Eiwitrijk levensmiddel - de beste eiwitbronnen voor je dieet
Eiwitten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. Ze zitten in veel alledaagse levensmiddelen, zoals zuivelproducten, brood en peulvruchten. Maar ze worden ook al enige tijd gebruikt in eiwitrijke producten zoals eiwitrepen, eiwitpoeders en eiwitkwark. Lees meer over de proteïnetrend en fitness.
De belangrijkste punten
- Bevordert spieropbouw
- Er zijn plantaardige en dierlijke eiwitbronnen. Een evenwichtige voeding biedt voldoende eiwitten voor de dagelijkse behoefte.
- Een eiwitinname die is afgestemd op je leeftijd kan je gezondheid ten goede komen.
- Zuivelproducten en eieren, peulvruchten en volle granen, noten en zaden, vlees en vis zijn de perfecte eiwitbronnen.
- Met eiwit verrijkte repen en poeders zijn niet nodig voor een gezond dieet.
- BioFresh-technologie behoudt voedingsstoffen.
- Meat & Dairy safe zorgt voor optimale bewaartemperaturen.
Waarom zijn eiwitten zo belangrijk voor je lichaam?
Eiwitten spelen een centrale rol in je gezondheid. Eet eiwitten van hoge kwaliteit om je spieren, pezen, ligamenten en botten te versterken. Een evenwichtige eiwitinname kan bijdragen aan je algehele prestaties en welzijn. Vooral de fitnessindustrie legt veel nadruk op proteïne als macronutriënt. Daarom zijn er veel verschillende levensmiddelen die bijzonder rijk zijn aan eiwitten of er speciaal mee verrijkt zijn.
Er zijn zowel plantaardige als dierlijke eiwitbronnen. Dierlijke eiwitten zijn vergelijkbaar met menselijke eiwitten en worden bijzonder goed opgenomen door ons lichaam. Terwijl dierlijke eiwitten essentiële aminozuren in optimale verhoudingen bevatten, kunnen plantaardige eiwitbronnen ook een volledige voorraad leveren door middel van gerichte combinaties. Dit is belangrijk omdat aminozuren essentieel zijn voor spieropbouw, enzymproductie, het immuunsysteem en het onderhoud van vele andere lichaamsfuncties.
We consumeren eiwitten en kunnen sommige van hun bouwstenen, de aminozuren, niet zelf aanmaken. Daarom is het belangrijk dat we elke dag eiwitten binnenkrijgen via onze voeding.
Aanbevelingen van de Duitse voedingsvereniging (DGE)
De Duitse voedingsvereniging (DGE) adviseert een dagelijkse eiwitinname van 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht voor volwassenen tussen de 19 en 65 jaar. Voor mensen van 65 jaar en ouder stijgt de referentiewaarde naar 1,0 gram per kilogram lichaamsgewicht.
Je kunt aan je dagelijkse eiwitbehoefte voldoen door het eten van eiwitrijke levensmiddelen zoals peulvruchten (bijv. soja, linzen, erwten) en graanproducten (bijv. brood).
De DGE benadrukt dat een evenwichtige eiwitinname vitale functies ondersteunt, deficiëntieverschijnselen voorkomt en bijdraagt aan de preventie van chronische voedingsgerelateerde ziekten. Het is belangrijk om je individuele eiwitinname af te stemmen op je eigen lichaamsgewicht en leeftijd om de best mogelijke gezondheidsvoordelen te behalen.
De beste eiwitbronnen
Dierlijke eiwitbronnen zijn vlees, vis, melk en eieren.
Vlees en gevogelte zijn rijk aan hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en B-vitamines. Vis en zeevruchten leveren eiwitten en waardevolle omega-3 vetzuren.
Zuivelproducten zoals yoghurt, kwark en kaas zijn goede eiwitbronnen en bevatten calcium om de botstructuur te versterken.
Eieren zijn een echt supervoedsel en bevatten alle aminozuren die essentieel zijn voor mensen en veel belangrijke vitamines.
Plantaardige eiwitbronnen zijn peulvruchten, noten, sojaproducten en volle granen.
Peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen zijn rijk aan eiwitten en vezels.
Noten en zaden zoals amandelen, chiazaad en hennepzaad leveren niet alleen eiwitten, maar ook gezonde vetten.
Tofu en tempeh en andere gefermenteerde sojaproducten zijn een uitstekende plantaardige bron van eiwitten met een volledig aminozuurprofiel.
Volle granen, quinoa, haver en boekweit bevatten ook belangrijke mineralen naast goede eiwitten.
Voor een optimale eiwitinname is het aan te raden om plantaardige eiwitbronnen gericht te combineren. Dit verhoogt hun biologische waarde, wat betekent dat je meer van het eiwit kunt gebruiken.
Peulvruchten zijn bijvoorbeeld heel goed te combineren met granen. Wat dacht je bijvoorbeeld van versgebakken volkorenbrood dat je in linzensoep kunt dopen?
Noten passen ook goed bij zuivelproducten. Yoghurt met zelfgemaakte amandelgranola in de ochtend is de perfecte start van de dag.
Probeer tofu en groenten te combineren voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Natuurlijk kun je ook speciale fitnessproducten kopen die verrijkt zijn met grotere hoeveelheden proteïne. Dit betekent echter vaak dat er ook extra toevoegingen en suiker in zitten. Een normaal, evenwichtig dieet kan zorgen voor een adequate eiwitinname. Verrijkte producten en eiwitpoeders zijn daarom niet nodig.
Optimaal bewaren van eiwitrijke levensmiddelen
Een eiwitrijk dieet kan de basis vormen van een gezonde levensstijl. Met de juiste levensmiddelen en ideale bewaaromstandigheden kun je je eiwitinname optimaliseren en je gezondheid beschermen.
Liebherr's BioFresh technologie houdt uw levensmiddelen langer vers, met behoud van voedingsstoffen en mineralen. Dit helpt je om verlies van voedingsstoffen voor bereiding en consumptie tegen te gaan.
Met de Meat & Diary safe bereik je de optimale bewaartemperatuur voor vlees en zuivelproducten. Het verlengt de houdbaarheid en zorgt ervoor dat eiwitbronnen langer vers blijven.
Dit kan je ook interesseren
Top 10 levensmiddelen die energie geven!
Deze tien levensmiddelen geven ons veel energie. Welke levensmiddelen zijn bijzonder geschikt voor het ontbijt en welke voor de lunch? Ontdek meer!
Snackificatie
Wil je snacken om je maaltijden flexibel en gezond te maken? Ontdek hoe je flexibel en gezond kunt snacken en echt kunt genieten van wat je eet.
