Auf dem Bild sind mehrere grüne Birnen mit Blättern zu sehen.

Birne – Wissenswertes über Vitamine und mehr

Die Birne zählt zu den meistgekauften Obstsorten. Sie ist groß und zeichnet sich durch ihre flaschenförmige und gekrümmte Form aus. Ihr Fruchtfleisch ist gelblich weiß und saftig. Sie ist bekannt für ihren süßlichen und aromatischen Geschmack. Wie gesund die Birne ist und welche Vitamine und Nährstoffe sie mit sich bringt, erfahren Sie im Beitrag.

Lagerzeit*

BioFresh Fruit & Vegetable-Safe knapp über 0 °C mit hoher Luftfeuchtigkeit	55 Tage
EasyFresh-Safe 7 °C mit Luftregulierungsplatte	26 Tage
Kühlteil 7 °C	21 Tage
Gefrierteil -18 °C	8 Monate

Das Wichtigste in Kürze

Birnen sind besonders süß, fettarm und reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.
Sie gelten als leicht verdaulich und sind magenfreundlicher als viele andere Obstsorten.
Am besten lagern Sie Birnen kühl.
Die Williams Christ Birne ist nicht nur zum Verzehr beliebt – sie wird auch zur Herstellung von edlen Obstbränden verwendet.

Birne - Inhaltsverzeichnis

Birnen: zuckersüß, voller Vitamine und fettarm
Lagern Sie Birnen am besten kühl
Williams Christ Birne – Vitamine in der Flasche?
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Birnen: zuckersüß, voller Vitamine und fettarm

Es gibt zwar kalorienärmere Obstsorten aber mit nicht einmal 0,5 g Fett pro 100 g kann sich die Birne wirklich sehen lassen und Sie können ohne schlechtes Gewissen zugreifen. Zudem enthalten die gesunden Birnen wertvolle Vitamine und Nährstoffe, sowie Mineral- und Ballaststoffe. Ein weiterer Pluspunkt, der für die Birne spricht: Sie ist leicht verdaulich und gilt als besonders magenfreundliche Obstsorte, da sie im Verhältnis z.B. zum Apfel wenig Säure enthält. Ein Tipp: Sollten Sie bei der Verdauung zu den eher empfindlichen Menschen gehören, empfiehlt es sich die Birne eher in gekochter Variante zu verzehren. Denn die noch harten Birnen können den Darm belasten und den Bauch richtig quälen.

Auf dem Bild sind mehrere rote Birnen in einem geflochtenen Korb zu sehen.

Lagern Sie Birnen am besten kühl

Wenn Sie Birnen möglichst lange lagern und frisch genießen möchten, sollten Sie diese kühl aufbewahren. Im Kühlschrank bleibt sie bis zu 26 Tage lang frisch. In einem BioFresh-Safe von Liebherr sogar bis zu 55 Tage lang. Die speziell entwickelte Technologie schafft optimale Lagerbedingungen, bei denen Geschmack, Konsistenz und Vitamine der Birnen deutlich länger erhalten bleiben.

Und wer Birnen noch länger aufbewahren möchte: Auch das Einfrieren ist möglich. Am besten eignen sich dafür reife, aber feste Früchte, die vorher geschält, entkernt und in Stücke geschnitten werden. Im Gefrierschrank mit NoFrost-Technologie können Birnen aufbewahrt werden. Sie sind darin bis zu zwölf Monate haltbar und jederzeit griffbereit – ohne lästiges Abtauen oder Gefrierbrand.

Williams Christ Birne – Vitamine in der Flasche?

Sie sehen die Birne hat einiges zu bieten und steht zu Recht ganz weit oben auf der Beliebtheitsskala. Und für viele nicht nur wegen ihres süßen und saftigen Geschmacks oder wegen der vielen Vitamine der Birne, sondern auch als Obstbrand oder Likör – natürlich in dem Fall ohne Vitamine. Zur Herstellung wird hier auf die Birnensorte Williams Christ zurückgegriffen. Für die meisten ist sie auch als Birne in der Flasche bekannt. Doch wie kommt die Birne eigentlich in die Flasche der so beliebten Spirituosensorte? Wenn die am Baum hängenden Birnen noch ganz klein sind, wird die Flasche über die Birne gestülpt und an einem Zweig festgebunden. Die Birne wächst quasi in die Flasche hinein. Nach der Ernte wird die Flasche dann samt Birne vom Zweig abgemacht, kurz gespült und der Schnaps draufgegossen.

^{*Sämtliche Angaben sind Richtwerte und hängen im Einzelfall von der Sorte bzw. der sachgerechten Lagerung ohne Unterbrechung der Kühlkette von der Ernte/Herstellung bis zum Liebherr-Gerät ab. Bei Lebensmitteln mit Angabe zur Mindesthaltbarkeit gilt immer das auf der Verpackung angegebene Datum.}