Onverpakt levensmiddel op de juiste manier kopen en bewaren

• Waarom je onverpakt levensmiddel moet kopen
• Onverpakt levensmiddel op de juiste manier bewaren
• Dit kan je ook interesseren

Milieubescherming is een van de belangrijkste onderwerpen in onze samenleving - en daar is een goede reden voor. Ons plastic verpakkingsafval, dat in het milieu terechtkomt, speelt hierbij een rol. De impact hiervan op het milieu is immens. Dit is reden genoeg om het plasticverbruik tot een minimum te beperken - een eenvoudige aanpak is het verminderen van de verpakking van levensmiddelen. Sommige verpakkingen van levensmiddelen zijn echter essentieel of wenselijk. Het helpt producten langer vers te houden en draagt zo bij aan het voorkomen van voedselverspilling. Andere vormen van verpakking kunnen daarentegen gemakkelijk worden weggelaten. Vooral groenten en fruit hebben vaak al hun eigen verpakking in de vorm van hun schil of schil. Onverpakt levensmiddel kopen is dus heel eenvoudig en doe je waarschijnlijk al. In speciale onverpakte winkels en veel biologische winkels kun je de meeste levensmiddelen onverpakt kopen.

Niets weerhoudt degenen die het klimaat willen beschermen ervan om voortaan onverpakt levensmiddel te gebruiken voor hun aankopen. Je kunt bestaande dozen, zakken en blikken voor het bewaren van levensmiddelen gebruiken wanneer je boodschappen doet. Kijk eens in je voorraadkast of vriezer - daar vind je vast wel een of twee herbruikbare bakjes. Er zijn nu veel slimme oplossingen om onverpakt levensmiddel te kopen, maar je hebt thuis vast nog genoeg herbruikbaar verpakkingsmateriaal liggen. Je bent dus helemaal klaar om je eerste of volgende aankoop van onverpakt levensmiddel te doen!

Hoewel de voordelen van het kopen van onverpakt levensmiddel duidelijk zijn, rijst nog steeds de vraag over het bewaren. Voor verschillende levensmiddelgroepen gelden verschillende regels.

• Voor droge producten (bijv. rijst, graanvlokken, linzen of muesli) is het vooral belangrijk dat het levensmiddel wordt verpakt en bewaard in een luchtdichte verpakking op een droge en donkere plaats. Het zal dan lange tijd zonder problemen houdbaar zijn - dat komt omdat micro-organismen en zuurstof zo weinig ruimte krijgen om een bederfproces te starten.
• Voor verse producten, zoals fruit en groenten, is opslag een veel belangrijkere factor bij het beïnvloeden van de houdbaarheid en versheid van de producten. Door het meestal zeer hoge watergehalte bederft vers levensmiddel veel sneller. Bewaar je onverpakte groenten en fruit in de koelkast om ze lang vers te houden. De Fruit & Groentekluis in een Liebherr koelkast is de ideale oplossing voor onverpakt fruit en onverpakte groenten. Het vocht in het onverpakte levensmiddel blijft behouden, waardoor het vers en knapperig blijft.

Als je onverpakte levensmiddelen voor langere tijd wilt bewaren, is de diepvrieskist de beste keuze. Bij het invriezen van onverpakt levensmiddel willen liefhebbers van verpakkingsvrij eten het gebruik van plastic diepvrieszakjes indien mogelijk vermijden. Een uitstekende optie is om herbruikbare plastic bakjes te gebruiken om in te vriezen. Hoewel ze ook gemaakt zijn van een materiaal dat veel grondstoffen verbruikt, kunnen ze jarenlang gebruikt worden. Onbuigzame materialen zoals glas mogen slechts tot enkele centimeters onder de rand worden gevuld, omdat het onbuigzame glas kan barsten wanneer de inhoud uitzet tijdens het bevriezen.

In principe kun je alles wat je ook voor boodschappen hebt gebruikt, gebruiken om onverpakt levensmiddel in te bewaren. Katoen, papier of andere materialen kunnen ook worden gebruikt voor kortetermijnopslag, maar deze materialen zijn niet geschikt voor opslag voor langere perioden. Als de zuurstof in de atmosfeer in het onverpakte levensmiddel terechtkomt, bederft het snel en wordt het ranzig en dus oneetbaar.

Met deze eenvoudige tips voor het kopen en bewaren van onverpakt levensmiddel kun je de onverpakte trend in een mum van tijd omarmen.