Orange – Nährwerte der Vitamin-C-Bombe
Die Orange – eine der beliebtesten und erfrischendsten Früchte weltweit – ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Powerpaket für die Gesundheit. Doch was macht die Orange so besonders? In diesem Text werfen wir einen Blick auf ihre Herkunft, die Nährwerte der Orange und ihre wertvollen Eigenschaften.
Lagerzeit*
| EasyFresh-Safe 7 °C mit Luftregulierungsplatte | 45 Tage |
| Kühlteil 7 °C | 36 Tage |
| Gefrierteil -18 °C | 8 Monate |
Das Wichtigste in Kürze
- Orangen sind reich an Vitamin C und bieten mit etwa 60 bis 70 Kalorien pro Stück eine gesunde Erfrischung.
- Um Wachsrückstände und Konservierungsmittel zu entfernen, sollten Orangen gründlich mit heißem Wasser gewaschen und gegebenenfalls mit einem Tuch oder einer Bürste bearbeitet werden.
- Große Orangen haben tendenziell eine längere Haltbarkeit als kleinere Früchte.
- Wenn die Schale schrumpelig wird, bedeutet dies Austrocknung – solche Früchte sollten schnell verbraucht werden.
Orange und ihre Nährwerte: altes Heilmittel mit vielen Vorteilen
Orangen lieben es warm – das gilt allgemein für alle Zitrusfrüchte. Ihre Heimat ist vermutlich China, wie auch das Synonym für die Orange – Apfelsine – suggeriert. „Apfelsine“ bedeutet nämlich so viel wie „Apfel aus China“. Der Legende nach waren es Seefahrer im 16. Jahrhundert, die die Frucht aus Asien nach Europa brachten. Unter den Seefahrern grassierte seinerzeit eine schlimme Erkrankung. Die einseitige Ernährung auf See führte zu einer Mangelernährung - Die zu geringe Vitamin-C-Aufnahme verursachte nach einigen Wochen schwere Mangelerscheinungen, die häufig zum Tod führte. Abhilfe schafften Zitrusfrüchte und vor allem Orangen, die durch viel Vitamin C die beste Medizin gegen viele Krankheiten waren und immer noch sind. Mit nur etwa 60 bis 70 Kalorien pro Stück bietet die Orange gute Nährwerte und eine leichte Erfrischung.
Übrigens: Wussten Sie schon, dass Zitrusfrüchte zu den Beeren zählen? Genauer gesagt lassen sich viele Zitrusfrüchte, wie auch die Zitrone, als Panzerbeeren bezeichnen. Dies liegt an der ledrigen Schale, welche die Beerenfrucht umgibt.
Tipps zur Lagerung und Verarbeitung der Orange samt ihrer Nährwerte
Orangen werden häufig mit einer Wachsschicht überzogen, um die Haltbarkeit der Früchte zu verlängern. Häufig werden im Zuge dessen auch Konservierungsmittel zugegeben. Wenn Sie zu solchen Früchten greifen, sollten Sie die Orangen mit heißem Wasser waschen, um das Wachs zu lösen. Mit einem Tuch oder einer Bürste lassen sich dann Rückstände leichter entfernen. Nachdem man das Wachs entfernt hat, ist auch seine Schutzfunktion (z. B. vor Schimmel) dahin – also verwenden Sie die Früchte dann am besten zeitnah.
Im Kühlteil bei 7 °C bleiben Orangen bis zu 36 Tage frisch, im EasyFresh-Safe Ihres Liebherr-Kühlschranks sogar bis zu 45 Tage. Im EasyFresh-Safe ist die Luftfeuchtigkeit dank Luftregulierungsplatte höher als im Kühlteil.
Große Orangen halten sich auch in ihrer Wirkung übrigens tendenziell länger als kleinere Früchte. Wenn die Schale schrumpelig wird, dann ist dies ein Zeichen für Austrocknung – verbrauchen Sie die Früchte dann unmittelbar. Eine Möglichkeit ist natürlich auch das Einfrieren. Dazu können Sie die Orange schälen, zerteilen und im Gefrierbeutel in Ihr Gefriergerät geben. Dort halten sie sich für acht Monate. Alternativ dazu lässt sich das Fruchtfleisch gut pürieren oder die Frucht samt ihrer Nährwerte auspressen und als Saft einfrieren.
*Sämtliche Angaben sind Richtwerte und hängen im Einzelfall von der Sorte bzw. der sachgerechten Lagerung ohne Unterbrechung der Kühlkette von der Ernte/Herstellung bis zum Liebherr-Gerät ab. Bei Lebensmitteln mit Angabe zur Mindesthaltbarkeit gilt immer das auf der Verpackung angegebene Datum.
