Heldere ijsblokjes maken: zo krijg je perfect ijs
Koele drankjes met heldere ijsblokjes zijn een echte traktatie - maar hoe worden ze gemaakt? Onze moderne vriezers produceren automatisch en snel ijsblokjes. Maar je kunt thuis ook heldere ijsblokjes maken. We onthullen de technologie achter onze IceMaker en een paar trucjes die ervoor zorgen dat je ijsblokjes kristalhelder zijn en niet troebel.
De belangrijkste punten
- Zelf heldere ijsblokjes maken: gekookt of gefilterd water langzaam bevriezen om luchtbellen te voorkomen
- IceMaker in het vriesvak: automatisch vullen, sensorregeling en speciaal uitwerpmechanisme voor perfecte ijsblokjes
- Keuze tussen wateraansluiting voor permanente toevoer of waterreservoir voor flexibel gebruik
- Conische vorm voor eenvoudige verwijdering en snelle productie - tot 1 kg per dag mogelijk
Zelf heldere ijsblokjes maken - zo doe je dat zonder apparatuur
Om heldere ijsblokjes te maken zonder speciale apparatuur, is het belangrijk om de juiste methode te gebruiken. Gebruik gekookt of gefilterd water om onzuiverheden te verminderen. Laat afkoelen voordat je het invriest. Vul dan een geïsoleerde doos of een open bak en laat het water langzaam van boven naar beneden bevriezen. Hierdoor kunnen luchtbellen ontsnappen en blijft het ijs kristalhelder.
Met creatieve ideeën kun je heldere ijsblokjes maken die net dat beetje extra hebben. Hier zijn een paar mogelijkheden:
- Fruit en kruiden: vries muntblaadjes, bessen of schijfjes citroen in - ze geven niet alleen smaak, maar zien er ook elegant uit.
- Eetbare bloemen: lavendel, viooltjes of rozenblaadjes zorgen voor een elegante look.
- Koffieblokjes: perfect voor ijskoffie - gewoon koude koffie invriezen.
- Sap & siroop: kleurrijke ijsblokjes gemaakt van vruchtensap of hibiscussiroop voor een kleurverloop.
- Glittereffect: eetbaar goudstof of zilvervlokken voegen sprankelende accenten toe voor speciale gelegenheden.
Hoe maak je ijsblokjes met de IceMaker in het vriesvak?
De kunststof bak in de IceMaker of het IceCenter wordt automatisch gevuld door de elektronica, waarbij, afhankelijk van het type watertoevoer, ofwel een pomp bij het waterreservoir ofwel een magneetklep bij de wateraansluiting gedurende een bepaalde tijd wordt geactiveerd. Een sensor onder de ijsblokjeslade detecteert wanneer het water voldoende bevroren is en start de automatische uitwerping van de ijsblokjes. Hiervoor draait het ijsblokjesbakje. Zodra een bepaalde "draaihoek" is bereikt, rust de schelp op de achterkant en wordt 20 graden naar voren gedraaid. Hierdoor gaat het bakje draaien, net als wanneer je het met de hand doet, waardoor de ijsblokjes uit het bakje vallen. Dit principe zorgt ervoor dat de ijsblokjes automatisch worden uitgeworpen.
De ijsblokjes worden niet ontdooid voordat ze worden uitgeworpen, wat voorkomt dat ze aan elkaar kleven in het opbergvak van de vriezer. Dit is precies wat de ijsblokjes hun visueel aantrekkelijke vorm geeft.
Heldere ijsblokjes maken: koelapparaten met een wateraansluiting of waterreservoir?
Verschillende koel-vriescombinaties, waaronder Side-by-Side koelkasten en Franse-deurmodellen, hebben een IceMaker. Afhankelijk van het model wordt de IceMaker bediend via een wateraansluiting of een waterreservoir. Je moet het waterreservoir af en toe bijvullen. De IceMaker met een waterreservoir van 1,2 liter biedt een innovatieve oplossing voor slechte waterkwaliteit of een gebrek aan watertoevoer. Het reservoir is afneembaar zodat je het water gemakkelijk kunt bijvullen. De Icemaker met vaste wateraansluiting zorgt ervoor dat u altijd en voor elke gelegenheid verse ijsblokjes heeft. Afhankelijk van het model produceert het koelapparaat een kilo ijsblokjes in 24 uur.
Koelapparaten met IceMaker produceren kegelvormige ijsblokjes, ongeacht of ze een waterreservoir of een aansluiting op het waterleidingnet hebben. De eenvoudige reden hiervoor is dat als het water eenmaal bevroren is, ze gemakkelijker uit het ijsblokjesbakje te halen zijn en in de kom vallen. Afhankelijk van het "productieproces" worden er tien ijsblokjes geproduceerd. Dankzij de snelheid van de machine kun je elke twee uur nieuwe ijsblokjes produceren. Indien nodig kan de productietijd voor ijsblokjes met bijna de helft worden verlengd door op de SuperFrost-knop te drukken. Dit betekent dat het in de zomer eenvoudig is om veel heldere ijsblokjes te maken voor een lekker koel drankje.
Dit kan je ook interesseren
Diepvriezer: wat is de juiste temperatuur?
Bijna elk huishouden heeft een vriezer. Maar wat is de ideale temperatuur voor diepvriesproducten en waarom is die zo belangrijk?
Wat moet je koken op warme dagen? Makkelijke zomerrecepten
Wat moet je koken op warme dagen? Ontdek verfrissende recepten die ideaal zijn voor de zomermaanden, snel te bereiden zijn en heerlijk smaken.
Mochi-ijs - gezonde ijsbolletjes uit Japan
De nieuwe ijstrend uit Japan ligt letterlijk op ieders lippen. Lees verder om erachter te komen wat er in deze bevroren rijstmeelkoekjes zit.