Wijn invriezen en gebruiken om mee te koken

Je kunt wijn heel gemakkelijk invriezen in plaats van weggooien. Na het invriezen is de wijn niet meer geschikt om te drinken, maar hij blijft heerlijk om mee te koken of bakken.

Wijn verliest smaak en koolzuur wanneer het bevroren is. Dit is echter geen probleem als u het gaat gebruiken in bijvoorbeeld taarten of sauzen. We raden aan om ingevroren wijn binnen de komende drie weken te gebruiken, zolang hij nog smaak heeft. Maar het is ook veel langer houdbaar.

Hoe langer je de wijn bevroren in de vriezer bewaart, hoe meer hij aan smaak verliest. Dit heeft echter geen gevolgen voor de houdbaarheid. Probeer het eens.

Je kunt de bevroren wijn gewoon in je gerecht doen terwijl het nog bevroren is of het laten ontdooien, op kamertemperatuur of in de koelkast. Als u de wijn gaat gebruiken om mee te bakken, dan kunt u het beste kiezen voor de laatste optie.

Dus duik de keuken in en ga aan de slag met je perfecte risotto met witte wijn, goulash met rode wijn of taart met rode wijn.

Bedenk van tevoren hoeveel wijn je kunt gebruiken. Je kunt het bijvoorbeeld in ijsblokjesbakjes gieten om het heel gemakkelijk te portioneren. Soms is een klein vleugje wijn in je gerecht al genoeg.

Wilt u toch meer toevoegen? Geen probleem, want grotere opslagcontainers zijn ook geschikt. Vergeet echter niet dat glas kan versplinteren in de vriezer en zorg ervoor dat er genoeg ruimte in de vriezer is om de wijn te laten uitzetten. We raden u aan om geen hele fles in te vriezen!

Wie is er niet geweest? Heb je een glas wijn gedronken bij het eten, maar wilde je niet de hele fles opdrinken? Maak je geen zorgen! Je hoeft de wijn niet weg te gieten. Er zijn alternatieven voor het invriezen van restjes wijn.

U kunt restjes wijn over verschillende manieren toch gebruiken. Van wijntaart tot rodewijnijs, Feuerzangenbowle of sangria, wijnsauzen of zelfgemaakte rodewijnzeep, er is van alles mogelijk.

Witte wijn kan worden gebruikt om vlekken van rode wijn te verwijderen. Je kunt zelfs vetvlekken op de barbecue verwijderen met een beetje bakpoeder en een restje witte wijn!

Je kunt wijn ook gebruiken voor een verwenbad 's avonds. Voeg simpelweg een glas rode wijn toe aan het water. Een weldaad voor uw huid.