Huerto de interior: ¡la mejor forma de cultivar hierbas!
¿No tienes jardín pero te gustaría disfrutar de hierbas frescas todo el año? Entonces, ¡un jardín de hierbas de interior o el cultivo de hierbas en el alféizar de la ventana es la solución perfecta para ti! Siga leyendo para saber qué hay que tener en cuenta al cultivar hierbas aromáticas en casa y qué tipos son especialmente adecuados como hierbas culinarias en el alféizar de la ventana.
Los puntos clave
- Elegir el lugar adecuado: un alféizar con mucha luz solar es el lugar perfecto para cultivar hierbas culinarias
- Para cultivar hierbas aromáticas en el alféizar de la ventana, lo mejor son los recipientes pequeños con agujeros de drenaje para evitar que se encharquen
- También es esencial seleccionar el suelo y el abono adecuados para obtener una cosecha abundante
- Las hierbas perennes deben colocarse en un lugar oscuro y fresco durante el invierno, listas para ser trasplantadas en primavera para darles una nueva vida
Jardín de hierbas de interior: éxito garantizado
Tal vez no tengas dedos verdes, pero aun así quieres cultivar tus propias hierbas. Entonces, un jardín de hierbas de interior es la solución perfecta. Puede tratarse de un pequeño huerto de macetas o de un complejo sistema para cultivar hierbas aromáticas u hortalizas durante todo el año, todo dentro de tus propias cuatro paredes.
A diferencia de los jardines convencionales al aire libre, donde el crecimiento de las plantas depende de la luz solar y del clima, un jardín de hierbas de interior inteligente ofrece un entorno controlado, donde la temperatura, la humedad, la luz y las condiciones del suelo pueden alinearse de forma óptima con las necesidades de las plantas. Así que no hay necesidad de preocuparse por sus queridas hierbas, incluso si se va de viaje largo o si la temperatura exterior baja drásticamente.
Algunos jardines de hierbas utilizan tecnología hidropónica, en la que las plantas crecen en una solución acuosa rica en nutrientes, mientras que otros emplean plantas tradicionales de tierra. La mayoría de los jardines de hierbas de interior requieren una fuente de luz adecuada para favorecer el crecimiento de las plantas, ya que los espacios interiores no suelen ofrecer suficiente luz natural. Las lámparas LED son una opción muy popular, ya que ofrecen el espectro de luz adecuado para el crecimiento de las plantas y consumen menos energía que las bombillas incandescentes convencionales. La única desventaja de estos jardines sin cuidados es que, en la mayoría de los casos, tendrás que rascarte más el bolsillo
Hierbas culinarias en el alféizar
Cuida tus hierbas con regularidad para poder disfrutar de ellas durante mucho tiempo.
Puede que los jardines de hierbas de interior le parezcan demasiado caros o que prefiera cuidarlas usted mismo. Si es así, le recomendamos que las cultive en el alféizar de la ventana, ya que podrá utilizarlas directamente en la cocina. Sin embargo, hay que tener en cuenta algunos aspectos para obtener una cosecha abundante.
Elegir el alféizar adecuado para cultivar hierbas aromáticas
En primer lugar, es crucial elegir la ubicación adecuada. En la actualidad, muchas ventanas tienen doble acristalamiento y revestimiento, lo que significa que ya no dejan pasar todo el espectro luminoso hacia el interior. Por lo tanto, recomendamos elegir un alféizar donde las hierbas reciban la mayor cantidad de luz solar posible. Si prefieres tener las hierbas en la cocina listas para cocinar pero el alféizar de tu cocina está a la sombra, también puedes utilizar una fuente de luz artificial, como una lámpara de cultivo.
Recipientes adecuados para cultivar hierbas aromáticas en el alféizar de la ventana
Otro factor a tener en cuenta es el uso de recipientes adecuados para las plantas. Como el espacio en el alféizar de la ventana para las hierbas suele ser limitado, los recipientes más pequeños suelen ser la opción más adecuada. En general, puedes plantar tus hierbas en casi cualquier recipiente, siempre que tenga agujeros de drenaje para liberar el exceso de agua. Por eso, las macetas, los platos, las cestas o incluso los objetos reciclados, como latas o botellas, son opciones adecuadas. Más adelante se explican con más detalle formas sencillas de diseñar creativamente su jardín de hierbas DIY.
Tierra, agua, nutrientes y descansos durante el invierno para las hierbas del alféizar de la ventana
Para que tus hierbas culinarias prosperen, es esencial que la tierra sea adecuada y que el abono sea suficiente. Lo ideal es utilizar tierra específica para hierbas, ya que retiene el agua y los nutrientes importantes para las plantas durante el mayor tiempo posible. Abona tus hierbas de vez en cuando para asegurarte de que reciben suficientes nutrientes. Durante el invierno, hay que dar un respiro a las hierbas perennes y colocarlas en un lugar oscuro con temperaturas en torno a 0 °C para que puedan invernar. Esto permite que las plantas crezcan aún mejor al año siguiente. Lo ideal es trasplantar las hierbas culinarias en primavera para que reciban este nuevo sustrato.
Hierbas en casa: ¿qué variedades son adecuadas?
La albahaca se puede cultivar fácilmente en casa.
Una vez que hayas decidido cultivar tus propias hierbas, tendrás que decidir qué variedades vas a cultivar entre tus cuatro paredes. Primero las buenas noticias: la mayoría de las hierbas son adecuadas para cultivar en casa y son relativamente poco exigentes. A continuación se detallan las cuatro variedades más conocidas y populares:
- Albahaca: la albahaca es una de las hierbas aromáticas más utilizadas para cultivar en interiores, ya que sabe muy bien cuando está fresca Requiere mucha luz solar y riego regular. Al cosechar las hojas de albahaca, siempre se debe cortar el tallo por encima de un nuevo par de hojas para que las nuevas hojas vuelvan a crecer en el mismo lugar.
- Cebollino: el cebollino es una hierba perenne y poco exigente por naturaleza. No deberías tener problemas con esta hierba siempre que te asegures de regar y abonar la planta con regularidad. Un lugar bien iluminado también es beneficioso. Al cosechar, corte los tallos lo más bajo posible.
- Perejil: el perejil prefiere un lugar cálido que esté parcialmente a la sombra, sin luz solar directa. También en este caso es esencial regar y abonar con regularidad. Es una hierba bienal, lo que significa que también se puede disfrutar de ella al año siguiente
- Menta: ninguna de las hierbas mencionadas crece tan rápido como la menta. Por lo tanto, también es importante podar regularmente la hierba para mantenerla en forma, además de regarla con regularidad. Dado que la menta se seca rápidamente, se recomienda elegir un lugar parcialmente sombreado.
Por supuesto, hay muchas otras variedades de hierbas que también crecen de maravilla en el alféizar de la ventana, como el cilantro, el tomillo, el orégano, el romero o el berro, así que puede tomar su decisión en función de sus preferencias gustativas. También hay que tener siempre presentes las necesidades de cada planta para garantizar unas condiciones óptimas.
