Stocker le vin
Apprenez à conserver le vin correctement : température, humidité, protection contre la lumière et bien d'autres choses encore, pour qu'il conserve toute sa saveur et sa durée de vie.
Vin
Notre maître sommelier Frank Kämmer vous emmène dans un voyage fascinant dans le monde du vin. Découvrez des faits utiles et élargissez vos connaissances sur le vin, le champagne et bien d'autres choses encore, et inspirez-vous de ses conseils professionnels pour déguster la boisson parfaite.
Articles les plus populaires
Choisissez la température optimale pour boire du vin : découvrez à quelle température le vin blanc, le rosé et le champagne doivent être servis, et pourquoi le vin rouge ne doit pas être servi trop chaud.
Apprenez pourquoi il est important de décanter le vin et comment nettoyer correctement votre carafe.
Comprendre l'âge du vin : découvrez l'âge du vin rouge et du vin blanc et si le vin vieux est encore bon à boire. Trucs et astuces - à découvrir dès maintenant.
Comment bien choisir une bouteille de vin ?
Certains acheteurs de vin sont ce que l'on appelle des chasseurs d'étiquettes. Ils améliorent sans cesse leurs méthodes pour bien choisir une bouteille de vin. Ils cherchent à se procurer des vins de qualité, parfois rares, produits par un grand nom du vin par exemple, un vigneron souvent spécialiste d'un cépage ou dune appellation, d'autres les choisissent pour leurs médailles ou parce qu'ils sont amateurs de certaines régions comme Bordeaux.
Qu'est-ce qu'un vin naturel ?
Le vin naturel émerge en France et connaît de plus en plus de succès. Comment est-il élaboré ? En quoi est-il différent d'un vin traditionnel ?
Quel est le processus d'évolution du vin en bouteille ?
Vous appréciez le vin mais manquez de connaissances pour le savourer davantage et plus longtemps ? Vous vous demandez quel est le processus d'évolution du vin en bouteille ? Et aussi combien de temps le conserver ? Vous trouverez ici les réponses à vos questions sur l'évolution du vin en bouteille.
Quelle cave à vin choisir ?
Vous souhaitez choisir une cave à vin mais vous ignorez quel serait le meilleur modèle pour vous ? Pour faire l’acquisition de l’armoire à vin parfaitement adaptée à vos attentes, il est important de vous poser la question de l’usage que vous souhaitez en faire. Sachez qu’une cave à vin peut être utilisée pour : conserver, faire vieillir ou servir les vins.
Vin de garde ou prêt à boire : Comment choisir et faire le tri ?
Le temps de garde d'un vin est fonction de plusieurs caractéristiques comme la couleur, la région, le millésime Afin d'y voir plus clair, on vous propose quelques conseils utiles pour vous aider à déterminer quels vins sont prêts à boire ou au contraire à garder en cave à vin.
Comment et dans quel ordre ranger les bouteilles de vin ?
Dans cet article vous serez comment optimiser le rangement de vos bouteilles dans une cave à vin. Classer, ordonner, stabiliser.
Tout savoir sur le vin rouge en moins de 10 minutes
Le vin rouge a toujours eu une place de choix dans nos caves à vins. Véritable tradition française, il possède différentes expressions en fonction de l'origine de son terroir et de son assemblage. Qu'il vienne du Beaujolais, de Bourgogne, du Languedoc Roussillon, de Bordeaux ou de la Vallée du Rhône, qu'il soit bio ou non, il reste le vin le plus consommé en France.
Comment assurer une bonne conservation du vin ?
Les 5 conditions pour conserver le vin : la température, l'hygrométrie, la pureté de l'air, la protection contre la lumière, et l'isolation des vibrations.