Refrigeración y congelación

guía sobre frigoríficos

¿Dónde quiere guardar sus alimentos?

Zonas de refrigeración del frigorífico: ¿cómo debemos almacenar los alimentos para conservarlos por más tiempo?

Ubicación de almacenamientoAlimentos
Estante en la contrapuertaEn la puerta del frigorífico, las temperaturas son ligeramente mayores que en el compartimento del frigorífico. Es el espacio ideal para mermeladas, aliños, kétchup, frascos y tubos. También puede guardar aquí el queso y la mantequilla un poco antes de consumirlos. Sin embargo, para el almacenamiento prolongado, se recomienda dejarlos en el compartimento BioFresh.
Compartimento del frigoríficoLa temperatura ideal del compartimento del frigorífico es de 5 grados. Aquí se guardan las conservas abiertas, como verduras encurtidas en tarros o platos preparados. Como estos alimentos normalmente están en recipientes grandes (ollas, cuencos, latas) que ocupan mucho espacio, se aconseja almacenarlos aquí para mayor comodidad.
Cajón BioFreshLa temperatura del compartimento BioFresh es de 0 °C y su humedad es flexible. Es el espacio ideal para almacenar prácticamente cualquier alimento. Aquí, los alimentos como frutas, verduras, carne, embutidos, pescado y productos lácteos pueden conservarse hasta 9 veces más que en el compartimento clásico del frigorífico. Además, BioFresh conserva los sabores, los nutrientes y las vitaminas más importantes.
Un consejo: Las frutas tropicales, como el plátano o la piña, no se deben guardar en el cajón BioFresh porque crecen en condiciones climáticas diferentes y, por tanto, requieren temperaturas más cálidas para su almacenamiento.

Alimentos en el compartimento del congelador

Ubicación de almacenamientoTemperaturaAlimentos
1 estrella-6 grados como mínimoAlmacenamiento a corto plazo (hasta 1 semana) de alimentos congelados
2 estrellas-12 grados como mínimoAlmacenamiento a medio plazo (hasta 3 semanas) de alimentos congelados
3 estrellas-18 grados como mínimoAlmacenamiento a largo plazo (varios meses en función del producto) de alimentos congelados
4 estrellas-18 grados e inferiorCongelación de alimentos y almacenamiento a largo plazo de alimentos congelados (el almacenamiento puede oscilar entre 2 y 12 meses)

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