Mandarino: vitamine e valori nutrizionali dell'agrume
Inconfondibile! Sicuramente tutti conoscono l'odore tipico di questi frutti di colore arancione È sempre evidente quando qualcuno nelle vicinanze ha sbucciato un mandarino. Tutti abbiamo imparato da bambini che i mandarini contengono molte vitamine. Ma se continuate a leggere scoprirete cosa contiene esattamente questa delizia e come gli agrumi apportano benefici alla vostra salute.
Tempo di conservazione*
| Cassetto EasyFresh 7 °C con piastra di regolazione dell'aria | 25 giorni |
| Vano frigorifero 7 °C | 20 giorni |
| Del vano congelatore -18 °C | 3 mesi |
I punti chiave
- Ricchi di vitamine: i mandarini contengono molta vitamina C e minerali come potassio, calcio e magnesio.
- Leggeri ed equilibrati: circa 40 calorie di energia, un elevato contenuto di acqua e fibre alimentari li rendono lo spuntino ideale.
- Il midollo può essere mangiato: non è necessario rimuovere la parte bianca; fa parte della struttura del frutto.
Quali sono le vitamine e i nutrienti contenuti nei mandarini?
I mandarini sono particolarmente ricchi di vitamina C, che può rafforzare il sistema immunitario. I mandarini contengono anche minerali come potassio, calcio e magnesio.
Il contenuto di fruttosio lo rende naturalmente dolce e il contenuto di acqua è molto elevato, circa l' 85%. Un mandarino di medie dimensioni ha circa 40 calorie di energia e contiene pochissimi grassi e proteine. Il loro mix equilibrato di carboidrati, fibre alimentari e liquidi li rende una parte molto apprezzata di una dieta equilibrata.
I mandarini sono particolarmente facili da digerire e sono ideali per uno spuntino quotidiano a base di frutta. Il frutto contiene preziose fibre alimentari, principalmente nei segmenti e nel midollo. Questa fibra offre benefici per la salute e fa sentire piacevolmente sazi.
Le loro dimensioni maneggevoli e la facilità di sbucciarli rendono i mandarini un ottimo spuntino da consumare in viaggio o tra un pasto e l'altro. Il loro profilo nutrizionale equilibrato è un modo leggero e rinfrescante per concludere un pasto.
Da dove vengono i mandarini e cosa li differenzia dalle clementine?
Il mandarino è originario della Cina sud-orientale. Il loro nome è dovuto sia al colore che al periodo imperiale della Cina, durante il quale l'uniforme indossata dagli alti funzionari, i cosiddetti mandarini, era anch'essa di questo colore. Tuttavia, oggi il nome genera spesso confusione, in quanto frutti molto simili sono venduti come clementine ma vengono ancora chiamati mandarini. Cosa c'è dietro?
"Mandarino" è sia il nome della forma originale citrus reticulata sia un nome collettivo per diverse specie e per le forme coltivate di queste. La clementina, ad esempio, è nata dall'incrocio del mandarino originale con un'arancia amara. Anche le arance e i limoni sono imparentati con la specie dei mandarini. Fanno tutti parte della famiglia degli agrumi.
Il midollo bianco dei mandarini è salutare?
Ci siamo passati tutti, non è vero? La parte bianca tra la buccia e il frutto del mandarino è chiamata mesocarpo o midollo. È la parte centrale dei tre strati di un agrume. Il midollo è spugnoso, composto principalmente da acqua, cellulosa e amido, e costituisce gran parte della buccia. È commestibile, quindi non è necessario rimuoverlo, anche se a prima vista sembra poco appetibile. Lasciandolo acceso si risparmia lavoro.
Il midollo è una parte naturale del frutto e, come gli spicchi e la buccia, fa parte della complessa struttura degli agrumi. La grande quantità di fibre alimentari che contiene fa sì che si debba sempre mangiare il midollo, se possibile, per beneficiare di tutti i nutrienti che il mandarino ha da offrire.
Come si conservano correttamente i mandarini?
Poiché i mandarini sono spesso venduti in grandi quantità in reti o cesti, è importante poterli conservare in modo adeguato. Le condizioni migliori sono quelle fresche, ma non fredde. I mandarini si conservano in frigorifero per circa 20 giorni. Nella Cassetto EasyFresh del vostro frigorifero Liebherr si mantengono freschi fino a 25 giorni. Il lungo tempo di conservazione rende i mandarini un' incredibile iniezione di vitamine tra un pasto e l'altro!
*Tutte le specifiche indicate devono essere considerate come valori indicativi e dipendono in ogni caso dal tipo di alimento e dalla corretta conservazione senza interruzioni della catena del freddo dal raccolto/produzione fino all'apparecchiatura Liebherr Product. Se gli alimenti hanno informazioni sulla durata minima di conservazione, vale sempre la data riportata sulla confezione.
