IJs met zwarte sesam – het chique Japanse dessert met karakter
IJs met zwarte sesam verleidt met zijn nootachtige smaak, romige textuur en Japanse oorsprong. Ontdek de smaak, de varianten en handige tips.
Versheid ideeën
Levensmiddelen moeten echt vers smaken, zelfs na het bewaren, en moeten hun vitamines en voedingsstoffen behouden. Onze versheidideeën laten je zien hoe je dit mogelijk maakt. Ontdek praktische bewaartips en de waarheid achter mythes over levensmiddelen en voeding.
Populairste artikelen
Deze kleine bosbewoners zijn verweven met een overvloed aan mythen. Maar is het waar dat paddenstoelen niet ingevroren mogen worden? Lees verder om erachter te komen waar je rekening mee moet houden!
We geven je wat tips over de juiste bewaarmethode en de houdbaarheid als je jam invriest. Alle voordelen hiervan vind je hier.
Pizzadeeg bewaren in de koelkast: hoe je verse pizza, diepvriespizza en pizzasnacks bewaart, fermenteert en verwerkt.
Versheid ideeën
Kimchi op een eenvoudige manier: oorsprong, smaak en werking
Ontdek kimchi: wat is deze Koreaanse klassieker, hoe gezond is het, hoe gebruikt u het en hoe bewaart u het op de juiste manier? Lees verder.
Versheid ideeën
Bevroren yoghurtschors is een gezonde bevroren traktatie op een warme dag
Bevroren yoghurtschors is een verfrissende zomersnack. Ontdek hoe u deze gezonde bevroren lekkernij maakt en op de juiste manier invriest.
Versheid ideeën
Gekookte pasta bewaren: Houdbaarheid in de koelkast
Gekookte pasta bewaren: Houdbaarheid in de koelkast, tips om restjes te bewaren en opnieuw te gebruiken. Chill nu correct en geniet later!
Versheid ideeën
De slimme manier om een noodvoorraad levensmiddelen te plannen
Eenvoudig een noodvoorraad levensmiddel aanleggen: ontdek hoe je een verstandig, evenwichtig en aangenaam levensmiddel aanlegt. Ontdek nu praktische tips!
Versheid ideeën
Van boer tot bord - zo vers en lokaal mogelijk
Farm-to-table draait om vers, lokaal levensmiddel met een transparante oorsprong. Lees meer over het concept en ontdek hoe je deze aanpak zelf kunt toepassen. Nu lezen
Versheid ideeën
Interview met Prof. Dr. Guido Ritter: De wetenschap van versheid
Prof. Dr. Guido Ritter legt uit hoe BioFresh levensmiddelen langer vers houdt. Ontdek de wetenschappelijke feiten en praktische voordelen. Ontdek het nu!
Versheid ideeën
Uien op de juiste manier bewaren: ze lang vers houden
Hoe uien bewaren en hun houdbaarheid verlengen! Ontdek eenvoudige tips voor optimaal bewaren in huis, in de koelkast en zonder kelder.
Versheid ideeën
Mikkel Karstad in een interview: Deense chef-kok, culinair adviseur en auteur
Mikkel Karstad vertelt over zijn reis, het belang van seizoensproducten en de centrale rol van goede ingrediënten bij het bereiken van echte smaak en bewust genieten.