Congelatore verticale: qual è la temperatura giusta?
Un aiuto indispensabile per la casa quando si tratta di mantenere gli alimenti freschi a lungo: il congelatore verticale. Ma qual è la temperatura ottimale per garantire le migliori condizioni di conservazione? In questo articolo scoprirete quali sono le impostazioni consigliate, come risparmiare energia e a cosa dovete prestare attenzione in generale.
I punti chiave
- La temperatura ideale del congelatore verticale è di -18 °C.
- Una temperatura più bassa prolunga la durata di conservazione, ma aumenta il consumo di energia.
- I moderni congelatori verticali Liebherr offrono tecnologie come NoFrost per garantire una temperatura ottimale.
- Uno sbrinamento regolare e una buona organizzazione aiutano a risparmiare energia.
A quale temperatura deve essere impostato il congelatore verticale - elenco dei contenuti
Questa è la temperatura ottimale per i congelatori verticali
La temperatura raccomandata di -18 °C garantisce che gli alimenti congelati possano essere conservati a lungo senza perdere qualità. Alla domanda "A che temperatura devo impostare il mio congelatore verticale?", la regola generale è che le temperature più basse rallentano la crescita dei microrganismi. Tuttavia, la velocità delle reazioni chimiche non diminuisce in modo uniforme al diminuire della temperatura. Gli esperti hanno scoperto che nell'intervallo tra -30 °C e -18 °C, la velocità di reazione di frutta e verdura rallenta da due a tre volte non appena la temperatura scende di 10 °C. Per gli ingredienti sensibili, in particolare, ciò significa che il contenuto di vitamine, ad esempio, diminuisce molto più rapidamente a temperature più elevate. Dopo una conservazione di un anno a una temperatura di -12 °C, il contenuto di vitamina C nelle verdure è solo del 20% circa. Per garantire la massima conservazione di vitamine e altre sostanze nutritive, la temperatura ottimale per frigoriferi e congelatori verticali è -18 °C. Più fredda è la temperatura, migliore è la qualità dei prodotti surgelati.
Tuttavia, poiché le temperature più basse comportano anche un maggiore consumo di energia, i -18 °C rappresentano un compromesso ottimale tra qualità degli alimenti e consumo di energia.
Quale temperatura del congelatore verticale consente di risparmiare energia?
Un congelatore verticale funziona 24 ore su 24, ma è possibile ridurre il suo consumo di energia con alcuni semplici accorgimenti:
- Aprite la porta il meno possibile: ogni volta che la aprite, l'aria calda entra e deve essere nuovamente raffreddata.
- Sbrinare regolarmente: uno spesso strato di ghiaccio aumenta notevolmente il consumo energetico. I congelatori verticali Liebherr sono dotati di tecnologie come NoFrost. Impediscono la formazione di ghiaccio e facilitano la pulizia.
- Posizionare l'apparecchiatura nel posto giusto: un congelatore verticale non deve essere collocato vicino a fonti di calore come una stufa o un riscaldamento e deve essere protetto dalla luce diretta del sole.
- Riempire correttamente: un'apparecchiatura ben riempita conserva il freddo meglio di un congelatore verticale mezzo vuoto. Se nel congelatore verticale c'è troppo poco alimento, i contenitori vuoti possono essere riempiti d'acqua.
Conservare correttamente gli alimenti nel congelatore verticale
Per massimizzare la durata di conservazione e la qualità degli alimenti, è necessario assicurarsi che siano conservati correttamente. L'etichettatura con la data aiuta a tenere traccia delle scorte e a utilizzare prima i prodotti più vecchi. Anche la posizione degli articoli nel congelatore verticale è fondamentale: la carne e il pesce dovrebbero essere collocati nella parte più fredda, mentre il pane e le verdure sono meno sensibili e possono essere conservati in aree leggermente più calde. È inoltre consigliabile confezionare gli alimenti in contenitori ermetici per evitare bruciature da congelatore verticale e preservare il più possibile il gusto e la consistenza.
Frigorifero e congelatore verticale: quali sono le temperature richieste? Ne abbiamo fatto un riassunto per voi:
Frigorifero - quale temperatura? La temperatura ideale è di +4 °C. In questo modo gli alimenti si mantengono freschi e si rallenta la formazione di germi.
Congelatore verticale: a che temperatura? La temperatura consigliata è di -18 °C. Ciò garantisce una lunga durata di conservazione e preserva le sostanze nutritive.
