Limonata fatta in casa: una rinfrescata frizzante per le giornate più calde
Nei mesi estivi, spesso desideriamo bevande analcoliche rinfrescanti per rinfrescarci. Ma deve davvero essere sempre la limonata pronta del supermercato? Vi mostreremo come potete creare facilmente la vostra limonata artigianale per la prossima festa in giardino, senza un sacco di zucchero e altri additivi. Così saprete esattamente cosa c'è dentro!
I punti chiave
- Il termine "limonata" è nato in Francia nel XVII secolo.
- Molte limonate dei supermercati contengono coloranti, stabilizzanti e conservanti.
- L' Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda una dose massima giornaliera di zucchero di 25 grammi.
- Quasi tutti i frutti possono essere utilizzati per preparare la limonata.
- Le erbe conferiscono alla bevanda un aspetto gradevole e un sapore supplementare.
- Le verdure aggiungono una dose extra di freschezza alla bevanda.
Limonata fatta in casa - elenco dei contenuti
Le origini della limonata e i vantaggi di prepararla da soli
Il termine limonata proviene dalla Francia del XVII secolo e deriva dalla parola "limon" che significa limone. La limonata è nota anche come pop, perché un tempo veniva venduta in bottiglie con una biglia nel collo, che scoppiavano quando venivano aperte.
Purtroppo la maggior parte delle limonate che si possono acquistare al supermercato sono piene di coloranti, stabilizzanti e spesso conservanti. Non solo ci sono molti additivi, ma di solito contengono anche un'enorme quantità di zucchero. Ad esempio, un litro di bibita all'arancia contiene circa 23 cubetti di zucchero, pari a 76 grammi di zucchero. Questo dato supera di gran lunga le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, che prevede una dose massima giornaliera di zucchero di soli 25 grammi. Quindi cosa c'è di meglio che cimentarsi nella preparazione della propria limonata? E vi assicuriamo che non solo sarà più sano, ma anche molto più gustoso!
Non c'è che l'imbarazzo della scelta: decidete tra frutta, erbe e persino verdure.
Quando si pensa alla limonata, la prima cosa che viene in mente sono gli agrumi, come lime, limoni e arance. Sono ancora un classico per qualsiasi limonata. Tuttavia, non dobbiamo fermarci qui. Forse vi piacciono particolarmente i frutti di bosco o adorate i frutti con noccioli o semi? Ebbene, ogni gusto può essere servito perché quasi tutti i frutti possono essere utilizzati per creare la limonata fatta in casa. L'unica differenza è che alcuni frutti devono essere prima spremuti e altri passati nel frullatore.
Le limonate di frutta sono già estremamente gustose, ma potete renderle ancora più fantasiose utilizzando un'ampia varietà di erbe. Che si tratti di rosmarino, menta o timo: le erbe non solo migliorano visivamente la bevanda, ma aggiungono anche un tocco in più. Per coloro che si chiedono come sia possibile incorporare le verdure in queste deliziose bevande, la risposta è semplice: il cetriolo! I cetrioli sono particolarmente apprezzati e offrono un ulteriore refrigerio.
Ci sono molti frutti e verdure da scegliere per la vostra limonata perfetta. Le seguenti ricette sono fonte di ispirazione e possono essere adattate a piacere.
La classica limonata
- Succo di due o tre limoni
- 1 litro di acqua
- Zucchero a piacere
- Cubetti di ghiaccio
- Melissa o menta fresca
Preparate questa limonata classica mescolando semplicemente tutti gli ingredienti. Per l' acqua dolce è sufficiente utilizzare la vostra InfinitySpring Liebherr. InfinitySpring trasforma il vostro frigorifero in una fonte d'acqua cristallina, facile da usare e che garantisce una qualità ottimale dell'acqua grazie al sistema di filtri integrato. Per rendere la limonata ancora più rinfrescante, si consiglia di aggiungere cubetti di ghiaccio direttamente dalla macchina del ghiaccio.
Se preferite una limonata ancora più fruttata, provate la seguente ricetta: freschezza garantita:
Fruttato fresco: limonata di fragole e rabarbaro
- 500 grammi di rabarbaro
- 250 grammi di fragole
- Sciroppo d'agave o miele
- 1 litro di acqua
- Cubetti di ghiaccio
- Menta fresca
Lavare accuratamente il rabarbaro e le fragole e tagliarli a pezzetti. Mettere i pezzi di frutta in una pentola insieme alla menta, versare un litro d'acqua e addolcire con sciroppo d'agave o miele a piacere. Portare il composto a ebollizione, quindi spegnere il fuoco e lasciarlo in infusione per circa 15 minuti. Una volta raffreddato, ridurre il contenuto in purea e passarlo al setaccio fine. Ed ecco fatto. Mettete questa miscela in frigorifero e, poco prima di servirlo, aggiungete acqua minerale gassata e cubetti di ghiaccio.
Che si tratti di zenzero e lime, lampone e rosmarino, lavanda o anguria e fragola: le combinazioni possibili per la vostra limonata fatta in casa sono molte e tutte offrono qualcosa di speciale. Quindi prendete la frutta che avete infrigo, sperimentate nuove creazioni e regalate a voi stessi e ai vostri ospiti una vera delizia!
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