Frank Kämmer comenzó su carrera formándose como restaurador en el hotel «Friedrichsruhe» de Lothar Eiermann. Su trayectoria en el sector de la restauración ha estado plagada de numerosos éxitos en concursos, así como de títulos honoríficos nacionales e internacionales. En 1996, Kämmer consiguió el título internacional más alto de su profesión: Master Sommelier.
Durante muchos años, Kämmer trabajó como sumiller en el restaurante Délice de Stuttgart y se dio a conocer como uno de los sumilleres más destacados de Europa. En la actualidad, trabaja principalmente como consultor en el sector de la gastronomía y el vino, con clientes que incluyen bodegas, importadores y distribuidores de renombre internacional. Ha publicado varios libros sobre vinos y licores y colabora habitualmente con varias publicaciones especializadas (entre ellas, la guía de vinos «Gault Millau» y la revista culinaria alemana «Feinschmecker»). Fue el primer alemán en ser aceptado en el Circle of Wine Writers, fundado en el Reino Unido, y goza de reputación internacional como formador en el sector de la sumillería y la restauración.