Zelfgemaakte limonade - pittige verfrissing voor warme dagen

• De oorsprong van limonade en de voordelen van zelf limonade maken
• Keuze te over: kies uit fruit, kruiden en zelfs groenten.
• De juiste voorbereiding

De term limonade komt oorspronkelijk uit het 17e eeuwse Frankrijk en is afgeleid van het woord "limon" dat citroen betekent. Limonade wordt ook wel pop genoemd, omdat het vroeger verkocht werd in flessen met een knikker in de hals, die knalden als je ze opende.

Helaas zitten de meeste limonades die je in de supermarkt kunt kopen vol kleurstoffen, stabilisatoren en vaak ook conserveringsmiddelen. Er zijn niet alleen veel toevoegingen, maar ze bevatten meestal ook een enorme hoeveelheid suiker. Een liter frisdrank met sinaasappel bevat bijvoorbeeld ongeveer 23 suikerklontjes, wat neerkomt op 76 gram suiker. Dit is veel meer dan de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie, die een maximale dagelijkse suikerinname van slechts 25 gram voorschrijft. Wat is er dan beter dan proberen je eigen limonade te maken? En we beloven je - het zal niet alleen gezonder zijn, maar ook veel lekkerder!

Als je denkt aan limonade maken, is het eerste waar je aan denkt waarschijnlijk allerlei citrusvruchten zoals limoenen, citroenen en sinaasappels. Deze zijn nog steeds een klassieker voor elke limonade. Maar daar hoeven we het niet bij te laten. Misschien ben je wel dol op bessen of fruit met pitten? Nou, elke smaak kan worden geserveerd, want bijna elk fruit kan worden gebruikt om je zelfgemaakte limonade te maken. Het enige verschil is dat je sommige vruchten eerst moet persen en andere moet pureren in een blender.

Fruitlimonades zijn al erg lekker, maar je kunt ze nog lekkerder maken door een grote verscheidenheid aan kruiden te gebruiken. Of het nu rozemarijn, munt of tijm is: kruiden verfraaien niet alleen visueel de drank, maar voegen ook die extra kick toe. Voor wie zich afvraagt hoe je in hemelsnaam groenten in deze heerlijke drankjes kunt verwerken, is het antwoord simpel: komkommer! Komkommers zijn bijzonder populair en zorgen voor extra verfrissing.

Er zijn veel vruchten en groenten om uit te kiezen voor je perfecte limonade. De volgende recepten bieden inspiratie en kunnen naar wens worden aangepast.

De klassieke limonade

• Sap van twee tot drie citroenen
• 1 liter water
• Suiker naar smaak
• IJsblokjes
• Verse citroenmelisse of munt

Maak deze klassieke limonade door simpelweg alle ingrediënten met elkaar te mengen. Voor zoet water gebruik je gewoon je Liebherr InfinitySpring. De InfinitySpring verandert je koelkast in een kristalheldere waterbron die gemakkelijk te gebruiken is en zorgt voor een optimale waterkwaliteit dankzij het geïntegreerde filtersysteem. Om de limonade nog verfrissender te maken, raden we ook aan om ijsblokjes rechtstreeks uit je ijsmachine toe te voegen.

Als je je limonade nog fruitiger wilt, probeer dan het volgende recept - frisheid gegarandeerd:

Fruitig fris: aardbeien- en rabarberlimonade

• 500 gram rabarber
• 250 gram aardbeien
• Agavesiroop of honing
• 1 liter water
• IJsblokjes
• Verse munt

Was de rabarber en aardbeien grondig en hak ze fijn. Doe de stukjes fruit samen met de munt in een pot, giet er een liter water bij en zoet naar smaak met agavesiroop of honing. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur uit en laat het ongeveer 15 minuten trekken. Als het is afgekoeld, pureer je de inhoud en druk je het door een fijne zeef. En daar heb je het. Zet dit mengsel in je koelkast en vul het vlak voor het serveren aan met bruisend mineraalwater en ijsblokjes.

Of het nu gember en limoen, framboos en rozemarijn, lavendel of watermeloen en aardbei is: er zijn veel mogelijke combinaties voor je zelfgemaakte limonade, en ze hebben allemaal iets speciaals. Pak dus gewoon het fruit dat je in je koelkast hebt liggen, probeer wat nieuwe creaties uit en verwen jezelf en je gasten!