La elaboración de un vino verdaderamente excelente depende de muchos factores: la calidad de las uvas y del suelo, el proceso de elaboración y el almacenamiento del vino. El vino solo puede alcanzar su plena madurez si se dan todas las condiciones adecuadas.

Todos estos factores relacionados con la elaboración del vino constituyen la base para el desarrollo de nuestras vinotecas. Nos gustaría compartir nuestros conocimientos y nuestra pasión con usted. ¿Y quién mejor para hacerlo que nuestro experto en vinos, el sumiller Frank Kämmer?

Frank Kämmer comenzó su carrera formándose como restaurador en el hotel «Friedrichsruhe» de Lothar Eiermann. Su trayectoria en el sector de la restauración ha estado plagada de numerosos éxitos en concursos, así como de títulos honoríficos nacionales e internacionales. En 1996, Kämmer consiguió el título internacional más alto de su profesión: Master Sommelier.

Durante muchos años, Kämmer trabajó como sumiller en el restaurante Délice de Stuttgart y se dio a conocer como uno de los sumilleres más destacados de Europa. En la actualidad, trabaja principalmente como consultor en el sector de la gastronomía y el vino, con clientes que incluyen bodegas, importadores y distribuidores de renombre internacional. Ha publicado varios libros sobre vinos y licores y colabora habitualmente con varias publicaciones especializadas (entre ellas, la guía de vinos «Gault Millau» y la revista culinaria alemana «Feinschmecker»). Fue el primer alemán en ser aceptado en el Circle of Wine Writers, fundado en el Reino Unido, y goza de reputación internacional como formador en el sector de la sumillería y la restauración.