Agua aromatizada DIY - es muy saludable

Las posibilidades del agua aromatizada casera son infinitas. Elige tu fruta o verdura favorita, condiméntala con hierbas frescas o especias, o añádele un poco de té. Para aromatizar el agua de la forma más económica posible, lo mejor es utilizar alimentos regionales y de temporada o aprovechar restos, como peladuras de fruta.

Prueba distintas combinaciones para descubrir qué sabor de agua te gusta más. Al final de esta sección, te damos algunas sabrosas combinaciones para que pruebes en tus primeros intentos.

Para que el alimento transfiera la mayor cantidad posible de sabor al agua, hay que romper las células. Por ejemplo, la fruta blanda puede machacarse un poco directamente en el agua. Las verduras más firmes, en cambio, deben cortarse en trozos pequeños.

A continuación, añada inmediatamente todos los ingredientes al agua y deje la mezcla en infusión durante una o dos horas en el frigorífico. Esto permite que el agua absorba sabores y aromas. A continuación, puede filtrar los trozos restantes del agua con un colador.

¿Qué alimentos dan al agua un sabor especialmente delicioso? ¿Y cuántos ingredientes se necesitan? Se necesita aproximadamente un puñado de alimentos para preparar un litro de agua aromatizada. Dependiendo de su gusto, por supuesto, puede ser más o menos.

Los alimentos con sabores diferentes pueden combinarse especialmente bien. Por ejemplo, una frambuesa dulce junto con romero picante da un sabor especial al agua. Si lo prefiere menos dulce, pruebe con menta refrescante, ligeramente picante y limón ácido. Una variante invernal clásica del agua aromatizada es la de naranja combinada con canela.

Un consejo: Coloque una rodaja de limón recién cortada en la parte superior del vaso. El olor hace que el agua tenga automáticamente un sabor más afrutado al beberla.

Una vez filtrados del agua los ingredientes añadidos para darle sabor, puede conservarse en el frigorífico durante dos o tres días. Si no filtra la fruta y verdura añadida al agua, debe beberla el mismo día.

¿Es saludable el agua aromatizada?

Que el agua aromatizada sea saludable y hasta qué punto lo es depende de sus ingredientes. El agua aromatizada casera tiende a ser más saludable que el agua producida industrialmente.

El agua aromatizada casera ofrece una serie de ventajas. Aunque sea más fácil coger la mezcla preparada. Puede aromatizar el agua a su gusto y probar nuevas combinaciones cada vez. También es más barato hacerlo uno mismo que comprarlo ya hecho.

En el supermercado se ofrecen muchas aguas aromatizadas diferentes. El agua aromatizada industrial suele contener conservantes, aromatizantes y colorantes. También suele añadirse azúcar.

Si preparas tu propia agua aromatizada, puedes utilizar fruta y verdura fresca. Aunque sólo una pequeña parte de las vitaminas y los minerales pasen al agua, seguirá evitando los ingredientes mencionados. Puedes eliminar los pesticidas y los gérmenes utilizando alimentos ecológicos, lavándolos bien y pelándolos si es necesario.

Además del sabor, también puedes enriquecer el agua con minerales. Los minerales no sólo son esenciales para la vida, sino que también son portadores de sabor en alimentos y bebidas.

El calcio hace que el agua sea ligeramente más amarga, el sodio la hace salada y el magnesio le da un sabor entre dulce y amargo.

Tanto el agua mineral comprada en las tiendas como el agua del grifo ya contienen minerales. Sólo debe añadir minerales adicionales después de consultar a un médico para evitar una sobredosis.