Banana: valori nutriționale, vitamine și calorii ale fructului

• Ce valori nutritive și vitamine se găsesc în banane?
• Cum cresc bananele - și ce le face atât de speciale din punct de vedere botanic?
• Cum pot rămâne bananele proaspete mai mult timp - și cum se pot coace mai repede?
• Cât de sănătoase sunt bananele?
• Acest lucru ar putea, de asemenea, să vă intereseze

Bananele au valori nutriționale impresionante. Conținutul lor ridicat de carbohidrați - în special sub formă de amidon natural și zahăr - le face o sursă rapidă de energie. De asemenea, acestea furnizează o cantitate considerabilă de fibre, care au un efect de sațietate și le sporesc valoarea nutritivă. Bananele conțin cantități semnificative de vitamine precum B6 și C, precum și minerale precum potasiu și magneziu. Conținutul de apă este de aproximativ 75%, în timp ce conținutul de grăsimi este foarte scăzut. Conținutul de zahăr variază în funcție de gradul de coacere al fructului - bananele verzi conțin mai mult amidon, iar cele coapte mai mult zahăr. O banană de mărime medie furnizează aproximativ 100 de calorii.

Din punct de vedere botanic, bananele sunt boabele unei plante erbacee perene care crește între doi și nouă metri înălțime. Banana este un gen din familia Musaceae. Numai florile feminine formează bananele. Acestea sunt așa-numitele "degete" care sunt dispuse în "mâini" și se învârt în spirală în jurul inflorescenței. Infructescența completă se numește "ciorchine" și poate conține până la 300 de banane și poate cântări incredibil 50 kg. Denumirea de banană provine din cuvântul arab "banan", care înseamnă "deget".

Pentru a vă bucura de ele mai mult timp, este ideal ca bananele să fie păstrate la temperatura camerei. Temperatura rece din frigider afectează procesul de coacere și poate provoca apariția petelor maronii pe piele. Se vor păstra proaspete timp de aproximativ patru zile la aproximativ 20 °C. Dacă doriți să le păstrați mai mult timp, le puteți depozita în compartimentul de cămară al unui aparat de uz casnic Liebherr la aproximativ 12 °C, unde se vor păstra timp de până la 20 de zile. Pentru a încetini procesul de coacere, este util să înveliți baza tulpinii în folie de aluminiu. Dacă doriți ca bananele să se coacă mai repede, merele sau roșiile din apropiere vor accelera procesul prin etilena, gazul de coacere. În acest fel, vă puteți bucura de dulceața bananelor și de valorile lor nutriționale practice ca o gustare între mese.

Pentru mulți oameni, bananele sunt parte integrantă a unei diete echilibrate. Acestea oferă energie disponibilă rapid datorită zaharurilor lor naturale, cum ar fi glucoza, fructoza și zaharoza, ceea ce le face ideale ca gustare înainte sau după efort. Conținutul ridicat de potasiu poate susține funcția cardiacă și musculară și poate ajuta la menținerea unei tensiuni arteriale echilibrate. Vitamina B6 conținută în banane poate contribui la metabolismul normal al proteinelor și la formarea de substanțe mesager în sistemul nervos. Vitamina C este, de asemenea, prezentă și poate susține sistemul imunitar și protecția celulară. În plus, fibrele din banane pot favoriza o digestie sănătoasă prin stimularea activității intestinale. Fructele nu conțin aproape deloc grăsimi, dar structura lor le face foarte sățioase. Bananele sunt adesea recomandate pentru afecțiunile gastrointestinale, deoarece sunt ușor de digerat. În general, bananele sunt un aliment de zi cu zi necomplicat, bogat în nutrienți - ideal pentru oricine dorește să aibă o dietă echilibrată.

^{*Toate specificațiile indicate trebuie considerate valori orientative și depind în fiecare caz de tipul de aliment și de depozitarea corespunzătoare, fără întrerupere, a lanțului frigorific de la recoltă/producție până la aparatul de uz casnic Liebherr. În cazul în care produsele alimentare conțin informații privind termenul minim de valabilitate, se aplică întotdeauna data de pe ambalaj.}