Zitrone – Nährwerte, Vitamine und ihre Wirkung
Goldgelb, erfrischend und für viele untrennbar mit sommerlichen Getränken wie Limonade oder Limoncello verbunden – die Zitrone ist eine wahre Vitaminbombe! Doch die vielseitige Frucht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Gesundheitswunder. Wir verraten Ihnen, wie die Vitamine und Nährwerte der Zitrone Ihren Körper unterstützen können.
Lagerzeit*
| Kellerfach 12 °C | 30 Tage |
| EasyFresh-Safe 7 °C mit Luftregulierungsplatte | 20 Tage |
| Kühlteil 7 °C | 16 Tage |
| Gefrierteil -18 °C | 12 Monate |
Das Wichtigste in Kürze
- 100 g Zitrone enthalten nur etwa 29 Kalorien und sind somit ein kalorienarmer Snack.
- Zitronen liefern einen beachtlichen Anteil des täglichen Vitamin C-Bedarfs.
- Die in Zitronen enthaltenen Flavonoide unterstützen den Zellschutz und wirken entzündungshemmend.
- Die Fruchtsäuren und Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und wirken appetitanregend.
Die eigene Gesundheit unterstützen – mit den Vitaminen der Zitrone
Die Zitrusfrucht ist vor allem wegen ihres charakteristischen Geschmacks beliebt, aber sie kann auch mit ihren hervorragenden Nährwerten überzeugen. Zitronen bestehen zu rund 89 % aus Wasser, was sie zu einem erfrischenden und leicht verdaulichen Lebensmittel macht. Mit 29 Kalorien pro 100 g sind Zitronen kalorienarm und eignen sich hervorragend als erfrischender Snack für zwischendurch.
Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin C: Mit 51 mg pro 100 g deckt eine Zitrone etwa 85 % des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen. Vitamin C ist ein essentielles Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen schützt, das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Darüber hinaus enthält die Zitrone auch Vitamin B6, Kalium und Folat, welche für den Stoffwechsel und die Muskelfunktion von Bedeutung sind.
Zitronen zeichnen sich zudem auch durch ihre entzündungshemmende Wirkung aus. Die Flavonoide in der Schale und im Fruchtfleisch wirken antioxidativ und unterstützen den Zellschutz. Die Nährwerte der Zitrone können helfen, Entzündungen zu reduzieren und den Alterungsprozess der Zellen zu verlangsamen. Der hohe Gehalt an Fruchtsäuren und Ballaststoffen trägt zudem zu einer gesunden Verdauung bei und regt die Produktion von Verdauungssäften an.
Zitronen und ihre vielseitige Wirkung
Zitronen sind nicht nur in der Küche ein unersetzlicher Bestandteil – sie haben auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die in der Zitrone enthaltene Zitronensäure hat eine entgiftende Wirkung. Sie kann helfen, den Körper von Schadstoffen zu befreien und die Leberfunktion zu unterstützen. Zitronen wirken außerdem appetitfördernd und regen den Speichelfluss an, was vor allem nach schweren Mahlzeiten vorteilhaft sein kann.
Zudem können die Nährwerte der Zitronen zur Hydratation des Körpers beitragen: Dank des hohen Wassergehalts unterstützen sie die Flüssigkeitsaufnahme und fördern eine gesunde Haut. Gerade im Sommer sind Zitronen deshalb ein idealer Erfrischungstipp, um den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen und gleichzeitig das Immunsystem zu stärken. Zitronen sind recht pflegeleicht und halten sich bei richtiger Lagerung mehrere Tage frisch. Bei 7°C im Kühlschrank bleiben Zitronen bis zu 16 Tage aromatisch und behalten ihre Nährwerte - im Kellerfach oder der Vorratskammer bei 12 °C sogar bis zu 30 Tage.
In der Kalt- oder Erkältungszeit werden Zitronen gerne als Hausmittel eingesetzt. Zitronentee oder Wasser mit Zitronensaft sind nicht nur erfrischend, sondern auch wohltuend bei einer Erkältung. Die Säure der Zitrone lässt sich beim Hausputz hervorragend als Entkalker im Bad einsetzen. Nicht von ungefähr kommt es, dass klassische Reinigungsmittel häufig mit Zitronenduft versehen sind. Denn Zitronen können schlechte Gerüche neutralisieren.
*Sämtliche Angaben sind Richtwerte und hängen im Einzelfall von der Sorte bzw. der sachgerechten Lagerung ohne Unterbrechung der Kühlkette von der Ernte/Herstellung bis zum Liebherr-Gerät ab. Bei Lebensmitteln mit Angabe zur Mindesthaltbarkeit gilt immer das auf der Verpackung angegebene Datum.
