Honingmeloen - een krachtige groente met weinig calorieën
De lucht is helderblauw, het weer lokt je naar buiten, de natuur in, en op een gegeven moment krijg je zin in een sappige en gezonde snack. Op warme dagen is het de ideale verfrissing: honingmeloen. Maar afgezien van het feit dat het een groente is in plaats van een vrucht, heeft deze delicatesse nog andere verrassende kwaliteiten. In dit artikel vind je interessante weetjes over de oorsprong, naam, ingrediënten en calorische waarde van honingmeloen.
Opslagtijd*
| EasyFresh-safe 7 °C met luchtregelplaat | 17 dagen |
| Koeldeel 7 °C | 14 dagen |
| Vriezercompartiment -18 °C | 8 maanden |
De belangrijkste punten
- Honingmeloen is een soort suikermeloen en is sappig en zoet.
- Het bevat waardevolle vitaminen zoals vitamine C en provitamine A, evenals mineralen.
- Met slechts ongeveer 35 calorieën per 100 gram is honingmeloen een caloriearm maar voedzaam tussendoortje.
- Onder optimale omstandigheden kunnen honingmeloenen meer dan twee weken worden bewaard.
- De kleur van de schil zegt niets over de mate van rijpheid.
Honingmeloen en calorieën: alles wat je moet weten over deze zoete vrucht
Groenten worden gedefinieerd als afkomstig van een eenjarige plant, d.w.z. van een plant die na één jaar afsterft. Dit geldt ook voor meloenen. Ze behoren tot de cucurbitaceae en worden onderverdeeld in watermeloenen en suikermeloenen. Terwijl watermeloenen rechtstreeks afstammen van de pompoen, stammen suikermeloenen af van de komkommer.
De gezonde honingmeloen is een zeer populaire soort suikermeloen. Als we de naam "honingmeloen" horen, denken we meestal aan de klassieke felgele meloen. Deze zogenaamde "Gele Kanarie" is de bekendste variëteit en wordt meestal gewoon honingmeloen genoemd. Honingmeloenen kunnen echter ook een witte, groenige of gespikkelde schil hebben. Het vruchtvlees van honingmeloenen wordt over het algemeen gekenmerkt door zijn sappigheid en zoetheid en is bij de meeste variëteiten wit of lichtgroen.
Meloenplanten zijn oude en gevestigde gekweekte planten uit de tropen of subtropen. De meningen zijn echter verdeeld over hun precieze oorsprong. Aangezien er nog steeds wilde variëteiten te vinden zijn in de Sahel regio van Afrika, wordt vaak gedacht dat de meloen daar oorspronkelijk vandaan komt. Genetische analyses van de heerlijke komkommer wijzen echter op een Aziatische oorsprong.
Vitaminen, voedingswaarden en calorieën in honingmeloen
Verfrissend, aangenaam zoet en nog gezond ook: het bevat veel vitaminen, mineralen en secundaire plantaardige stoffen, waardoor het een echte krachtpatser is. Vergeleken met watermeloenen bevat het meer van deze voedingsstoffen. Deze voedingsstoffen zijn over het algemeen hoger in suikermeloenen dan in watermeloenen.
Vooral het hoge kaliumgehalte is indrukwekkend. Dit is ook de oorzaak van het vochtafdrijvende effect van de honingmeloen. Vitamine C en provitamine A zitten ook in grotere hoeveelheden in meloenen. Deze twee stoffen geven de honingmeloen zijn antioxiderende werking in het lichaam. Dit versterkt het immuunsysteem en het cardiovasculaire systeem. Andere bestanddelen zijn bijvoorbeeld ijzer, fosfor, zink en B-vitamines. Met slechts ongeveer 35 calorieën per 100 gram is honingmeloen een ideale snack voor caloriebewuste eters.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is de kleur van de schil geen indicatie voor de rijpheid van de meloen, omdat die afhangt van de variëteit. Belangrijke kenmerken voor rijpheid zijn de geur, de hardheid van de schil en de klank. Als je honingmeloen koopt, kun je de rijpheid testen door aan het uiteinde van de steel te ruiken en zachtjes op de schil te drukken.
Licht koelen voorkomt dat de groente te snel blijft rijpen en zo versheid verliest en bederft. Meloenen houden echter niet van te koud. Het kan ongesneden in de koelkast bij 7 °C tot twee weken worden bewaard, of zelfs tot 17 dagen in de Liebherr EasyFresh-safe. Je kunt honingmeloen ook tot acht maanden in de vriezer bewaren.
*Alle vermelde specificaties moeten worden beschouwd als richtwaarden en zijn in elk geval afhankelijk van het type levensmiddel en van de juiste opslag zonder onderbreking van de koelketen van oogst/productie tot aan het Liebherr apparaat. Als levensmiddelen informatie over de minimale houdbaarheidsdatum hebben, geldt altijd de datum op de verpakking.
