Ananas: voedingswaarden en vitaminen van de tropische vrucht
Als je aan een tropische vakantie denkt, komt deze zoete vrucht onvermijdelijk in je gedachten: ananas. De voedingswaarden van deze tropische vrucht spreken voor zich, net als de smaak. Na bananen en citrusvruchten is het een van de populairste fruitsoorten ter wereld. We vertellen je alles over de vitamines, calorieën en voedingswaarden van ananas.
Opslagtijd*
| Ladevak 12 °C | 14 dagen |
| EasyFresh-safe 7 °C met luchtregelplaat | 10 dagen |
| Koeldeel 7 °C | 8 dagen |
| Vriezercompartiment -18 °C | 12 maanden |
De belangrijkste punten
- Laag in calorieën en rijk aan voedingsstoffen: 100 g ananas bevat slechts 50 calorieën, bestaat voor 86% uit water en levert vitamine C, bètacaroteen, ijzer en mangaan.
- Gezondheidsvoordelen: het enzym bromelaïne helpt bij de spijsvertering, heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen bij het herstel na het sporten.
- Veelzijdig: ananas is ideaal als tussendoortje, in salades of smoothies - dankzij de natuurlijke zoetheid, vezels en vitaminen.
Deze voedingswaarden en vitamines zitten in ananas
De ananas is een tropische vrucht die oorspronkelijk uit de tropen en subtropen komt. De ananas komt oorspronkelijk uitBrazilië, Paraguay en Guyana. Er zijn meer dan 100 verschillende variëteiten, maar slechts enkele daarvan worden verhandeld op de wereldmarkt. Een bijzonderheid die bijna niemand weet over ananas: Botanisch gezien bestaat de ruwe, geschubde schil van de ananas uit ongeveer 200 afzonderlijke vruchten, die kunnen worden herkend aan de afzonderlijke schubben. Dit geeft de ananas zijn karakteristieke uiterlijk, vergelijkbaar met een dennenappel met een groen plukje. Hier komt ook het woord ananas vandaan.
Ananas is heerlijk en voedzaam. Het bevat veel belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine C, bètacaroteen, ijzer en mangaan. De voedingswaarden zijn ook indrukwekkend: 100 g verse ananaspulp bevat slechts 50 calorieën, omdat het voor 86% uit water bestaat - ideaal voor een caloriebewust dieet. Het vetgehalte is met minder dan 0,2 g erg laag, net als het eiwitgehalte met ongeveer 0,5 g. Het koolhydraatgehalte is ongeveer 13 g, voornamelijk in de vorm van natuurlijke fructose. Daarnaast bevat het ongeveer 1,4 g vezels, die je helpen een vol gevoel te krijgen en de darmgezondheid bevorderen. Dankzij de uitgebalanceerde voedingswaarden is ananas ideaal als verfrissend tussendoortje of als fruitige toevoeging aan salades of smoothies.
Hoe gezond is ananas?
Ananas wordt beschouwd als een echte krachtpatser voor de gezondheid. Het bevat veel vitamine C, dat het immuunsysteem versterkt en cellen beschermt tegen oxidatieve stress. Het mangaan dat het bevat ondersteunt de energiestofwisseling en de gezondheid van de botten. Opmerkelijk onder de voedingswaarden van ananas is ook het enzym bromelaïne, dat ontstekingen kan remmen, zwellingen kan verlichten en de eiwitvertering kan bevorderen - een natuurlijke hulp voor maag en darmen. De vrucht bevat ook secundaire plantaardige verbindingen met antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen binden. De vezels bevorderen de spijsvertering, terwijl het hoge watergehalte je helpt gehydrateerd te blijven. In tropische landen wordt ananas traditioneel gebruikt om hoesten, gewrichtspijn en gebrek aan eetlust te behandelen. Het is ook aantrekkelijk voor sporters, omdat het kan helpen bij het herstel na de training. Kortom: regelmatig ananas eten is een heerlijke manier om je lichaam te voorzien van waardevolle voedingsstoffen.
Als je regelmatig ananas wilt eten, moet je weten hoe lang het houdbaar is. Vergeleken met andere tropische vruchten is deze vrucht verrassend goed houdbaar, tenminste als de omstandigheden goed zijn. Liebherr heeft koelkasten met een keldergedeelte in het assortiment, waar de temperatuur 12 °C is. Ananassen voelen zich hier bijzonder thuis en blijven 14 dagen vers. Een hele ananas is in de normale koeldeel ongeveer acht dagen houdbaar voordat hij zijn versheid begint te verliezen. Als u ze echter bewaart in de EasyFresh-safe van een Liebherr koelkast, profiteer je van betere omstandigheden: een luchtregelplaat zorgt voor een hoge luchtvochtigheid en de temperatuur is hetzelfde als in de rest van de koelkast. Dankzij de hoge luchtvochtigheid blijft de ananas tot tien dagen vers en aromatisch - twee dagen langer dan in een normale koeldeel.
*Alle vermelde specificaties moeten als richtwaarden worden beschouwd en zijn in elk geval afhankelijk van het soort levensmiddelen en van de juiste opslag zonder onderbreking van de koudeketen vanaf de oogst/productie tot aan het Liebherr apparaat. Als levensmiddelen informatie over de minimale houdbaarheidsdatum hebben, geldt altijd de datum op de verpakking.
