Houdbaarheid van boter: hoort boter in de koelkast?
Beboterd brood, beboterde pretzels, beboterde koekjes. Een paar voorbeelden van hoe belangrijk boter is voor de Duitse keuken. Ongetwijfeld staat boter regelmatig op je boodschappenlijstje. In dit artikel vertellen we je hoe lang boter houdbaar is en wat je moet doen als je boter bewaart. We vertellen je ook hoe je boter makkelijk smeerbaar maakt.
De belangrijkste punten
- Om boter zo lang mogelijk houdbaar te maken, moet je het ergens koud, luchtdicht en donker bewaren.
- Boter is 30 dagen houdbaar in de koelkast.
- Boter is 90 dagen houdbaar in de BioFresh Meat & Zuivelkluis.
- Bij kamertemperatuur is boter ongeveer drie dagen vers.
- Bevroren boter is negen maanden houdbaar.
- Met een Franse botervloot kun je boter lange tijd op kamertemperatuur bewaren.
Houdbaarheid van boter - inhoudsopgave
Hoe lang is boter houdbaar?
Boter is 30 dagen houdbaar in de koelkast. Boter blijft tot 90 dagen vers als het wordt bewaard in de BioFresh Meat & Dairy safe bij net boven 0 °C en een lage luchtvochtigheid.
Boter moet koud worden bewaard. Daarom kun je boter beter in de koelkast bewaren.
Het is verstandig om boter luchtdicht en donker te bewaren. Dit betekent dat boter langer vers blijft en geen geurtjes van buitenaf absorbeert.
Als je op zoek bent naar een vaatwasserbestendige botervloot die visueel is afgestemd op je koelkast, dan heeft Liebherr wat je nodig hebt.
Het is belangrijk om schoon bestek te gebruiken voor boter; als je dat niet doet, is dat slecht voor de houdbaarheid.
Hoe warmer de temperatuur waarop boter wordt bewaard, hoe korter de houdbaarheid. Dit betekent dat boter buiten de koelkast ongeveer drie dagen vers blijft. In een koele ruimte blijft boter iets langer vers. Als de zon de ruimte waar de boter wordt bewaard verwarmt, is de boter minder lang houdbaar.
Als je boter invriest, is het tot negen maanden houdbaar.
Boter gemakkelijk smeerbaar maken
Om te genieten van gemakkelijk smeerbare boter, haal je de boter ongeveer een half uur voor het eten uit de koelkast.
Boter wordt vaak buiten de koelkast bewaard, zodat het altijd gemakkelijk te smeren is. Boter op kamertemperatuur is echter maar ongeveer drie dagen vers.
Houd boter gemakkelijk smeerbaar en vers zonder het te koelen
Wil je 's ochtends makkelijk smeerbare boter voor je ontbijt, maar wil je ook dat je boter langer vers blijft?
In dat geval heet het bakje dat je nodig hebt een Frans botervlootje.
Deze keramische container bestaat uit twee delen. De cilinder die verbonden is met het deksel wordt gevuld met de zachte boter en in het andere deel wordt water gegoten.
Het deksel wordt dan in het water geplaatst met de boter naar beneden. Het water houdt zuurstof uit de buurt van de boter, zodat deze niet oxideert en ranzig wordt.
Het water moet elke twee tot drie dagen ververst worden.
Het is belangrijk om te weten dat deze methode alleen werkt tot een omgevingstemperatuur van ongeveer 27 °C. Als de temperatuur daarboven komt, moet de boter weer in de koelkast bewaard worden.
