Rodie - bogată în vitamine pentru dieta ta
Rodiile nu sunt doar delicioase, ci și pline de nutrienți. Cu aromele lor dulci, acre și acrișoare, ele îmbogățesc multe mâncăruri și băuturi. Dar nu doar gustul impresionează - valorile nutriționale și vitaminele din semințele de rodie sunt, de asemenea, remarcabile. Aflați aici cum acest antioxidant atotcuprinzător poate avea un impact pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.
Timp de depozitare*
| Sertarul BioFresh puțin peste 0 °C cu umiditate reglată | nu se recomandă |
| Sertar EasyFresh 7 °C cu placă de reglare a aerului | 55 de zile |
| Compartiment frigider 7 °C | 44 zile |
| Compartiment congelator -18 °C | 12 luni |
Puncte-cheie
- Bogate în vitamine: rodiile conțin multe vitamine importante, în special vitamina C și vitamina K.
- Calorii scăzute: cu doar 52 de calorii la 100 g, rodiile sunt foarte sărace în calorii.
- Nutrienți importanți: rodiile conțin acid folic, potasiu și magneziu.
- Efect antioxidant: polifenolii din rodii au un puternic efect antioxidant.
Ce vitamine conține rodia?
Rodiile sunt deosebit de bogate în vitamina C, care este esențială pentru sistemul imunitar și sănătatea pielii. Cu 10,2 mg de vitamina C per 100 g, rodia susține sistemul imunitar și ajută organismul să lupte mai eficient împotriva bolilor. Vitamina C are, de asemenea, un efect antioxidant și protejează celulele de radicalii liberi.
Rodiile conțin, de asemenea, vitamina K, care este importantă pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor, și vitamina A, care este importantă pentru vederea și sănătatea pielii. Această combinație face din rodii un fruct sănătos care promovează sănătatea generală.
În plus față de vitamine, rodiile furnizează și alte substanțe nutritive care sunt de mare importanță pentru organism. De remarcat este acidul folic, care joacă un rol important în diviziunea celulară și promovează formarea sângelui. Potasiul din rodii ajută la reglarea tensiunii arteriale și susține sistemul cardiovascular. Rodiile conțin, de asemenea, magneziu, care este important pentru funcția musculară sănătoasă, și fier, care susține transportul oxigenului în organism.
Fibrele conținute în rodii contribuie la sănătatea digestivă și ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Care sunt beneficiile rodiilor pentru sănătate?
Rodiile au multe proprietăți de promovare a sănătății care le fac un fruct valoros în dietă. Polifenolii din rodii, în special punicalagina, au proprietăți antioxidante puternice. Acestea ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, ceea ce poate reduce riscul de boli cronice.
Rodiile au fost, de asemenea, asociate cu proprietăți cardioprotectoare: se spune că acestea ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea nivelului lipidelor din sânge, ceea ce poate reduce riscul de boli cardiovasculare.
Rodiile sunt extrem de versatile și pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare. Semințele mici și crocante sunt ideale pentru a adăuga o notă specială salatelor, iaurturilor sau salatelor de fructe. Semințele adaugă vitamine suplimentare și o notă fructată smoothie-urilor. Rodiile sunt, de asemenea, utilizate ca ingredient în sucuri sau sirop de rodii. Siropul este perfect pentru a adăuga o notă specială la cocktailuri și deserturi sau ca topping pentru clătite și vafe.
Atunci când sunt depozitate corect, rodiile rămân proaspete pentru o vreme. Rodiile netăiate pot fi păstrate în frigider până la 44 de zile. După ce ați îndepărtat semințele, depozitați-le într-un recipient sigilat în frigider - vor rămâne proaspete timp de aproximativ trei până la patru zile.
*Toate specificațiile indicate trebuie considerate valori orientative și depind în fiecare caz de tipul de aliment și de depozitarea corespunzătoare, fără întrerupere, a lanțului frigorific de la recoltă/producție până la aparatul de uz casnic Liebherr. În cazul în care produsele alimentare conțin informații privind termenul minim de valabilitate, se aplică întotdeauna data de pe ambalaj.
