Limonada casera: un refresco para los días calurosos

• El origen de la limonada y los beneficios de hacerla tú mismo
• Mucho donde elegir: decida entre frutas, hierbas e incluso verduras.
• La preparación adecuada

El término limonada procede originalmente de la Francia del siglo XVII y deriva de la palabra "limon", que significa limón. La limonada también se conoce como pop, porque antes se vendía en botellas con una canica en el cuello, que estallaban al abrirlas.

Por desgracia, la mayoría de las limonadas que se pueden comprar en el supermercado están llenas de colorantes, estabilizantes y, a menudo, conservantes. No sólo llevan muchos aditivos, sino que también suelen contener una enorme cantidad de azúcar. Por ejemplo, un litro de refresco de naranja contiene unos 23 terrones de azúcar, lo que equivale a 76 gramos de azúcar. Esta cifra supera con creces la recomendación de la Organización Mundial de la Salud, que estipula una ingesta máxima diaria de azúcar de sólo 25 gramos. ¿Qué mejor que probar a hacer tu propia limonada? Y te prometemos que no sólo será más sano, sino también mucho más sabroso

Cuando piensas en hacer limonada, probablemente lo primero que te viene a la cabeza son todo tipo de cítricos como limas, limones y naranjas. Siguen siendo un clásico para cualquier limonada. Sin embargo, no tenemos por qué detenernos ahí. ¿Quizá le gustan especialmente las bayas, o adora las frutas con hueso o pepitas? Pues bien, se puede servir para todos los gustos, porque se puede utilizar casi cualquier fruta para crear su limonada casera. La única diferencia es que con algunas frutas hay que hacer zumo primero, y con otros puré en la batidora.

Las limonadas de frutas ya son muy sabrosas, pero puedes hacerlas aún más elegantes utilizando una gran variedad de hierbas. Ya sea romero, menta o tomillo: las hierbas no sólo realzan visualmente la bebida, sino que también añaden ese toque extra. Los que se pregunten cómo es posible incorporar verduras a estas deliciosas bebidas tienen una respuesta muy sencilla: ¡el pepino! Los pepinos son especialmente populares y proporcionan un refresco extra.

Hay muchas frutas y verduras para elegir la limonada perfecta. Las siguientes recetas sirven de inspiración y pueden adaptarse como se desee.

La clásica limonada

• Zumo de dos o tres limones
• 1 litro de agua
• Azúcar al gusto
• Cubitos de hielo
• Melisa o menta fresca

Prepare esta limonada clásica simplemente mezclando todos los ingredientes. Para agua dulce, utilice simplemente su InfinitySpring de Liebherr. InfinitySpring transforma su frigorífico en una fuente de agua cristalina, fácil de usar y que garantiza una calidad óptima del agua gracias a su sistema de filtro integrado. Para que la limonada sea aún más refrescante, también recomendamos añadir cubitos de hielo directamente de la máquina de hacer hielo.

Si prefieres tu limonada aún más afrutada, prueba la siguiente receta: frescura garantizada:

Frescor afrutado: limonada de fresa y ruibarbo

• 500 gramos de ruibarbo
• 250 gramos de fresas
• Sirope de ágave o miel
• 1 litro de agua
• Cubitos de hielo
• Menta fresca

Lavar bien el ruibarbo y las fresas y trocearlos. Poner los trozos de fruta en una olla junto con la menta, verter un litro de agua y endulzar con sirope de ágave o miel al gusto. Lleve la mezcla a ebullición, apague el fuego y déjela reposar unos 15 minutos. Una vez que se haya enfriado, haga un puré con el contenido y páselo por un colador fino. Y ahí lo tienen. Mete esta mezcla en la frigorífico y añádele agua mineral con gas y cubitos de hielo justo antes de servir.

Ya sea jengibre y lima, frambuesa y romero, lavanda o sandía y fresa: hay muchas combinaciones posibles para tu limonada casera, y todas ofrecen algo especial. Así que coge cualquier fruta que tengas por ahí en el frigorífico, prueba nuevas creaciones y ¡date un capricho a ti y a tus invitados!