Granadilla sau fructul pasiunii: sănătos, delicios și versatil
Deși termenii "fructul pasiunii" și "granadilla" sunt adesea utilizați în mod interschimbabil, aceștia se referă la două fructe diferite. Deși sunt înrudite, ele diferă în ceea ce privește aspectul și gustul. Aceste fructe exotice oferă multe beneficii pentru sănătate și pot fi folosite într-o varietate de moduri în bucătărie. Citiți mai departe pentru a afla despre originile diferitelor tipuri de fructul pasiunii, valorile lor nutriționale, vitaminele și posibilele efecte secundare. Oferim, de asemenea, sfaturi cu privire la modul de depozitare și utilizare a fructelor.
Timp de depozitare*
| Sertar EasyFresh 7 °C cu placă de reglare a aerului | 22 de zile |
| Compartiment frigider 7 °C | 18 zile |
| Compartiment congelator -18 °C | 12 luni |
Puncte-cheie
- Fructul pasiunii și granadillanu sunt același fruct.
- Fructele provin în principal din Brazilia și Ecuador.
- Acestea sunt bogate în vitamine și minerale.
- Acestea au proprietăți care scad tensiunea arterială și au un efect calmant.
- Sunt ideale pentru sucuri, deserturi și ca ingredient proaspăt în mâncăruri.
Granadilla și fructul pasiunii - lista de conținut
- Diferențele dintre granadilla și fructul pasiunii
- Valori nutriționale și vitamine în granadilla și fructul pasiunii
- De ce granadilla și fructul pasiunii sunt bune pentru sănătate
- Bucurați-vă de prospețime: depozitarea și utilizarea soiurilor de fructul pasiunii
- Posibile efecte secundare ale soiurilor de fructul pasiunii
- Acest lucru ar putea, de asemenea, să vă intereseze
Diferențele dintre granadilla și fructul pasiunii
Granadilla și fructul pasiunii fac parte din familia Passifloraceae și se găsesc în principal în regiunile tropicale. Aproximativ 87% din producția mondială provine din Brazilia și Ecuador. Diferitele tipuri de fructul pasiunii sunt disponibile într-o mare varietate de culori și forme și au până la 250 de semințe în interior. Semințele sunt comestibile și sunt înconjurate de pulpă suculentă. Pe măsură ce fructul se maturizează, coaja se încrețește și abia atunci își dezvoltă întreaga sa aromă, motiv pentru care cel mai bine este să îl lăsați să se coacă până când acest lucru se întâmplă.
Cele mai importante două specii comestibile de fructul pasiunii sunt granadilla galben și granadilla violet (fructul pasiunii). În timp ce fructul violet al pasiunii este adesea folosit pentru consumul în stare proaspătă, granadilla este preferat pentru producția industrială de suc, datorită acidității sale mai mari și conținutului de provitamina A. Aceste diferențe de utilizare provoacă adesea confuzie în rândul consumatorilor, deoarece ambalajul prezintă adesea granadilla purpurie, în timp ce sucul provine din granadilla galbenă.
Valori nutriționale și vitamine în granadilla și fructul pasiunii
Granadilla și fructul pasiunii sunt pline de nutrienți. Acestea au cantități mari de vitamine B1, B2, C și provitamina A. De asemenea, conțin minerale precum potasiu, fosfor și fier, care sunt importante pentru sănătate. Fructele au un conținut ridicat de apă și sunt sărace în calorii, ceea ce le face o opțiune de gustare ideală pentru o dietă care ține cont de sănătate. Nutrienții lor susțin sistemul imunitar și contribuie la o piele sănătoasă. Fructele pot fi consumate proaspete sau transformate în piure.
De ce granadilla și fructul pasiunii sunt bune pentru sănătate
Beneficiile pentru sănătate ale ambelor tipuri de fructul pasiunii sunt numeroase. Acestea ajută la scăderea tensiunii arteriale și pot avea un efect calmant, ceea ce le face fructele ideale pentru persoanele care suferă de stres. Antioxidanții pe care îi conțin susțin sănătatea celulelor și pot reduce riscul de boli cronice. În plus, fibrele din fructe favorizează o digestie sănătoasă. Consumul regulat vă poate îmbunătăți, de asemenea, bunăstarea generală și calitatea somnului.
Bucurați-vă de prospețime: depozitarea și utilizarea granadilla și a fructului pasiunii
Granadillas pot fi păstrate în frigider timp de până la 22 de zile. Trebuie să lăsați fructele să se coacă la temperatura camerei până când coaja exterioară devine încrețită, pentru a permite dezvoltarea întregii arome. Pentru păstrarea pe termen lung, congelați pulpa de fructe transformată în piure, pe care o puteți păstra în congelator timp de 12 luni. Bucățile congelate pot fi folosite în băuturi sau deserturi pentru a le da un gust răcoritor.
Posibile efecte secundare ale soiurilor de fructul pasiunii
Deși granadilla și fructul pasiunii oferă multe beneficii pentru sănătate, consumul excesiv poate provoca efecte secundare. Acestea includ tulburări de stomac sau reacții alergice la persoanele sensibile. Este recomandabil să savurați fructele cu moderație și să consultați un medic dacă aveți alergii sau intoleranțe cunoscute.
*Toate specificațiile indicate trebuie considerate valori orientative și depind în fiecare caz de tipul de produse alimentare și de depozitarea corespunzătoare, fără întrerupere, a lanțului frigorific de la recoltă/producție până la aparatul de uz casnic Liebherr. În cazul în care produsele alimentare conțin informații privind termenul minim de valabilitate, se aplică întotdeauna data de pe ambalaj.
