Quark: valori nutriționale bune într-o sursă de prospețime
Marea întrebare la masa de mic dejun: ce merge mai bine cu muesli - quark sau iaurt? Este quark-ul potrivit și ca tartinabil sub gem sau ar trebui să fie cremă de brânză? Doar un moment: cumva, totul pare similar, deci ce este mai exact quark și ce valori nutriționale are? Sperăm că următoarele date despre clasificarea quarcului, producția sa și valoarea sa pentru sănătate vă interesează.
Timp de depozitare*
| Sertar BioFresh Meat & Dairy puțin peste 0 °C cu umiditate scăzută | 20 de zile |
| Compartimentul frigorific 7 °C | 7 zile |
| Compartiment congelator -18 °C | 10 luni |
Puncte-cheie
- Quark-ul este bogat în proteine, sărac în grăsimi (în special quark-ul sărac în grăsimi) și ideal pentru o dietă sănătoasă, care ține cont de calorii.
- Acesta conține vitamine importante (de exemplu, B1, B2, A) și minerale precum calciu și fosfor.
- Datorită conținutului său ridicat de proteine, quark-ul este deosebit de popular printre sportivi - de asemenea, vă menține sătul mai mult timp.
- Asigurați-vă că depozitați întotdeauna quark-ul într-un loc răcoros.
Quark - lista de conținut
- Putere și sănătate: toate beneficiile quark-ului și valorile sale nutriționale
- Valori nutriționale în quark și alte tipuri de cremă de brânză: un domeniu larg
- Quark: valori nutriționale și proteine conservate pentru o perioadă lungă de timp cu o depozitare adecvată
- Acest lucru ar putea, de asemenea, să vă intereseze
Putere și sănătate: toate beneficiile quark-ului și valorile sale nutriționale
În plus față de apă, quark-ul are, de asemenea, un conținut foarte ridicat de proteine. Organismul nostru poate, de asemenea, să utilizeze bine proteinele, deoarece acestea conțin multe componente esențiale de care avem nevoie pentru construirea mușchilor și a altor proteine. Acesta este motivul pentru care quark este, de asemenea, foarte popular printre sportivi datorită nutrienților săi. În plus, quark-ul cu conținut scăzut de grăsimi are în special un conținut scăzut de grăsimi și, prin urmare, este potrivit pentru o dietă care ține cont de calorii.
Dar așteptați și mai mult: crema albă conține, de asemenea, vitamine și minerale valoroase, cum ar fi vitaminele B1, B2 și A, precum și calciu și fosfor. Acest lucru înseamnă că quark are o contribuție importantă la aportul de nutrienți, sănătate și putere.
Deoarece iaurtul și quark-ul pot fi utilizate în tipuri similare de alimente, se pune adesea întrebarea care dintre cele două produse lactate este mai sănătos. Aproximativ vorbind, ambele au avantajele lor. Este demn de remarcat faptul că quark are un conținut mai ridicat de proteine. Acest lucru are un efect și asupra stomacului tău - quark-ul sănătos te face să te simți sătul mai mult timp. În schimb, iaurtul este câștigătorul clar în ceea ce privește calciul. Conținutul său este de aproximativ 120 mg la 100 g iaurt, în timp ce quark-ul conține aproximativ 85 mg la 100 g.
Valori nutriționale în quark și alte tipuri de cremă de brânză: un domeniu larg
Există mai multe tipuri diferite de quark, în funcție de conținutul de grăsime al laptelui. În procesul de producție se poate utiliza lapte integral, semidegresat sau degresat. Laptele sau quark-ul produs poate fi, de asemenea, îmbogățit cu smântână. Cașcavalul cu conținut scăzut de grăsimi pe care îl știm cu toții are cel mai mic conținut de grăsimi și este fabricat din lapte degresat. Consistența sa tinde să fie oarecum uscată, deoarece cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât consistența este mai cremoasă.
Ceea ce numim adesea simplu "cremă de brânză" este de fapt două tipuri de cremă de brânză: "cremă de brânză" și "cremă dublă de brânză". Ele sunt asemănătoare cu quark-ul prin consistența lor păstoasă, dar diferă în ceea ce privește conținutul de apă și grăsimi. Conținutul de apă din quark este mult mai mare. Conținutul de grăsime din masa uscată a soiurilor de quark este semnificativ mai mic decât cel al brânzei cremă sau al brânzei cremă dublă. Prin urmare, Quark este o alternativă hipocalorică la cele două creme tartinabile familiare pentru sandvișuri. Cu toate acestea, acest lucru vine în detrimentul cremozității.
Quark: valori nutriționale și proteine conservate pentru o perioadă lungă de timp cu o depozitare adecvată
Conținutul de apă al tuturor tipurilor de brânză proaspătă este încă foarte ridicat după procesul de producție, motiv pentru care termenul de valabilitate este limitat. Asigurați-vă că depozitați întotdeauna produsele cu cremă de brânză într-un loc răcoros și consumați produsele deschise în câteva zile. Quark se va păstra proaspăt în compartimentul obișnuit al frigideruluila 7 °C timp de până la șapte zile. În seiful pentru carne și produse lactate de la Liebherr, îl puteți păstra chiar și timp de 20 de zile. Datorită BioFresh - un compartiment special de prospețime în frigider - temperaturile sunt menținute constant scăzute la puțin peste 0 °C, iar umiditatea este scăzută. Acest lucru înseamnă că alimente precum quark-ul își păstrează valoarea nutritivă și rămân proaspete mai mult timp.
*Toate specificațiile indicate trebuie considerate valori orientative și depind în fiecare caz de tipul de aliment și de depozitarea corespunzătoare, fără întrerupere, a lanțului frigorific de la recoltă/producție până la aparatul de uz casnic Liebherr. În cazul în care produsele alimentare conțin informații privind termenul minim de valabilitate, se aplică întotdeauna data de pe ambalaj.
