Bacche di Goji: l'effetto del famoso frutto delle meraviglie
Rosso vivo, piccolo e rotondo: ecco come si potrebbe descrivere il nuovo superfood che in poco tempo ha conquistato gli scaffali dei negozi di tutto il mondo. Stiamo parlando delle bacche di Goji e dei loro effetti. Ma cosa c'è dietro tutto il clamore che circonda questa piccola bacca? Vi sveliamo cosa sono le bacche di Goji e i loro presunti effetti.
I punti chiave
- Ricche di nutrienti vitali: le bacche di Goji forniscono vitamina C, betacarotene, calcio e sostanze vegetali secondarie come la luteina e la zeaxantina.
- Pianta medicinale tradizionale: utilizzata nella medicina cinese da migliaia di anni, ad esempio per rafforzare il sistema immunitario.
- Alto contenuto calorico: le bacche di goji essiccate contengono circa 325 chilocalorie per 100 g.
- Fare attenzione all'origine e all'assunzione: possibile contaminazione da pesticidi e interazioni con farmaci anticoagulanti.
Bacche di Goji - elenco dei contenuti
Bacche di Goji: nutrienti e valori nutrizionali dei frutti rossi
Le bacche di goji, note anche come bosso, bacche fortunate o wolfberry, sono originarie della Cina e della Mongolia. Le bacche di Goji sono utilizzate da migliaia di anni nella medicina tradizionale cinese. Ad esempio, queste bacche, che possono crescere fino a 1 cm, si suppone che rafforzino il sistema immunitario, proteggano le cellule da pericolose influenze ambientali, allevino i disturbi del sonno e possano persino prevenire il cancro. Ma quali sono gli effetti reali delle bacche di Goji e quali sono i nutrienti responsabili?
Una cosa certa è che le bacche di goji contengono una grande quantità di sostanze salutari, come la vitamina C, il calcio, la vitamina A sotto forma di betacarotene e ogni sorta di sostanze vegetali secondarie, come la luteina e la zeaxantina. Tuttavia, il fatto che in molti Paesi le bacche di goji siano disponibili solo in forma essiccata e che la quantità di bacche consumate sia piuttosto bassa, mette in prospettiva le sostanze salutari delle bacche di goji. Inoltre, le bacche di Goji hanno un alto contenuto calorico, con circa 325 calorie per 100 grammi, che deve essere tenuto in considerazione se consumate regolarmente. I frutti di bosco, come lamponi e mirtilli, sono un'alternativa economica, ipocalorica e fresca e possono essere facilmente conservati in frigorifero.
Le bacche di Goji sono davvero così salutari?
Come già detto, le bacche di goji possono avere un effetto positivo sulla salute. Tuttavia, si raccomanda attenzione in caso di assunzione di farmaci anticoagulanti come il fenprocumone o il warfarin. Diversi studi hanno dimostrato che le bacche, apparentemente innocue, possono interagire con alcuni farmaci e intensificarne gli effetti! Inoltre, in alcune regioni di coltivazione, come la Cina, vengono spesso utilizzati pesticidi e altri inquinanti pericolosi, per cui l'esposizione a questi non è così rara. Ecco perché consigliamo sempre di acquistare bacche biologiche o di coltivarle in proprio.
La frutta secca va conservata in un barattolo posto in un luogo asciutto e buio. Tuttavia, se avete acquistato o raccolto bacche fresche, consumatele il più rapidamente possibile o congelatele nel vostro congelatore verticale in modo da poter godere più a lungo delle bacche di goji e dei loro benefici.
