Consejos para congelar: cómo conservar correctamente los alimentos congelados
Las ventajas de los alimentos congelados siguen siendo revolucionarias a día de hoy: los alimentos tienen una vida útil más larga y la forma de cocinar ha cambiado. Los alimentos congelados no son estacionales y pueden prepararse rápidamente. Hemos reunido para usted algunos consejos sobre congelación.
Los puntos clave
- Cuando haga la compra, ponga siempre los productos congelados en el carrito en último lugar, así se mantendrán congelados el mayor tiempo posible.
- Utilice bolsas o cajas bien aisladas con elementos de refrigeración para el transporte a casa.
- El envase debe ser hermético y no estar dañado para evitar que se queme en el congelador vertical.
- Descongele los alimentos en el frigorífico, preferiblemente en su envase original.
- Los congeladores verticales de Liebherr disponen de las funciones NoFrost y SuperFrost para garantizar una conservación óptima y asegurar la calidad.
Comprar, transportar, almacenar: lo que hay que tener en cuenta con los productos congelados
Al comprar productos congelados, es importante prestar atención al orden correcto al hacer la compra: lo ideal es colocar los productos congelados en el carro de la compra al final para evitar que se descongelen antes de tiempo. Para el viaje de vuelta a casa, es aconsejable utilizar contenedores de transporte bien aislados, como cajas congeladoras verticales con elementos de refrigeración o bolsas acolchadas. Las mantas o chaquetas de vellón también son adecuadas para envolver bien los productos. Las bolsas isotérmicas convencionales del supermercado suelen ser menos eficaces.
Una vez en casa, hay que meter los productos en el congelador vertical lo antes posible o prepararlos inmediatamente. Un consejo importante para congelar: Asegúrese de que el envase sea lo más hermético y estanco posible para evitar quemaduras por congelación vertical. Al comprar, compruebe que el embalaje no esté dañado. Porcionar los alimentos sabiamente ahorra tiempo después: compra alimentos en cantidades que puedan dividirse fácilmente y congélalos. De este modo, sólo sacas la cantidad que realmente necesitas, lo que facilita mucho la descongelación posterior.
Consejos para congelar alimentos: descongelación y preparación correctas
La mayoría de los productos congelados pueden prepararse inmediatamente sin descongelación previa. Si es necesaria la descongelación, el fabricante proporcionará instrucciones detalladas en el envase sobre cómo hacerlo correctamente. Es esencial que las siga para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. El frigorífico se recomienda para una descongelación suave: de este modo, el frío es absorbido directamente por el electrodoméstico, lo que también ahorra energía. Al mismo tiempo, la baja temperatura ralentiza enormemente la formación de gérmenes. Cuando descongele alimentos congelados, déjelos en su envase original si es posible; así evitará la contaminación cruzada, por ejemplo, si el jugo de la carne gotea sobre otros alimentos. También mantiene el producto más jugoso. Si te sobra algo después de preparar la comida, puedes volver a congelarlo fácilmente siguiendo nuestros consejos. Asegúrate de calentarlo bien antes de volver a comerlo.
Nuestros frigoríficos combi desempeñan un papel fundamental a la hora de garantizar la calidad a largo plazo de sus productos congelados. Gracias a la tecnología de congelación más avanzada y a un control preciso de la temperatura, se crea un clima de congelación uniforme que minimiza las quemaduras por congelación y conserva las vitaminas y los nutrientes de la forma más eficaz posible. Funciones como NoFrost también evitan la formación de hielo en el interior del electrodoméstico, ahorrando energía y eliminando la necesidad de descongelación manual. Funciones inteligentes como SuperFrost permiten congelar alimentos frescos con especial rapidez y delicadeza, lo que garantiza una conservación óptima de la frescura, el sabor y la textura.
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