Frank Kämmer ha iniziato la sua carriera formandosi come ristoratore presso l'hotel “Friedrichsruhe” di Lothar Eiermann. Il suo percorso nel settore della ristorazione è costellato da numerosi successi in concorsi e titoli onorifici nazionali e internazionali. Nel 1996, Kämmer ha ottenuto il titolo internazionale più prestigioso nella sua professione: Master Sommelier.

Per molti anni Kämmer ha lavorato come sommelier al ristorante Délice di Stoccarda, diventando uno dei sommelier più rinomati d'Europa. Oggi lavora principalmente come consulente nel settore enogastronomico, con clienti che includono vigneti, importatori e distributori di fama internazionale. Ha pubblicato diversi libri sui vini e sui distillati e collabora regolarmente con diverse riviste specializzate (tra cui la guida ai vini “Gault Millau” e la rivista culinaria tedesca “Feinschmecker”). È stato il primo tedesco ad essere ammesso al Circle of Wine Writers, fondato nel Regno Unito, e gode di una reputazione internazionale come formatore nel settore dei sommelier e della ristorazione.