Houd levensmiddelen tot 5 keer langer vers met BioFresh
Versheid begint met dankbaarheid voor goede ingrediënten en de momenten waarop ervan genoten worden. BioFresh houd levensmiddelen tot 5 keer langer vers 1. Dit voorkomt verspilling en bespaart geld. Door het ideale klimaat te creëren, worden de belangrijkste zaken zoals smaak, textuur en voedingsstoffen behouden.
Perfecte bewaarcondities voor verse etenswaren
Elke BioFresh safe creëert het perfecte klimaat voor verschillende etenswaren.
Hoge luchtvochtigheid en een temperatuur tegen 0 °C is ideaal voor het bewaren van groente en fruit.
Een hoge luchtvochtigheidsgraad en een temperatuur tegen 0 °C zijn ideaal voor het bewaren van groente en fruit.
Koelnevel houdt fruit en groenten zichtbaar langer vers en krokant.
Een temperatuur van -2 °C en een lage vochtigheidsgraad zijn ideaal voor het bewaren van vis en zeevruchten.
Hoe lang blijven levensmiddelen binnen vers?
*Bepaalde dagen vergeleken met een standaard koelkast door experts op het gebied van voedselbewaring van UAS Münster
BioFresh houdt levensmiddelen tot 5 keer langer vers:
- Sla blijft tot 13 dagen knapperig, in plaats van slechts twee.
- Peren blijven tot 34 dagen langer sappig en zoet.
- Geitenkaas blijft tot 20 dagen lang aromatisch, in plaats van slechts vier.
- Zalm blijft vier dagen lang zo vers als op de dag van de vangst, in plaats van slechts één.
- Ham behoudt zijn verse smaak tot wel negen dagen in plaats van slechts één dag.
Dat betekent: meer smaak, meer flexibiliteit en veel minder verspilling.
Meest populaire koelkasten met BioFresh
Behoud wat kostbaar is met BioFresh
Na jarenlang in Michelin-sterrenkeukens in Parijs en Londen te hebben gewerkt, keerde Mikkel Karstad – chef-kok, beroemd kookboekauteur en vader van vier kinderen – terug naar Kopenhagen, terug naar het begin en een bewustere manier van leven en koken. Hij haalt inspiratie uit wat er lokaal groeit en omarmt natuurlijke versheid en seizoensgebondenheid – waarden die BioFresh hoog in het vaandel heeft staan.
Terug naar wat echt belangrijk is
In een wereld die voortdurend in beweging is, koos de Deense chef-kok en auteur Mikkel Karstad ervoor om het leven in Michelin-sterrenkeukens achter zich te laten voor een meer bewuste, dankbare manier van leven. Hij leeft in overeenstemming met de seizoenen, omarmt eenvoud en blijft diep geworteld in de natuur en familie.
Versheid is niet zomaar iets, het is van u
Van ontdekkingen op de markt tot de komende week
De slimme manier om verse voedingsmiddelen te bewaren
De SmartDevice-app maakt het leven met uw koelkast met BioFresh nog gemakkelijker. Het helpt u bij het vinden van de optimale bewaarinstellingen, het bijhouden van de versheid van voedingsmiddelen en het ontdekken van waardevolle tips voor ideale bewaring, en alles op één plek.
.png "Oecotrophologe Prof. Dr. Guido Ritter")
Veelgestelde vragen over BioFresh
BioFresh is een van de versheidstechnologieën van Liebherr. Het is gebaseerd op onze knowhow over de optimale bewaaromstandigheden van levensmiddelen. Doordat we voor elke productgroep een eigen lade met het ideale klimaat ontwikkeld hebben, blijven deze langer vers en lekker. Omdat de temperatuur in de groentelade met BioFresh 0 °C is, kan deze worden omschreven als een 0-gradenzone in de koelkast.
Om voedingsstoffen langer en beter te bewaren is een perfect samenspel van luchtvochtigheid en temperatuur essentieel. Elk levensmiddel – van groenten en fruit, vlees en melkproducten tot vis een zeevruchten – stelt bijzondere eisen aan de ideale omstandigheden. De flexibel instelbare BioFresh-laden voldoen aan al deze eisen en zorgen zo voor een langere houdbaarheid. Maak kennis met onze andere koeltechnologieën. zoals HydroBreeze en DuoCooling.
De BioFresh-safes verschillen in de eerste plaats door hun luchtvochtigheid. Terwijl groenten en fruit in de Fruit & Vegetable-safe worden bewaard bij een hoge luchtvochtigheid om zoveel mogelijk vitaminen en voedingsstoffen te behouden zonder veel water te verliezen, worden zuivel- en vleesproducten het best in een drogere omgeving bewaard. In de Meat & Dairy-safe zorgt de BioFresh-technologie voor een zo laag mogelijke luchtvochtigheid.
Ja, als de BioFresh-safe op een temperatuur van 0 °C is ingesteld, kan ook vis probleemloos in de 0-graden-zone in de koelkast worden bewaard. Als u uw vis langer wilt bewaren, moet u kiezen voor BioFresh Professional met Fish & Seafood-safe. In deze klimaatzone kan de temperatuur onafhankelijk van de andere laden tot -2°C worden verlaagd. Zo blijven vis en zeevruchten aanzienlijk langer vers.
Geniet met de BioFresh-safe ook meerdere weken van onverpakte levensmiddelen. Zelfs kaas kan zo meerdere maanden worden bewaard. De BioFresh-technologie verlengt de houdbaarheid van veel levensmiddelen in vergelijking met een koelkast met een groentelade zonder BioFresh. Bekijk onze BioFresh uitvouwbare kaart voor de exacte bewaartijd van uw favoriete levensmiddelen.
Ja, de koel/vriescombinaties met BioFresh zijn naar keuze voorzien van NoFrost in het bovenvriesgedeelte of met de SmartFrost-technologie. U bepaalt welke technologieën uw apparaat moet bevatten. Terwijl u met SmartFrost minder vaak hoeft te ontdooien, hoeft u dat met de NoFrost-technologie helemaal niet te doen. Sommige BioFresh side-by-side koelkastmodellen hebben ook NoFrost in het vriesgedeelte.
Zowel de BioFresh- als de EasyFresh-technologie zorgt voor een ideale luchtvochtigheid in de desbetreffende klimaatzone. Beide technologieën gebruiken hiervoor een dichte afsluiting die de luchtvochtigheid verhoogt. Het verschil is de temperatuur: In de EasyFresh-safe heerst dezelfde temperatuur als in het overige koelgedeelte. De temperatuur in de BioFresh-safe ligt rond de 0 °C. Het 0-graden compartiment in de koelkast biedt u nieuwe mogelijkheden voor onafhankelijke temperatuurinstelling. Kies nu voor een koelkast met een groentelade waarin u uw levensmiddelen optimaal kunt bewaren.
Meer vragen over onze producten beantwoorden we u in onze Veelgestelde vragen.
1) Claims met betrekking tot de conservering van levensmiddelen zijn gebaseerd op wetenschappelijke studies die zijn geanalyseerd en geëvalueerd door interne Liebherr-deskundigen en zijn gecontroleerd door deskundigen op het gebied van de conservering van levensmiddelen van de Universiteit voor Toegepaste Wetenschappen Münster. De houdbaarheidsgegevens zijn gebaseerd op ideale opslagomstandigheden en zijn afhankelijk van de juiste opslag zonder onderbrekingen van de koudeketen vanaf de oogst of de fabrikant tot aan de BioFresh kluis. Ontdek welke levensmiddelen in elke BioFresh-safe bewaard kunnen worden - en hoe lang - met behulp van de BioFresh bewaarlijst.