Acqua aromatizzata fai-da-te - è così salutare

Le possibilità di creare un'acqua aromatizzata fatta in casa sono infinite. Scegliete la vostra frutta o verdura preferita, insaporitela con erbe o spezie fresche o aggiungete del tè. Per aromatizzare l'acqua nel modo più economico possibile, è meglio utilizzare alimenti regionali e stagionali o utilizzare gli avanzi, come le bucce della frutta.

Provate diverse combinazioni per scoprire quale sapore dell'acqua vi piace di più. Alla fine di questa sezione, vi diamo alcune combinazioni gustose da provare per i primi tentativi.

Per garantire che il maggior numero possibile di sapori venga trasferito dall'alimento all'acqua, è necessario rompere le cellule. Ad esempio, la frutta morbida può essere semplicemente schiacciata un po' direttamente nell'acqua. Le verdure più sode, invece, vanno tagliate in piccoli pezzi.

Quindi aggiungere immediatamente tutti gli ingredienti all'acqua e lasciare la miscela in infusione per una o due ore in frigorifero. Questo permette all'acqua di assorbire sapori e aromi. I pezzi rimanenti possono essere filtrati dall'acqua con un colino.

Quali sono gli alimenti che conferiscono all'acqua un sapore particolarmente delizioso? E quanti ingredienti sono necessari? Per ottenere un litro di acqua aromatizzata è necessaria una manciata di alimento. A seconda dei gusti, si può ovviamente avere una quantità maggiore o minore.

Gli alimenti con sapori diversi possono essere combinati particolarmente bene. Ad esempio, il lampone dolce unito al rosmarino piccante conferisce all'acqua un sapore speciale. Se lo preferite meno dolce, provate la menta rinfrescante e leggermente piccante e il limone acido. Una classica variante invernale dell'acqua aromatizzata è l'arancia combinata con la cannella.

Consiglio: Mettere una fetta di limone appena tagliata in cima al bicchiere. L'odore rende automaticamente l'acqua più fruttata quando la si beve.

Una volta filtrati dall'acqua gli ingredienti aggiunti per insaporirla, si può conservare in frigorifero per due o tre giorni. Se non si filtra dall'acqua la frutta e la verdura aggiunte, si dovrebbe bere l'acqua lo stesso giorno.

Quanto è salutare l'acqua aromatizzata?

Se l'acqua aromatizzata è sana e quanto lo è dipende dagli ingredienti. L'acqua aromatizzata fatta in casa tende a essere più sana di quella prodotta industrialmente.

L'acqua aromatizzata fatta in casa offre numerosi vantaggi. Anche se è più facile prendere la miscela pronta. Potete aromatizzare l'acqua secondo i vostri gusti e provare ogni volta nuove combinazioni. È anche più economico prepararlo da soli che acquistarlo già pronto.

Al supermercato si trovano molte acque aromatizzate diverse. Le acque aromatizzate industriali contengono spesso conservanti, aromi e coloranti. Di solito viene aggiunto anche lo zucchero.

Se preparate la vostra acqua aromatizzata, potete utilizzare frutta e verdura fresca. Anche se solo una piccola parte delle vitamine e dei minerali passa nell'acqua, si evitano comunque i suddetti ingredienti. È possibile eliminare pesticidi e germi utilizzando alimenti biologici, lavandoli accuratamente e sbucciandoli se necessario.

Oltre al sapore, è possibile arricchire l'acqua di minerali. I minerali non sono solo essenziali per la vita, ma servono anche come vettori di aromi negli alimenti e nelle bevande.

Il calcio rende l'acqua leggermente più amara, il sodio la rende salata e il magnesio le conferisce un sapore dolce-amaro.

Sia l'acqua minerale acquistata in negozio che quella del rubinetto contengono già minerali. È necessario aggiungere altri minerali solo dopo aver consultato un medico per evitare un sovradosaggio.