Desert pe grătar - sărat urmat de dulce
Este plăcut să completezi un grătar delicios cu o dulceață gustoasă. Ce-ar fi să pregătiți desertul și pe grătar? Posibilitățile sunt nelimitate - și incredibil de delicioase! Citiți mai departe pentru inspirație, sfaturi și trucuri.
Puncte-cheie
- Fructele tari precum merele și ananasul sunt ideale pentru grătar. Fructele moi pot fi gătite în vase de copt.
- Scheletele de fructe previn căderea bucăților mici de fructe prin grătar. Spițele de lemn trebuie înmuiate în apă în prealabil.
- Fructele la grătar cu iaurt, miere, nuci sau ierburi sunt un desert special.
- Sufleurile și brioșele pot fi gătite pe grătar în forme termorezistente la aproximativ 200 de grade timp de 15-20 de minute.
Fructe la grătar - ce trebuie să știți
Ca regulă de bază, puteți folosi orice tip de fruct pentru desert pe grătar. Cu toate acestea, cu cât fructul este mai ferm, cu atât mai bine. Dacă pulpa fructului este prea moale, acesta poate cădea prin grătar. Seiful Liebherr BioFresh vă păstrează fructele foarte proaspete până când sunt gata pentru grătar, asigurându-se că își păstrează aroma, vitaminele și textura crocantă.
Puteți înfige bucăți mici de fructe pe țepușe de lemn sau pe bețe metalice reutilizabile. Cu toate acestea, frigăruile din lemn trebuie înmuiate în prealabil în apă pentru a nu lua foc. Pentru a evita ca fructele să devină prea moi, toate tipurile de fructe trebuie lăsate pe grătar doar timp de zece până la cincisprezece minute. Spre deosebire de fripturi și cârnați, fructele nu trebuie așezate pe partea cea mai fierbinte a grătarului, ci gătite la foc mediu. Cu un grătar cu cărbuni, nu ar trebui să fie nicio problemă să folosiți căldura reziduală de la cărbuni după prepararea felului principal pentru a grătar desertul.
Desert pe grătar - acest fruct este un adevărat ochi-catcher
Pere:perele pot fi tăiate în două și gătite pe grătar ca desert; perele conservate sunt deosebit de potrivite. Ele pot fi servite cu o cremă de ricotta aromată cu puțină scorțișoară și miere și acoperite cu ciocolată rasă.
Fructele cu sâmburi: nectarinele, piersicile și caisele pot fi tăiate în două, fără sâmburi și așezate direct pe grătar cu partea tăiată în jos. Se servește cu înghețată de vanilie acoperită cu mentă proaspătă, puțin busuioc sau nuci caramelizate.
Fructe de pădure: acestea sunt cel mai bine utilizate în vase de copt pentru deserturi, cum ar fi crumble de fructe de pădure, deoarece pulpa lor este destul de moale, iar fructele în sine sunt foarte mici.
Banane: bananele pot fi pur și simplu așezate pe grătar cu coaja pe ele. În timpul timpului de gătire, coaja de banană devine negru închis. Cu toate acestea, interiorul devine moale și chiar mai dulce. Cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de gătire, puteți tăia banana, o puteți umple cu un baton de ciocolată și o puteți lăsa să se topească pentru scurt timp.
Ananas: ananasul este, de asemenea, un desert simplu de preparat pe grătar, dacă este tăiat în fâșii subțiri sau inele. Servit cu iaurt proaspăt, puțină mentă și fistic, acesta creează punctul culminant perfect.
Desert pe grătar cu sufleuri sau brioșe
Brioșele și sufleurile pot fi, de asemenea, gătite pe grătar dacă aveți la dispoziție vase de copt mici. Pentru opt forme mici, se fierb 300 ml de lapte cu două linguri de făină. Se amestecă continuu până când amestecul se îngroașă. Se ia apoi amestecul de pe foc și se adaugă cele două gălbenușuri de ou. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să bateți patru albușuri cu patru linguri de zahăr până se întăresc și să le încorporați în amestec. Ungeți formele cu puțin unt și presărați-le cu puțin zahăr. Se pune aluatul în forme și se pune pe grătar la aproximativ 200 de grade timp de 15-20 de minute. Poftă bună și distrați-vă încercând idei dulci pentru deserturi pe grătar!
Acest lucru ar putea, de asemenea, să vă intereseze
Tort vegan de frigider - bucurie fără coacere
O prăjitură vegană de frigider este ocazia perfectă pentru o nouă experiență de gust pe care o puteți crea fără a avea nevoie de cuptor.
Grătar vegetarian - alternativă delicioasă la carne și pește
Descoperiți rețete vegetariene delicioase pentru grătar! Legume delicioase la grătar, marinate și sfaturi creative pentru o petrecere sănătoasă la grătar fără carne.
Pește la grătar: gătit perfect fără să se lipească de grătar
Cum reușește peștele la grătar: Gătit perfect, fără să se lipească de grătar și cu metoda potrivită pentru un gust intens.