La plie - le poisson sain et ses valeurs nutritionnelles
La plie est l'un des poissons plats les plus populaires et est appréciée non seulement pour son goût doux mais aussi pour ses valeurs nutritionnelles saines. Ce poisson est un véritable concentré de protéines, de vitamines et de minéraux qui peuvent avoir un effet positif sur la santé. Vous trouverez ici tout ce qu'il faut savoir sur les valeurs nutritionnelles de la plie.
Durée de stockage*
| Compartiment BioFresh Fish & Seafood -2 °C avec une faible humidité | 4 jours |
| Compartiment BioFresh Meat & Dairy juste au-dessus de 0 °C et faible humidité | 2 jours |
| Partie réfrigérateur 7 °C | 1 jour |
| Compartiment congélateur -18 °C | 6 mois |
Les points clés
- Faible en calories et riche en protéines : 100 g de plie ne contiennent qu'environ 80 calories et fournissent environ 17 g de protéines de haute qualité.
- Riche en vitamines: la plie est une bonne source de vitamine B12 et de vitamine D.
- Riche en minéraux: la plie contient des minéraux importants tels que le potassium et le phosphore.
La plie est-elle bonne pour la santé ?
Avec seulement 80 calories par 100 g, c'est l'une des espèces de poisson les moins caloriques et elle est idéale pour les régimes alimentaires soucieux de l'apport calorique. Malgré sa faible teneur en calories, la plie contient une quantité considérable de nutriments et de protéines de haute qualité: Avec environ 17 g de protéines pour 100 g, la plie est une excellente source de protéines pour la construction musculaire et la récupération après l'entraînement.
Une autre valeur nutritionnelle notable de la plie est la vitamine B12. Cette vitamine joue un rôle central dans la formation des globules rouges et le fonctionnement du système nerveux. La consommation de plie est un bon moyen de maintenir les niveaux de vitamine B12, en particulier pendant les mois les plus froids. La plie contient également de la vitamine D, essentielle au développement des os et à la défense immunitaire.
Les minéraux contenus dans la plie, tels que le potassium, contribuent à réguler la tension artérielle et à soutenir le système cardiovasculaire. Le phosphore est important pour le fonctionnement et la structure des cellules et soutient l'organisme dans la production d'énergie.
Qu'est-ce qui fait de la plie et de ses valeurs nutritionnelles un bon choix pour votre régime alimentaire ?
En raison de sa teneur élevée en protéines, de sa faible valeur calorique et de ses vitamines et minéraux importants, la plie est un excellent choix pour votre régime alimentaire. Il peut être préparé de différentes manières, de la friture au pochage, et constitue une excellente alternative pour tous ceux qui attachent de l'importance à une alimentation saine.
Le poisson a un goût doux et est facile à digérer, ce qui le rend adapté aux estomacs sensibles. La plie est un excellent repas, surtout lorsqu'elle est associée à des ingrédients sains tels que des légumes, des herbes et des pommes de terre.
Comment préserver la valeur nutritionnelle et la fraîcheur de la plie ?
Dans la mesure du possible, la plie doit être utilisée le jour de l'achat. Il ne se conserve généralement qu'un jourau réfrigérateur réfrigérateur à 7 °C. La plie conserve sa valeur nutritive jusqu' à quatre joursdans le réfrigérateur BioFresh Fish & Fruits de mer sûrs. En effet, il est conservé à une température de -2 °C et à un faible taux d'humidité. Les poissons plats peuvent bien entendu être congelés. La plie se conserve jusqu'à 6 mois lorsqu'elle est congelée.
Il est important de transformer la plie fraîche le plus rapidement possible afin de préserver la meilleure saveur et la plus grande densité de nutriments.
*Toutes les spécifications indiquées doivent être considérées comme des valeurs indicatives et dépendent dans chaque cas du type d'aliment et du stockage correct et sans interruption de la chaîne du froid depuis la récolte/la production jusqu'à l'appareil Liebherr électroménager. Si les produits alimentaires comportent des informations sur la durée de conservation minimale, c'est toujours la date figurant sur l'emballage qui s'applique.
