Пъпеш с медена роса - енергиен зеленчук с малко калории
Небето е яркосиньо, времето ви примамва да излезете сред природата и в един момент ви се приисква да хапнете сочна и здравословна закуска. В горещите дни това е идеалното освежаване: пъпеш с манов мед. Но освен че е зеленчук, а не плод, този деликатес има и други изненадващи качества. В тази статия можете да научите интересни факти за произхода, името, съставките и калоричността на пъпеша.
Време за съхранение*
| Отделение EasyFresh 7 °C с плоча за регулиране на въздуха | 17 дни |
| Отделение на хладилника 7 °C | 14 дни |
| Фризерно отделение -18 °C | 8 месеца |
Основните моменти
- Медената роса е вид захарен пъпеш и е сочна и сладка.
- То съдържа ценни витамини като витамин С и провитамин А, както и минерали.
- Със своите само около 35 калории на 100 грама пъпешът е нискокалорична , но питателна закуска.
- При оптимални условия пъпешите могат да се съхраняват повече от две седмици.
- Цветът на кожата не показва степента на зрялост.
Пъпеш с медена роса - списък на съдържанието
Пъпеш с медена роса и калории: всичко, което трябва да знаете за този сладък плод
Зеленчуците се определят като произхождащи от едногодишно растение, т.е. от растение, което умира след една година. Това се отнася и за пъпешите. Те принадлежат към семейство краставици и се делят на дини и пъпеши. Докато динята произлиза директно от тиквата, захарният пъпеш произлиза от краставицата.
Здравословният пъпеш медена роса е много популярен сорт захарен пъпеш. Обикновено, когато чуем името "пъпеш", си представяме класическия яркожълт пъпеш. Така нареченият "Жълт канар" е най -из вестният сорт и обикновено се нарича просто пъпеш с медена роса. Пъпешите с манов цвят обаче могат да имат и бяла, зеленикава или петниста кожа. Месестата част на пъпеша медена роса обикновено се характеризира със сочност и сладост и при повечето сортове е бяла или светлозелена.
Пъпешите са стари и добре установени културни растения от тропиците и субтропиците. Мненията за точния им произход обаче се разминават. Тъй като дивите сортове все още се срещат в района на Сахел в Африка, често се смята, че пъпешът произхожда оттам. Въпреки това генетичните анализи на вкусната краставица сочат азиатски произход.
Витамини, хранителни стойности и калории в пъпеша медена роса
Освежаващо, приятно сладко и здравословно: съдържа много витамини, минерали и вторични растителни вещества, което го прави истинска сила. В сравнение с динята, тя има по-високи нива на тези хранителни вещества. Тези хранителни вещества обикновено са повече в захарните пъпеши, отколкото в дините.
Високото съдържание на калий е особено впечатляващо. Това е и причината за диуретичния ефект на пъпеша . Витамин С и провитамин А също се съдържат в по-големи количества в пъпешите. Тези две вещества придават на пъпеша антиоксидантно действие в организма. Това укрепва имунната система и сърдечно-съдовата система. Други съставки са например желязо, фосфор, цинк и витамини от група В. Със само около 35 калории на 100 грама пъпешът е идеална закуска за любителите на калорични храни.
Противно на общоприетото схващане, цветът на кожата не показва зрелостта на пъпеша, тъй като тя зависи от сорта. Важни характеристики за зрелостта са мирисът, твърдостта на кожата и звукът. Когато купувате пъпеш, можете да проверите дали е узрял, като помиришете края на дръжката и леко натиснете кожицата там.
Лекото охлаждане предотвратява твърде бързото узряване на зеленчука, което води до загуба на свежест и разваляне. Пъпешите обаче не обичат да е твърде студено. Може да се съхранява неразрязано в хладилник при 7 °C до две седмици или дори до 17 дни в ЛибхерОтделение EasyFresh. Можете също така да съхранявате пъпеша във фризера до осем месеца.
*Всички дадени спецификации трябва да се разглеждат като ориентировъчни стойности и във всеки случай зависят от вида на храната и от правилното съхранение без прекъсване на хладилната верига от реколтата/производството до домашния уред Liebherr. Ако върху хранителните продукти има информация за минималния срок на годност, винаги се прилага датата върху опаковката.
