Gembershot - effecten en tips om zelf te maken
Let je op de volgende verkoudheid die langzaam maar zeker de kop opsteekt? Misschien is je al aangeraden om een gembershot te drinken - het trendy drankje waarvan wordt gezegd dat het een natuurlijke immuunversterker is. Maar wat is de waarheid achter de beweringen over dit supervoedsel in een fles? In het volgende artikel lees je waar je op moet letten als je dit trendy drankje koopt en hoe je het gemakkelijk thuis kunt maken.
De belangrijkste punten
- Gember heeft antivirale, antibacteriële en antioxiderende eigenschappen.
- Gembershots kunnen gastro-intestinale klachten helpen verlichten, zoals reisziekte of misselijkheid, maagpijn, een opgeblazen gevoel en overgeven.
- Gember shots bevatten verschillende mineralen, vooral kalium en vitamine C.
- Gembershots bestaan uit een mengsel van stukjes gember en gembersap, en andere vruchtensappen, die vaak gezoet zijn.
- Sommige gembershots bevatten meer suiker dan cola.
- Een gembershot kan snel thuis gemaakt worden met gember, sinaasappels, kurkuma en appel.
Gembershot - effect op het immuunsysteem
Het moet benadrukt worden dat er geen wetenschappelijke studies zijn uitgevoerd op mensen om het specifieke effect van gembershots op het hele complex van het immuunsysteem vast te stellen. Dus ook al zijn de marketingclaims zoals "een wondermiddel tegen verkoudheid" nog niet bewezen, gembershots zijn heilzaam voor onze gezondheid. Dat komt omdat gember antivirale, antibacteriële en antioxiderende eigenschappen heeft. Deze factoren kunnen dus verkoudheid helpen voorkomen en vooral het immuunsysteem ondersteunen in de strijd tegen bacteriële infecties. De prikkelende stoffen gingerol en shogaol, die sterk geconcentreerd zijn in gember, hebben ook een ontstekingsremmende werking.
Meer redenen waarom gembershots als gezond worden beschouwd
De essentiële oliën in gembershots, evenals gingerol en shogaol uit de wortel, helpen gastro-intestinale klachten te bestrijden en stimuleren het spijsverteringskanaal. De wortel wordt ook gebruikt als een effectieve remedie tegen misselijkheid en een opgeblazen gevoel. Het effect van gember op deze symptomen is wetenschappelijk bewezen. Dit komt omdat gingerolen de receptoren blokkeren waarvan de activering meestal misselijkheid en braken veroorzaakt.
Zijn gembershots gezond? Ingrediënten voor gezondheid en welzijn
Gemberpillen worden vaak aangeprezen omdat ze veel vitamine C bevatten, wat ons immuunsysteem kan ondersteunen. Het is vaak niet de gember zelf die verantwoordelijk is voor het hoge gehalte aan deze vitamine in de shot, maar de andere ingrediënten van de drank, zoals acerola, sinaasappel, duindoorn of citroen. Vergeet niet dat je gemakkelijk aan je dagelijkse vitamine C-behoefte kunt voldoen met verschillende groenten - slechts één rode paprika per dag is genoeg om je vitamine C-reserves aan te vullen. Verse gember - en dus ook gembershots - bevatten ook mineralen zoals kalium, calcium en ijzer. Het kaliumgehalte van 415 mg per 100 g verse gember is bijzonder hoog in vergelijking met andere mineralen. Kalium heeft de eigenschap om het zuur-base-evenwicht te reguleren. Kalium heeft ook een positief effect op het cardiovasculaire systeem en kan de bloeddruk verlagen. Eén gembershot voldoet aan ongeveer 10 procent van je dagelijkse behoefte. Andere levensmiddelen die kalium bevatten zijn gedroogde abrikozen, cashewnoten, hazelnoten en amandelen.
Wat zit er in een gembershot?
Niet alle gembershots zijn hetzelfde. Dat komt omdat: de markt een verscheidenheid aan verschillende shots in deze kleine flesjes aanbiedt. Over het algemeen bestaan alle shots echter uit een mengsel van stukjes gember en gembersap, samen met andere, vaak gezoete vruchtensappen, omdat gember alleen te pittig is om te drinken. De gember wordt bijvoorbeeld vaak gemengd met appel- of sinaasappelsap. Dit maakt ongeveer de helft tot driekwart van de inhoud van de fles uit. Let echter op het suikergehalte op de onschuldig uitziende flessen - je zult verrast zijn! Dat komt omdat sommige gembershots meer suiker bevatten dan cola. Dit komt door het hoge fructosegehalte van de sappen. Aan sommige shots is zelfs suiker toegevoegd in de vorm van agave nectar. Deze kun je het beste vermijden, indien mogelijk.
Kies liever voor koudgeperste gembershots, omdat deze meestal meer van de prikkelende stoffen en voedingsstoffen bevatten. Hoe pittiger het gembershot, hoe verser de gebruikte gember!
Je eigen gembershot maken - eenvoudig en goedkoop
Hoewel veel vruchtensappen, die het grootste deel uitmaken van de meeste gembershots, relatief goedkoop zijn, rekent de levensmiddelindustrie een hoge prijs voor de kleine flesjes. De prijs per liter kan variëren van ongeveer €6 tot €80! Bovendien worden de meeste shots afgevuld in kleine plastic wegwerpflesjes die meestal maar ongeveer 60 ml bevatten. Deze zorgen voor veel afval en kunnen gemakkelijk worden vermeden door je eigen toverdrank te maken.
Dit betekent dat je eigen gembershot maken goed is voor je gezondheid en je portemonnee. Lees verder om erachter te komen waar je rekening mee moet houden en welke smaakcombinaties een traktatie voor je gehemelte kunnen zijn.
Gembershots zijn snel klaar en je hebt maar een paar ingrediënten nodig om ze te maken. Naast het hoofdingrediënt gember kun je de shot ook verrijken met vitamine C-bronnen, zoals citrusvruchten. Voor een nog intensere kleur en effect kun je overwegen om een familielid van gember te gebruiken: verse kurkumawortel! Om een vleugje zoetigheid toe te voegen, kun je natuurlijk gedroogd fruit en een snufje kaneelpoeder toevoegen.
Ingrediënten voor vier gembershots:
- 40 g geschilde gember, of verse ongeschilde biologische gember
- 130 ml versgeperst sap van twee sinaasappels (middelgroot)
- 2.5 g gepelde kurkuma
- Een kleine appel of gedroogde abrikozen
Maak je eigen gembershots in vier stappen:
1. Was de gember en kurkuma. Idealiter gebruik je biologische gember en kurkuma, zodat je de schil ook kunt gebruiken. Als de gember echter niet erg vers is , moet je hem schillen, omdat de schil anders een bittere smaak aan de shot geeft. Als je conventioneel geteelde gember en kurkuma gebruikt, is hier onze tip: de schil kan gemakkelijk verwijderd worden met de rand van een lepel.
2. Snijd de gemberwortel in stukjes van ongeveer 1 cm groot. Pers vervolgens het sap uit twee middelgrote sinaasappels en meng dit met de stukjes gember en kurkuma met een dompelblender gedurende één minuut op de hoogste stand.
3. Druk het mengsel vervolgens door een schone handdoek. De resten die in de handdoek achterblijven, kunnen gemakkelijk opnieuw worden gebruikt om een aromatische thee te zetten.
4. Zoet de gembershot met natuurlijke ingrediënten zoals een kleine appel. Je kunt deze in kleine stukjes snijden en pureren met het gefilterde vruchtensap. Als je het kaliumgehalte van je gembershot wilt verhogen, voeg dan gedroogde abrikozen toe en meng opnieuw. De gedroogde abrikozen kunnen de kruidige drank een zoete smaak geven met een vleugje karamel.
Ingrediënten en opslag van zelfgemaakte gembershots
Eén gembershot (40 ml) bevat 15 mg vitamine C. De zelfgemaakte versie is niet alleen ongelooflijk lekker, maar bevat ook bijna een derde meer van de prikkelende bestanddelen dan de commerciële varianten! Je injecties zijn tot vier dagen houdbaar in de normale koeling van je Liebherr koel-vriescombinatie! Wil je de opnamen van tevoren maken? Vries de gembershotsvervolgens in je Liebherr volledig geïntegreerde vriezer in - een ijsblokjesbakje is hier ideaal voor, zodat je je gembershots in kleine hoeveelheden bij de hand hebt. Je kunt de immuunversterkende blokjes ook gebruiken om andere drankjes op smaak te brengen. Veel plezier bij het uitproberen!
Dit kan je ook interesseren
Gember - werking en bereiding
Gember wordt veel gebruikt als specerij & staat ook bekend als geneeskrachtige plant. Ontdek hier alles wat je moet weten over de effecten, hoe je het klaarmaakt en lekkere recepten!
Verjong je lichaam: maak een detox sapje voor jezelf
Je lichaam ontgiften: zo maak je je eigen detoxsap. Inclusief informatie over detoxkuren & ontgiftende levensmiddelen. Lees verder en ontdek hoe u dit doet.
