mucho tiempo, el congelador vertical es la mejor opción. Al congelar alimentos sin envasar, los ventiladores de alimentos sin envases quieren evitar el uso de bolsas de plástico para congelador si es posible. Una excelente opción es utilizar recipientes de plástico reutilizables para congelar. Aunque también están hechos de un material que consume muchos recursos, pueden utilizarse durante muchos años. Los materiales inflexibles , como el vidrio, sólo deben llenarse hasta unos centímetros por debajo del borde, ya que el vidrio inflexible puede reventar cuando el contenido se expanda al congelarse.
Básicamente, puedes utilizar cualquier cosa que también hayas usado para hacer la compra para guardar alimentos sin envasar. El algodón, el papel u otros materiales también pueden utilizarse para el almacenamiento a corto plazo, pero estos materiales no son adecuados para el almacenamiento durante períodos más largos. Si el oxígeno presente en la atmósfera penetra en los alimentos sin envasar, éstos se estropean rápidamente y se vuelven rancios y, por tanto, incomestibles.
Con estos sencillos consejos para comprar y almacenar alimentos sin envasar, podrás adoptar la moda de los alimentos sin envasar en un abrir y cerrar de ojos.
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