Камбала - корисна риба та її харчова цінність
Камбала - одна з найпопулярніших камбалових риб, яку люблять не тільки за її м'який смак, але й за здорову поживну цінність. Ця риба є справжнім джерелом енергії, забезпечуючи цінними білками, вітамінами та мінералами, які можуть позитивно впливати на здоров'я. Тут ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати про харчову цінність камбали.
Термін зберігання*
| Відділення BioFresh Fish & Seafood -2 °C з низькою вологістю | 4 дні |
| Відділення BioFresh Meat & Dairy трохи вище 0 °C і низька вологість | 2 днів |
| Холодильне відділення 7 °C | 1 день |
| Морозильна камера -18 °C | 6 місяців |
Ключові моменти
- Низькокалорійний і з високим вмістом білка: 100 г камбали містить лише близько 80 калорій і забезпечує близько 17 г високоякісного білка.
- Багата на вітаміни: камбала є хорошим джерелом вітаміну B12 і вітаміну D.
- Багата на мінерали: камбала містить важливі мінерали, такі як калій і фосфор.
Наскільки корисна камбала?
Маючи всього 80 калорій на 100 г, вона є одним з найнижчих видів риби і ідеально підходить для дієт, що стежать за калоріями. Незважаючи на низьку калорійність, камбала містить значну кількість поживних речовин і високоякісного білка: Маючи близько 17 г білка на 100 г, камбала є чудовим джерелом білка для нарощування м'язової маси та відновлення після тренувань.
Ще однією важливою харчовою цінністю камбали є вітамін В12. Цей вітамін відіграє центральну роль у формуванні еритроцитів і функціонуванні нервової системи. Вживання камбали в їжу - хороший спосіб підтримувати рівень вітаміну B12, особливо в холодну пору року. Камбала також містить вітамін D, необхідний для розвитку кісток та імунного захисту.
Мінерали, що містяться в камбалі, такі як калій, допомагають регулювати кров'яний тиск і підтримують серцево-судинну систему. Фосфор важливий для функціонування та структури клітин і підтримує організм у виробництві енергії.
Що робить камбалу та її поживні властивості гарним вибором для вашого раціону?
Завдяки високому вмісту білка, низькій калорійності та вмісту важливих вітамінів і мінералів камбала є чудовим вибором для вашого раціону. Його можна приготувати різними способами, від смаження до браконьєрства, і він є чудовою альтернативою для тих, хто цінує здорове харчування.
Риба має м'який смак ілегко засвоюється, що робить її придатною для чутливих шлунків. Камбала - чудова страва, особливо в поєднанні з корисними інгредієнтами, такими як овочі, зелень і картопля.
Як зберегти поживну цінність і свіжість камбали?
По можливості камбалу слід вживати в день покупки. Зазвичай він зберігається лише один день у холодильнику холодильнику при температурі 7 °C. Камбала зберігає свою поживну цінність до чотирьох днів уBioFresh Fish & Морепродукти безпечні. Це тому, що його зберігають при температурі -2 °C і низькій вологості. Камбалу також можна заморозити. У замороженому вигляді камбала зберігається до 6 місяців.
Важливо переробляти свіжу камбалу якомога швидше, щоб зберегти найкращий смак і найвищу щільність поживних речовин.
*Всі наведені технічні характеристики слід розглядати як орієнтовні і залежать в кожному конкретному випадку від типу продуктів харчування та належного зберігання без переривання холодового ланцюга від збору врожаю/виробництва до побутової техніки Liebherr. Якщо харчові продукти мають інформацію про мінімальний термін придатності, завжди застосовується дата, зазначена на упаковці.
