Gojibessen - het effect van de vermeende wondervrucht
Felrood, klein en rond: zo zou je het nieuwe supervoedsel kunnen omschrijven dat in een mum van tijd de winkelschappen over de hele wereld heeft veroverd. We hebben het over de gojibes en de effecten ervan. Maar wat zit er achter alle hype rond deze kleine bes? We onthullen waar de gojibes allemaal over gaat en wat de vermeende effecten ervan zijn.
De belangrijkste punten
- Rijk aan vitale voedingsstoffen: gojibessen leveren vitamine C, bètacaroteen, calcium en secundaire plantaardige stoffen zoals luteïne en zeaxanthine.
- Traditionele medicinale plant: wordt al duizenden jaren gebruikt in de Chinese geneeskunde, bijvoorbeeld om het immuunsysteem te versterken.
- Hoog caloriegehalte: gedroogde gojibessen bevatten ongeveer 325 kilocalorieën per 100 g.
- Wees voorzichtig met de herkomst en inname: mogelijke besmetting met pesticiden en interacties met bloedverdunnende medicijnen.
Goji-bes: voedingsstoffen en voedingswaarden van rode bessen
De gojibes, ook wel bekend als boksdoorn, geluksbes of wolfsbes, komt oorspronkelijk uit China en Mongolië. Gojibessen worden al duizenden jaren gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. Zo zouden deze bessen, die tot 1 cm groot kunnen worden, het immuunsysteem versterken, cellen beschermen tegen gevaarlijke milieu-invloeden, slaapstoornissen verlichten en zelfs kanker kunnen voorkomen. Maar welk effect heeft de gojibes eigenlijk en welke voedingsstoffen zijn hiervoor verantwoordelijk?
Eén ding is zeker: gojibessen bevatten een overvloed aan gezonde stoffen, zoals vitamine C, calcium, vitamine A in de vorm van bètacaroteen en allerlei secundaire plantaardige stoffen, zoals luteïne en zeaxanthine. Dat gojibessen in veel landen echter meestal alleen in gedroogde vorm verkrijgbaar zijn en de gebruikelijke hoeveelheid bessen die geconsumeerd wordt vrij laag is, relativeert de gezonde stoffen van de gojibes. Daarnaast bevatten gojibessen veel calorieën, ongeveer 325 calorieën per 100 gram, waarmee rekening moet worden gehouden als ze regelmatig worden geconsumeerd. Bessen zoals frambozen en bosbessen zijn een goedkoop, caloriearm en vers alternatief en kunnen gemakkelijk in de koelkast bewaard worden.
Zijn gojibessen echt zo gezond?
Zoals gezegd kunnen gojibessen een positief effect hebben op de gezondheid. Voorzichtigheid is echter geboden bij gebruik van bloedverdunnende medicijnen zoals fenprocoumon of warfarine. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat de onschuldig lijkende bessen een wisselwerking kunnen hebben met sommige medicijnen en hun effecten kunnen versterken! Bovendien worden in sommige teeltgebieden, zoals China, vaak pesticiden en andere gevaarlijke verontreinigende stoffen gebruikt, waardoor blootstelling hieraan niet zo zeldzaam is. Daarom raden we altijd aan om biologische bessen te kopen of je eigen bessen te kweken.
Bewaar gedroogd fruit in een pot op een droge en donkere plaats. Als je echter verse bessen hebt gekocht of geoogst, consumeer ze dan zo snel mogelijkof vries ze in je vriezer zodat je langer van de gojibessen en hun voordelen kunt genieten.
