Salmón: valores nutricionales, proteínas y calorías del pescado comestible
No hay muchos pescados tan populares como el salmón. Ya sea frito, a la plancha, ahumado o crudo, el salmón fresco se distingue por su impresionante valor nutritivo y su sabor. Es la elección adecuada para una exquisita cena con amigos o para preparar rápidamente una comida familiar. Más información sobre el salmón y sus excelentes valores nutricionales aquí.
Tiempo de almacenamiento*
| Cajón BioFresh Fish & Seafood -2 °C con baja humedad | 4 días |
| Cajón BioFresh Meat & Dairy justo por encima de 0 °C y baja humedad | 2 días |
| Compartimento frigorífico 7 °C | 1 día |
| Compartimento congelador -18 °C | 3 meses |
Los puntos clave
- Rico en grasas saludables: el salmón aporta ácidos grasos omega-3, que favorecen el corazón, el cerebro y las articulaciones.
- Fuente de proteínas potentes: con unos 20 g de proteínas de alta calidad por cada 100 g, el salmón es ideal para una dieta rica en proteínas.
- Vitaminas y minerales: Las vitaminas del grupo B, la vitamina D, el potasio, el selenio y el fósforo favorecen el metabolismo y el sistema inmunitario.
- Fácil de digerir y versátil: el salmón es fácil de digerir, versátil en su preparación y contribuye a una dieta equilibrada.
¿Cuántas proteínas y calorías contiene el salmón?
Si quieres llevar una dieta equilibrada, el salmón es imprescindible. El pescado destaca tanto por su versatilidad en la cocina como por sus valiosos nutrientes, que lo convierten en una auténtica fuente de energía en el plato.
El salmón contiene una media de 200 calorías por 100 g, la mayoría de las cuales proceden de ácidos grasos insaturados saludables, especialmente ácidos grasos omega-3, que favorecen el corazón, el cerebro y las articulaciones. También contiene unos 20 g de proteínas de alta calidad, fáciles de digerir y que aportan al organismo aminoácidos esenciales. El salmón también es una buena fuente de valiosas vitaminas como la B6, B12 y D, así como de minerales como el potasio, el selenio y el fósforo. Esta combinación la convierte en la opción ideal para cualquiera que valore una comida nutritiva, ya sea como parte de su dieta diaria o como parte de un estilo de vida consciente.
¿Es saludable el salmón?
Desde el punto de vista de la salud, el salmón es un auténtico todoterreno. Gracias a su estructura de ácidos grasos, puede favorecer el funcionamiento normal del corazón y la circulación, tener un efecto positivo sobre los niveles de colesterol y promover procesos antiinflamatorios en el organismo. Las personas con mayores necesidades nutricionales -por ejemplo, en periodos estresantes de la vida, durante el crecimiento o en la vejez- se benefician especialmente del consumo regular de salmón con sus valores nutricionales. El salmón también puede favorecer el rendimiento mental. Al mismo tiempo, es fácilmente digerible y adecuado para sistemas digestivos sensibles. Así pues, si quiere disfrutar de alimentos sanos, el salmón representa una parte fundamental de una dieta equilibrada a largo plazo.
Lo más importante a la hora de consumir todo tipo de marisco, incluido el salmón, es su correcta conservación, ya que el pescado es muy sensible a la temperatura. Por lo tanto, debe colocar el salmón en el frigorífico lo antes posible después de comprarlo. De este modo, podrá conservar el salmón durante un día. En su electrodoméstico Liebherr con el Pescado BioFresh & Seafood safe el salmón se mantiene fresco hasta cuatro días a -2 °C. Si desea disfrutar del salmón y sus beneficios nutricionales durante más tiempo, puede congelarlo hasta seis meses.
*Todas las especificaciones indicadas deben considerarse como valores orientativos y dependen en cada caso del tipo de alimento y del almacenamiento adecuado sin interrupción de la cadena de frío desde la cosecha/producción hasta el electrodoméstico Liebherr. En caso de que los productos alimenticios tengan información sobre la fecha de caducidad mínima, siempre se aplica la fecha que figura en el envase.
