Arancia - valore nutrizionale della bomba di vitamina C
L'arancia, uno dei frutti più popolari e rinfrescanti al mondo, non è solo una delizia per le papille gustative, ma anche un vero e proprio toccasana per la salute. Ma cosa rende l'arancia così speciale? In questo articolo diamo uno sguardo all'origine, ai valori nutrizionali e alle preziose proprietà delle arance.
Tempo di conservazione*
| Cassetto EasyFresh 7 °C con piastra di regolazione dell'aria | 45 giorni |
| Vano frigorifero 7 °C | 36 giorni |
| Scomparto congelatore verticale -18 °C | 8 mesi |
I punti chiave
- Le arance sono ricche di vitamina C e, con circa 60-70 calorie per arancia, offrono un sano refrigerio.
- Per rimuovere i residui di cera e i conservanti, le arance devono essere lavate accuratamente con acqua calda e, se necessario, pulite con un panno o una spazzola.
- Le arance grandi tendono a conservarsi più a lungo rispetto ai frutti più piccoli.
- Se la buccia diventa rugosa, significa che il frutto si sta seccando e deve essere consumato rapidamente.
Le arance e i loro valori nutrizionali: un antico rimedio dai molteplici benefici
Alle arance piace il caldo, e questo vale in generale per tutti gli agrumi. Si dice che siano originari della Cina, un fatto implicito anche nella parola tedesca "Apfelsine", sinonimo di arancia. "Apfelsine" si traduce approssimativamente come "mela dalla Cina". La leggenda narra che furono i marinai del XVI secolo a portare il frutto dall'Asia all'Europa. Una terribile malattia era diffusa tra i marinai in quel periodo. La dieta squilibrata in mare portava alla malnutrizione: dopo poche settimane, l' insufficiente apporto di vitamina C causava gravi sintomi di carenza, che spesso portavano alla morte. Gli agrumi, in particolare le arance, hanno dato sollievo. Grazie alla loro elevata vitamina C erano e sono tuttora la migliore medicina per molte malattie. Con solo 60-70 calorie per arancia, offrono un buon valore nutrizionale e un leggero rinfresco.
Sapete, tra l'altro, che gli agrumi sono una forma di bacca? In realtà, molti agrumi, come i limoni, sono definiti bacche dalla scorza di cuoio. Ciò è dovuto alla scorza coriacea che circonda il frutto di bosco.
Consigli per la conservazione e la preparazione delle arance, compresi i loro valori nutrizionali
Le arance sono spesso ricoperte da uno strato di cera per prolungare la durata di conservazione del frutto. Spesso vengono aggiunti conservanti. Se si opta per la frutta cerata, è necessario lavare le arance con acqua calda per sciogliere la cera. La cera residua può essere rimossa più facilmente con un panno o una spazzola. Una volta rimossa, la cera non offre più alcuna protezione (ad esempio dalla muffa), quindi è meglio consumare la frutta il prima possibile.
Le arance si mantengono fresche fino a 36 giorni nel vano frigorifero a 7 °C, e addirittura fino a 45 giorni nel contenitore Cassetto EasyFresh del vostro frigorifero Liebherr. Grazie alla piastra di regolazione dell'aria, l'umidità del cassetto EasyFresh è superiore a quella del vano frigorifero.
Tra l'altro, le arance grandi tendono a conservarsi più a lungo dei frutti più piccoli. Una buccia raggrinzita è segno di essiccazione: in questo caso è necessario consumare subito il frutto. Naturalmente, anche il congelamento è un'opzione. Per farlo, sbucciate l'arancia, dividetela e mettetela in un sacchetto da freezer nel congelatore verticale. Qui si conservano per otto mesi. In alternativa, la polpa del frutto può essere ridotta in purea o la frutta può essere spremuta con tutti i suoi nutrienti e congelata come succo.
*Tutte le specifiche indicate devono essere considerate come valori indicativi e dipendono in ogni caso dal tipo di alimento e dalla corretta conservazione senza interruzioni della catena del freddo dal raccolto/produzione fino all'apparecchiatura Liebherr Product. Se gli alimenti hanno informazioni sulla durata minima di conservazione, vale sempre la data riportata sulla confezione.
