Congelador vertical: ¿cuál es la temperatura adecuada?
Un ayudante indispensable en el hogar cuando se trata de conservar alimentos frescos durante mucho tiempo: el congelador vertical. Pero, ¿cuál es la temperatura óptima para garantizar las mejores condiciones de almacenamiento? En este artículo, aprenderá qué ajustes se recomiendan, cómo puede ahorrar energía y a qué debe prestar atención en general.
Los puntos clave
- La temperatura ideal para el congelador vertical es de -18 °C.
- Una temperatura más baja prolongará la vida útil, pero aumentará el consumo de energía.
- Los congeladores verticales modernos de Liebherr ofrecen tecnologías como NoFrost para garantizar la temperatura óptima.
- Una descongelación regular y una buena organización ayudan a ahorrar energía.
A qué temperatura debe estar el congelador vertical - lista de contenidos
Esta es la temperatura óptima para los congeladores verticales
La temperatura recomendada de -18 °C garantiza que los alimentos congelados puedan conservarse durante largos periodos sin perder calidad. En cuanto a la pregunta "¿A qué temperatura debo poner mi congelador vertical?", la regla general es que las temperaturas más bajas ralentizan el crecimiento de microorganismos. Sin embargo, la velocidad de las reacciones químicas no disminuye uniformemente con el descenso de la temperatura. Los expertos han descubierto que, en el intervalo comprendido entre -30 °C y -18 °C, la velocidad de reacción de las frutas y verduras se reduce entre dos y tres veces en cuanto la temperatura desciende 10 °C. En el caso concreto de los ingredientes sensibles, esto significa que el contenido de vitaminas, por ejemplo, disminuye mucho más rápido a temperaturas más altas. Tras almacenarse durante un año a una temperatura de -12 °C, el contenido de vitamina C en las verduras es sólo de un 20%. Para que las vitaminas y otros nutrientes se conserven lo mejor posible, -18 °C es la temperatura óptima para frigoríficos y congeladores. Cuanto más fría sea la temperatura, mejor será la calidad de los productos congelados.
Sin embargo, dado que las temperaturas más bajas también implican un mayor consumo de energía, -18 °C también es un compromiso óptimo entre la calidad de los alimentos y el consumo de energía.
¿Qué temperatura del congelador vertical ahorra energía?
Un congelador vertical funciona las 24 horas del día, pero puedes reducir su consumo de energía con unas sencillas medidas:
- Abre la puerta lo menos posible: cada vez que la abres, entra aire caliente que hay que volver a enfriar.
- Descongelar regularmente: una capa gruesa de hielo aumenta considerablemente el consumo de energía. Los congeladores verticales Liebherr disponen de tecnologías como NoFrost. Evitan la formación de hielo y facilitan la limpieza.
- Coloque el electrodoméstico en el lugar adecuado: un congelador vertical no debe colocarse cerca de fuentes de calor, como una estufa o un calefactor, y debe protegerse de la luz solar directa.
- Llene correctamente: un electrodoméstico bien lleno conserva mejor el frío que un congelador vertical medio vacío. Si hay muy poco alimento en el congelador vertical, los recipientes vacíos pueden llenarse con agua.
Conservar correctamente los alimentos en el congelador vertical
Para maximizar la vida útil y la calidad de sus alimentos, debe asegurarse de que se conservan correctamente. El etiquetado con la fecha le ayudará a controlar sus existencias y a utilizar primero los productos más antiguos. La ubicación de los productos en el congelador también es crucial: la carne y el pescado deben ir en la parte más fría, mientras que el pan y las verduras son menos sensibles y pueden guardarse en zonas algo más calientes. También es aconsejable envasar los alimentos en recipientes herméticos para evitar que se quemen en el congelador y conservar el sabor y la consistencia en la medida de lo posible.
Frigorífico y congelador: ¿qué temperaturas se necesitan? Se lo hemos resumido:
Frigorífico - ¿a qué temperatura? La temperatura ideal es de +4 °C. Así se mantienen frescos los alimentos y se retrasa la formación de gérmenes.
Congelador vertical: ¿a qué temperatura? La temperatura recomendada es de -18 °C. Así se garantiza una larga conservación y se preservan los nutrientes.
