Nectarine: voedingswaarden, vitaminen en calorieën van de vrucht
Verwar je perziken en nectarines vaak met elkaar? Vraag je je af welke van de twee soorten fruit bedekt is met pluisjes en wat de voedingswaarden van nectarines zijn? We onthullen waar deze vruchten allemaal over gaan, hoe ze van elkaar verschillen en welke vitaminen ze bevatten.
Opslagtijd*
| BioFresh Fruit & Vegetable-safe net boven 0 °C met hoge luchtvochtigheid | 13 dagen |
| EasyFresh-safe 7 °C met luchtregelplaat | 5 dagen |
| Koeldeel 7 °C | 4 dagen |
| Vriezercompartiment -18 °C | 10 maanden |
De belangrijkste punten
- Nectarines herkennen: in tegenstelling tot perziken hebben ze een gladde schil en steviger, lichtjes wrang vruchtvlees.
- Vitamines in nectarines: ze zitten vol vitamine C, bètacaroteen, niacine en foliumzuur uit de B-groep.
- Mineralen en meer: met kalium en vezels dragen nectarines bij aan een evenwichtige voeding.
Welke vitaminen bevat de nectarine?
De aanblik van rode en gele nectarines roept echt zomerse gevoelens op. Nectarines zien er kleurrijk uit en zitten ook vol vitaminen. Ze bevatten weinig calorieën, maar nectarines hebben veel waardevolle voedingsstoffen. Vooral opmerkelijk zijn vitamine C, bètacaroteen - een voorloper van vitamine A - en verschillende B-vitamines zoals niacine en foliumzuur. Kalium is ook in grote hoeveelheden aanwezig. Nectarines leveren ook vezels en zijn vetarm. Met hun relatief hoge suikergehalte smaken ze aangenaam zoet, maar toch blijft hun vruchtvlees stevig. Door hun lage watergehalte in vergelijking met perziken hebben nectarines een geconcentreerdere smaak en leveren ze meer energie per 100 g. Dit maakt van nectarines, met hun voedingswaarden, een kleurrijke en aromatische toevoeging aan het zomermenu.
De perzik is de voorouder van de nectarine en komt oorspronkelijk uit Azië. Terwijl perziken bedekt zijn met een donzige schil, is de buitenkant van nectarines helemaal glad. Hoewel de kleur, de vorm en het vlees erg op elkaar lijken, zijn er subtiele verschillen.
Omdat nectarines minder water en meer suiker bevatten dan perziken, is hun vruchtvlees iets steviger dan dat van perziken. Nectarines kunnen ook een licht wrange smaak hebben. Beide vruchten behoren tot de rozenfamilie, net als pruimen, kersen en amandelen. Door natuurlijke mutatie kunnen er zowel perziken als nectarines aan een perzikboom groeien.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van nectarines?
Nectarines worden beschouwd als uiterst gezonde vruchten. Hun hoge vitamine C-gehalte kan het immuunsysteem ondersteunen, terwijl bètacaroteen de cellen beschermt en bijdraagt aan een normale huid- en oogfunctie. De B-vitamines die ze bevatten kunnen de energiestofwisseling bevorderen en het overvloedige kalium kan de waterhuishouding van het lichaam helpen reguleren. Nectarines bevatten ook vezels, wat een positief effect kan hebben op de spijsvertering. Dankzij deze combinatie zijn nectarines ideaal als verse, voedzame snack voor een evenwichtige voeding.
Zowel nectarines als perziken kunnen tot vier dagen in de koelkast bewaard worden. In de BioFresh Fruit & Groentekluis van uw Liebherr koelkast kunt u de bewaartijd verlengen tot 13 dagen. Dit compartiment heeft een bijzonder hoge vochtigheidsgraad en temperaturen net boven 0 °C. Nectarines, met hun waardevolle voedingsstoffen, voelen zich hier bijzonder thuis.
*Alle vermelde specificaties moeten worden beschouwd als richtwaarden en zijn in elk geval afhankelijk van het type levensmiddel en van de juiste opslag zonder onderbreking van de koelketen van oogst/productie tot aan het Liebherr apparaat. Als levensmiddelen informatie over de minimale houdbaarheidsdatum hebben, geldt altijd de datum op de verpakking.
