Mandarină: vitamine și valori nutritive ale citricei
Inconfundabil! Cu siguranță toată lumea este familiarizată cu mirosul tipic al acestor fructe de culoare portocalie? Este întotdeauna evident când cineva din apropiere a decojit o mandarină. Cu toții am învățat în copilărie că mandarinele conțin o mulțime de vitamine. Dar dacă citiți mai departe, veți descoperi exact ce conține acest deliciu și care sunt beneficiile citricelor pentru sănătatea dumneavoastră.
Timp de depozitare*
| Sertar EasyFresh 7 °C cu placă de reglare a aerului | 25 de zile |
| Compartimentul frigorific 7 °C | 20 de zile |
| Compartiment congelator -18 °C | 3 luni |
Puncte-cheie
- Bogate în vitamine: mandarinele conțin multă vitamina C și minerale precum potasiu, calciu și magneziu.
- Ușoare și echilibrate: aproximativ 40 de calorii de energie, un conținut ridicat de apă și fibre dietetice fac din ele gustarea ideală.
- Puteți mânca miezul: nu trebuie să îndepărtați partea albă; aceasta face parte din structura fructului.
Ce vitamine și substanțe nutritive se găsesc în mandarine?
Mandarinele sunt deosebit de bogate în vitamina C, care vă poate stimula sistemul imunitar. Mandarinele conțin, de asemenea, minerale precum potasiu, calciu și magneziu.
Conținutul de fructoză îl face dulce în mod natural, iar conținutul de apă este foarte ridicat, de aproximativ 85 %. O mandarină de mărime medie are aproximativ 40 de calorii de energie și conține foarte puține grăsimi sau proteine. Amestecul lor echilibrat de carbohidrați, fibre alimentare și lichide le face o parte populară a unei diete echilibrate.
Mandarinele sunt deosebit de ușor de digerat și sunt ideale pentru o gustare zilnică cu fructe. Fructul conține fibre dietetice valoroase, în principal în segmentele fructului și în miez. Această fibră oferă beneficii pentru sănătate, în timp ce vă face să vă simțiți plăcut sătui.
Mărimea lor la îndemână și faptul că sunt ușor de curățat de coajă fac din mandarine o gustare uimitoare pentru deplasare sau între mese. Profilul lor nutrițional echilibrat este o modalitate ușoară și răcoritoare de a încheia o masă.
De unde provin mandarinele - și ce le diferențiază de clementine?
Mandarinul provine inițial din sud-estul Chinei. Numele lor se datorează atât culorii lor, cât și perioadei imperiale din China, în timpul căreia uniforma purtată de înalții funcționari, așa-numiții mandarini, avea de asemenea această culoare. Cu toate acestea, în prezent, denumirea provoacă adesea confuzie, deoarece fructe foarte asemănătoare sunt vândute sub denumirea de clementine, dar sunt denumite în continuare mandarine. Ce se ascunde în spatele acestei situații?
"Mandarin" este atât numele formei originale citrus reticulata, cât și un nume colectiv pentru diferite specii și pentru formele cultivate ale acestora. Clementina, de exemplu, provine din încrucișarea mandarinei originale cu o portocală amară. Portocalele și lămâile sunt, de asemenea, înrudite cu specia mandarin. Toate fac parte din familia citricelor.
Miezul alb din mandarine este sănătos?
Cu toții am fost acolo, nu-i așa? Partea albă dintre coajă și fructul de mandarină se numește mezocarp sau miez. Este mijlocul celor trei straturi ale unui fruct citric. Miezul este spongios, format în principal din apă, celuloză și amidon, și constituie o mare parte din pieliță. Este comestibilă, deci nu trebuie să o îndepărtați - chiar dacă la prima vedere pare puțin neapetisantă. Lăsând-o pornită, vă economisiți munca.
Miezul este o parte naturală a fructului și, la fel ca segmentele și coaja, face parte din structura complexă a citricelor. Cantitatea mare de fibre dietetice pe care o conține înseamnă că ar trebui să consumați întotdeauna miezul, dacă este posibil, pentru a beneficia de toate substanțele nutritive pe care le oferă mandarina.
Cum se păstrează corect mandarinele?
Deoarece mandarinele sunt vândute frecvent în cantități mari în plase sau coșuri, capacitatea de a asigura o depozitare adecvată este importantă. Condiții răcoroase, dar nu reci, sunt cele mai bune. Mandarinele se păstrează în frigider aproximativ 20 de zile. În Sertar EasyFresh al frigiderului dumneavoastră Liebherr, acestea rămân proaspete timp de până la 25 de zile. Timpul îndelungat de păstrare face ca mandarinele să fie o sursă uimitoare de vitamine între mese!
*Toate specificațiile indicate trebuie considerate valori orientative și depind în fiecare caz de tipul de aliment și de depozitarea corespunzătoare, fără întrerupere, a lanțului frigorific de la recoltă/producție până la aparatul de uz casnic Liebherr. În cazul în care produsele alimentare conțin informații privind termenul minim de valabilitate, se aplică întotdeauna data de pe ambalaj.
